Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из фарша, Лучшие рецепты выпечки, Пошаговый, Рецепты изделий из теста
Новогодний дрожжевой пирог "Дракон" с фаршем, капустой и яблоками
Пирог из дрожжевого теста на молоке получается мягким, воздушным. Начинка из мясного фарша, тушенного с овощами и яблоками, - сытная, ароматная. Пирог, сформированный в виде символа года - Дракона, сделает семейный праздник волшебным и уютным. Только будет немного жаль разрезать такой симпатичный пирог!)
Продукты: молоко, масло растительное, мука, дрожжи сухие, сахар, соль, фарш мясной, капуста, яблоко, морковь, лук репчатый, вода, масло растительное, уксус яблочный...
Пирог из готового слоеного теста с сочной мясной начинкой и сыром.
Продукты: тесто слоеное замороженное, фарш мясной, лук репчатый, помидоры, базилик, сыр твёрдый, яйца, кунжут, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Заливной пирог на кефире, с мясными фрикадельками
Интересный и очень удачный рецепт теста для заливного пирога. Сегодня попробую приготовить пирог с мясными шариками. Смотрите рецепт и повторяйте на здоровье!
Продукты: фарш мясной, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, капуста пекинская, зелень петрушки, яйца, кефир, мука, соль, сахар, разрыхлитель, масло сливочное, крахмал...
Закусочные кексы с мясом и сыром
Аппетитные кексы с мясом и сыром - отличный вариант перекуса, а также удачная альтернатива хлебу к основным блюдам. Очень интересна подготовка мясной начинки: кусочки свинины сначала обжариваются до готовности, а после пропускаются через мясорубку. Обжарка придаёт фаршу более выраженный мясной вкус и аромат, дополненный нежной сырной ноткой. Лично мне эти золотистые "пышечки" по вкусу ну очень напоминают беляши.
Продукты: молоко, яйца, масло подсолнечное, мука, разрыхлитель, соль, перец чёрный молотый, свинина, сыр твёрдый, масло подсолнечное, травы пряные, соль, перец чёрный молотый
Ленивые манты с куриным фаршем и картофелем
Из тонко раскатанного теста и начинки из фарша и отварного картофеля формируется рулет, который разрезается на шайбочки. Готовятся такие ленивые манты в закрытой сковороде, в сметанно-томатном соусе, и напоминают нудли. Они томятся на медленном огне, что позволяет тесту пропитаться соусом и вобрать его насыщенный вкус.
Продукты: молоко, вода, масло растительное, мука, соль, фарш куриный, картофель, лук репчатый, кетчуп, лук зелёный, соль, перец чёрный молотый, лук репчатый, морковь...
Смаженки со свиным фаршем
Смаженки - белорусские мини-пироги на дрожжевом тесте, похожие на пиццу. Отличаются они яично-сметанной заливкой. Традиционно мясная начинка для смаженок должна быть готовой, но по этому рецепту смаженки пекутся с начинкой из сырого фарша и лука.
Продукты: масло растительное, вода, яйца, мука, дрожжи сухие, сахар, соль, фарш свиной, лук репчатый, сыр твёрдый, сметана, яйца, вода, соль, перец чёрный молотый
Пирожки-рулетики с мясом и черносливом
Эти небольшие пирожки-рулетики получаются нежными и воздушными, а начинка из жареной свинины и чернослива – яркая и аппетитная. Чернослив придаёт необычные кисло-сладкие нотки, которые отлично дополняют жареное мясо, а душистые пряности дарят чудесный аромат.
Продукты: мука, молоко, масло сливочное, яйца, дрожжи сухие, сахар, соль, мясо, лук репчатый, чернослив без косточек, масло растительное, гвоздика, перец душистый молотый...
Закусочные слойки-лотосы с картошкой, мясом и грибами
Необычный аппетитный вид румяной выпечки делает её привлекательной. При наличии готового теста основное время приготовления слоек уйдёт на начинку, в которой будет и мясо, и грибы, и картошечка – в общем, лучше разок попробовать.
Продукты: тесто слоеное, грибы, фарш мясной, картофель, лук репчатый, чеснок, соус соевый, масло сливочное, перец чёрный молотый, соль, яйца, масло растительное, зелень петрушки
Булочки-чизбургеры (с начинкой из фарша, помидоров и солёных огурцов)
Дрожжевые булочки с мясом, овощами и сыром, приготовленные дома, станут прекрасной здоровой альтернативой покупным чизбургерам.
Продукты: молоко, масло сливочное, сахар, мука, дрожжи сухие, соль, кунжут, фарш говяжий, лук репчатый, чеснок, масло растительное, соус соевый, перец чёрный молотый, соль...
Свиные котлеты в тесте (в духовке)
Котлета в тесте — знакомая многим со школьных и студенческих годов выпечка, которая и сейчас пользуется довольно большой популярностью. Готовим котлеты из свиного фарша в дрожжевом тесте. Свиные котлеты получаются сочными и аппетитными, а сверху — румяная оболочка из нежнейшего и мягкого как пух дрожжевого теста (на молоке и сливочном масле). Это очень вкусно и питательно!
Продукты: мука, молоко, дрожжи сухие, сахар, соль, масло сливочное, яйца, масло растительное, фарш свиной, хлеб белый, молоко, яйца, лук репчатый, чеснок, соль...
Закрытый песочный пирог с курицей и рисом
Готовим закрытый пирог из песочного теста с двухслойной начинкой. Нижний слой начинки - из отварного риса, а сверху - обжаренный куриный фарш. Благодаря запечатыванию в тесто начинка прекрасно сохраняет свои соки. Песочное рассыпчатое тесто с нежной самодостаточной начинкой - это всегда вкусно. Если дополнить овощами, получится полноценный приём пищи.
Продукты: масло сливочное, сметана, яйца, мука, разрыхлитель, сахар, соль, фарш куриный, сливки, рис, лук репчатый, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, яйца
Слойки с кабачками, курицей и творожным сыром
Несложные в приготовлении и очень вкусные слоёные конвертики с кабачками, курицей и творожным сыром. Золотистое слоистое тесто и сочная начинка из курицы, нежных кабачков и ароматного творожного сыра вместе создают умопомрачительный вкус. Тесто используется магазинное.
Продукты: тесто слоёное замороженное, фарш куриный, кабачки, сыр творожный, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, масло сливочное, масло растительное, кунжут, мука, желток
Пирог «Подсолнух» с мясом и сыром
Сегодня предлагаю приготовить эффектный и вкусный пирог "Подсолнух" с двумя разными начинками - мясной и сырной.
Продукты: мука, молоко, вода, яйца, дрожжи, масло сливочное, сахар, соль, фарш мясной, мясо отварное, лук репчатый, соль, сыр, перец чёрный молотый, зелень, масло растительное...
Пирог на сметане, с фрикадельками
Пирог на сметане, с фрикадельками, – это элементарно, аппетитно и вкусно. Формируем мясные колобочки, выкладываем в форму со сметанным тестом и выпекаем. Пирог отлично подойдёт для обеда или сытного перекуса.
Продукты: сметана, яйца, мука, разрыхлитель, сода, зелень укропа, зелень петрушки, куркума молотая, чеснок, соль, фарш мясной, лук репчатый, яйца, зелень укропа...
Дрожжевой пирог с мясом и сыром
Пышный и мягкий открытый дрожжевой пирог с мясным фаршем, сыром, сладким перцем и помидорами – прекрасная альтернатива пицце. Дрожжевое тесто готовится на молоке и сливочном масле и служит основой дла начинки – мясного фарша, обжаренного с овощами, зеленью и пряностями. Начинка выкладывается в тесто полосами и запекается под сырной корочкой, посыпанной кунжутом.
Продукты: молоко, масло растительное, яйца, белок, мука, сахар, дрожжи сухие, соль, фарш мясной, сыр твёрдый, перец болгарский, помидоры, лук репчатый, зелень...
Открытые слоёные пирожки с курицей и сыром
Необыкновенно вкусные румяные, хрустящие пирожки из готового слоёного теста. В начинку из нежного куриного фарша добавляется свежая зелень, лук и сыр, который придаёт лёгкий сливочный вкус несладкой выпечке.
Продукты: тесто слоеное, фарш куриный, сыр твёрдый, лук репчатый, зелень, соль, перец чёрный молотый, яйца, майонез
Пирог из теста фило, с курицей, сметаной и зеленью
Хрустящее тонкое тесто идеально сочетается с начинкой из куриного фарша и сладкого перца. Особый ароматический и вкусовой оттенок придаёт начинке зелень - петрушка, лук и немного мяты. Готовится пирог просто и быстро, он отлично подойдет к чаю или даже послужит основным блюдом.
Продукты: тесто, фарш куриный, сметана, перец болгарский красный, масло оливковое, масло сливочное, мята свежая, зелень петрушки, лук зелёный, соль, перец чёрный молотый
Творожные бездрожжевые пирожки с мясом (в духовке)
Приготовление этих невероятно нежных творожных пирожков с мясной начинкой не отнимет у вас много времени, ведь тесто готовится без дрожжей и не нуждается в расстойке. Начинка из мясного фарша и лука получается сочной, а тесто - хрустящее и румяное снаружи и мягкое внутри.
Продукты: творог, масло сливочное, яйца, мука, соль, фарш мясной, лук репчатый, перец чёрный молотый, соль, желток
Разборный мясной пирог-ромашка из дрожжевого теста на кефире
Разборный мясной пирог-ромашка из дрожжевого теста на кефире – ароматная, вкусная и сытная выпечка с мясом. Нежное тесто и сочная начинка просто созданы друг для друга. Сверху такой пирог смазывается яйцом и посыпается сыром, что обеспечивает аппетитную румяную корочку. Сытой и довольной останется даже большая компания.
Продукты: кефир, масло сливочное, масло растительное, мука, дрожжи сухие, сода, сахар, соль, фарш говяжий, лук репчатый, кетчуп, соль, перец чёрный молотый, чеснок...
Пирог "Поросенок" с капустой и мясом
Дрожжевой пирог с начинкой из мясного фарша, капусты, моркови и лука формируется в виде забавного поросёнка. Такой пирог украсит любой праздничный стол, в том числе новогодний.
Продукты: молоко, яйца, мука, соль, сахар, дрожжи сухие, масло растительное, капуста белокочанная, фарш мясной, морковь, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый...
Заливной пирог-перевёртыш с грибами, сыром, рисом, фаршем и стручковой фасолью
Если вы любите заливные пироги, тогда этот рецепт специально для вас. Заливной пирог на кефире готовится с начинкой из шампиньонов, сыра, риса, фарша и стручковой фасоли, выложенных слоями. Все ингредиенты начинки, а их в рецепте достаточно много, отлично гармонируют и дополняют друг друга. Пирог получается очень вкусным и сытным.
Продукты: кефир, яйца, мука, сода, уксус, соль, шампиньоны консервированные, фасоль стручковая, фарш мясной, сыр твёрдый, рис, лук репчатый, лук зелёный, масло растительное...
Дрожжевая галета со свиным фаршем и томатным соусом
Пышная, мягкая и сытная галета с мясом, которая по вкусу напоминает пиццу. Дрожжевое тесто отлично сочетается с аппетитной сочной начинкой из свиного фарша и томатного соуса. В ходе приготовления понадобится час на расстойку дрожжевого теста, а в остальном пирог готовится быстро и просто.
Продукты: вода, мука, дрожжи сухие, масло растительное, сахар, соль, фарш свиной, соус томатный, перец чёрный молотый, зелень петрушки
Печёные пирожки с мясом, картофелем и перепелиными яйцами, на шпажках
Маленькие круглые пирожки на шпажках по виду напоминают шашлычки. То, что нужно для вылазок на природу, фуршетных вечеринок и коллективных просмотров матчей. Готовить не намного сложнее: замешиваем рубленое тесто на сметане, заворачиваем в него вкусную начинку из фарша и картофеля, а также отварные перепелиные яйца, затем формируем колобки, которые насаживаем на шпажку и выпекаем в духовке.
Продукты: масло сливочное, сметана, мука, яйца, разрыхлитель, соль, яйцо перепелиное, фарш мясной, картофель, лук репчатый, зелень, травы пряные, перец чёрный молотый, соль...
Слоёно-дрожжевой киш с фаршем и замороженными овощами
Несложный рецепт выпечки, для которой используется целых три полуфабриката - слоёное дрожжевое тесто, смесь замороженных овощей и мясной фарш. Фарш и замороженные овощи предварительно обжариваются, а затем выкладываются на тесто и заливаются яично-сметанной смесью с сыром. После выпечки овощи остаются всё такими же сочными и яркими. Готовить слоёно-дрожжевой киш с фаршем и овощами можно вне зависимости от сезона.
Продукты: тесто слоеное, фарш свиной, овощи мороженые, сметана, сыр твёрдый, яйца, кетчуп, масло растительное, зелень петрушки, лук зелёный, травы сухие итальянские...
Открытые пирожки из слоёного теста, с мясом и сыром
Готовим невероятно вкусные, аппетитные и довольно сытные пирожки. В качестве основы используем магазинное слоёное бездрожжевое тесто. Для начинки возьмём домашний фарш и немного сыра. Способ формирования - довольно необычный, но простой: заворачиваем начинку в тесто и с помощью ножниц делаем сверху крестообразные надрезы. Испечь такие пирожки можно и к праздничному столу.
Продукты: тесто слоеное, фарш мясной, сыр твёрдый, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, желток
Слойки с фаршем, сыром и солёными огурцами
Сочетание фарша, солёного огурчика, сыра и хрустящего теста в этой закусочной выпечке просто идеально. Слойки с фаршем, сыром и солёными огурцами получаются сытными, очень вкусными и будут хороши как с чашкой ароматного чая или кофе, так и в дополнение к другим блюдам вместо хлеба.
Продукты: тесто слоеное, фарш мясной, сыр твёрдый, огурцы солёные, лук репчатый, кетчуп, масло растительное, перец чёрный молотый, соль, мука, яйца
Дрожжевые пирожки-рулетики с мясом и черносливом
Дрожжевые пирожки-рулетики с мясом и черносливом – прекрасный вариант дежурной домашней выпечки, которой можно понемногу подкрепляться в течение дня между основными приёмами пищи (или вместо них). Тесто по этому рецепту получается очень нежным и пышным, а начинка из мяса с луком очень выгодно оттенена черносливом - получается такой по-необычному приятный вкус.
Продукты: молоко, масло сливочное, яйца, мука, дрожжи, сахар, соль, свинина, чернослив без косточек, лук репчатый, масло растительное, орех мускатный, перец чёрный молотый...
Слоёный пирог "Чизбургер" с фаршем, сыром, помидорами и маринованными огурцами
Традиционно прекрасное сочетание слоёного теста с мясом, плавленым сыром, помидорами и маринованными огурцами дополнено кетчупом и горчицей. Получается вкусно, необычно и пикантно.
Продукты: тесто слоеное, фарш мясной, помидоры, огурцы маринованные, лук репчатый, сыр плавленый, кетчуп, горчица французская, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Пирог из творожного теста с мясным фаршем, куриной печенью, грибами и овощами
Пирог поражает сочностью, щедростью начинки и богатством вкуса. Нежное творожное тесто отлично сочетается с начинкой из говяжьего фарша, куриной печени, грибов и овощей. Сытный пирог с мясом и грибами станет замечательным обедом.
Продукты: творог, маргарин, мука, соль, фарш говяжий, печень куриная, грибы свежие, кабачки, перец болгарский, помидоры, морковь, лук репчатый, яйца, крупа манная, хлеб ржаной...
Дрожжевые слоёные лепёшки с мясом (в духовке)
Эти слоёные лепёшки — подобие катламы с мясной начинкой. Обычно катлама жарится на сковороде, но можно испечь лепёшки в духовке. Вместо традиционного пресного теста сделаем дрожжевое. В качестве начинки будем использовать обжаренный с луком мясной фарш, а также посыплем лепёшки сыром.
Продукты: молоко, вода, масло растительное, яйца, сахар, мука, дрожжи сухие, дрожжи, соль, масло сливочное, фарш мясной, лук репчатый, масло растительное, мука, паприка молотая...
Галета на кефире, с картошкой и свиным фаршем
Испечём галету на кефире, с картошкой и свиным фаршем. Сочная мясная начинка и румяная корочка непременно порадуют всех любителей домашней выпечки. Тесто с добавлением соды готовится очень просто, а мясной фарш предварительно не обжаривается.
Продукты: кефир, яйца, мука, масло сливочное, соль, сода, фарш свиной, лук репчатый, картофель, соль, перец чёрный молотый, желток
Открытый картофельный пирог с тыквенно-мясной начинкой
Тесто для этого пирога сделано на основе отварного картофеля, а в начинке соединены говяжий фарш и тыква. Такие необычные тесто и начинка дают прекрасное вкусовое сочетание. Пирог получается не только вкусным, но и сытным.
Продукты: картофель, масло сливочное, яйца, мука, разрыхлитель, соль, фарш говяжий, тыква, сливки, бульон мясной, мука, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Бёрек из вытяжного теста с говяжьим фаршем и зеленью
Аппетитный пирог-улитка из вытяжного теста с мясной начинкой. Это один из вариантов турецкой выпечки бёрек. В пирогах бёрек свёрнутое тонкое тесто с начинкой укладывается в форму спиралью. Готовый пирог – подрумяненное нежное тесто с хрустящими краешками и ароматный, сочный фарш с луком и зеленью.
Продукты: вода, мука, разрыхлитель, соль, масло растительное, фарш говяжий, лук репчатый, чеснок, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, масло сливочное, яйца, мак, кунжут
Пирог "Осенний" со свининой, яблоками и травами
Очень ароматный песочный пирог с начинкой из свиного фарша, мягкого сыра, хлеба, яблок, орехов и трав - идеальный сытный ужин для промозглого осеннего вечера!
Продукты: тесто песочное, фарш свиной, яблоко, орех грецкий, сыр фета, хлеб белый, лук, чеснок, яйца, тимьян (чабрец, богородская трава), розмарин, соль, перец молотый
Киш с кабачками, мясным фаршем, помидорами и яично-сметанной заливкой
Киш из рубленого теста с кабачками, мясным фаршем и помидорами под яично-сметанной заливкой и сыром получается очень вкусным и сытным. Тесто - тоненькое и хрустящее, а начинка - сочная и обильная. Здесь и мясо, и овощи с сыром, и "хлеб" к ним - киш вполне может послужить полноценным приёмом пищи!
Продукты: масло сливочное, яйца, мука, разрыхлитель, сметана, соль, фарш мясной, кабачки, помидоры, лук репчатый, сыр твёрдый, масло растительное, паприка молотая, соль...
Расстегаи с мясом и яйцами
Расстегаи – печёные дрожжевые пирожки с открытой начинкой. Этот рецепт – один из многочисленных вариантов расстегаев. Дрожжевое тесто замешивается на молоке. Простая начинка – из жареной свинины и отварных яиц. Пирожки мягкие, воздушные, мясная начинка – сытная и нежная.
Продукты: молоко, маргарин, мука, дрожжи сухие, сахар, соль, свинина, маргарин, яйца, соль, перец чёрный молотый, яйца, маргарин
Оромо (мясной рулет на пару)
Киргизский рецепт приготовления мясного рулета на пару. Фарш может быть из баранины или говядины с добавлением курдючного или другого имеющегося сала, а тесто - простое пресное пельменное. Приготовить оромо я предлагаю в пароварке или мультиварке.
Продукты: баранина, сало, картофель, лук репчатый, соль, перец молотый, мука пшеничная, вода, яйцо куриное, соль
Трубочки из теста фило с картофелем и фаршем
Эти трубочки сочетают тонкое хрустящее тесто с ароматной сытной начинкой из картофеля и фарша. Тесто фило и фарш используются уже готовые, что экономит время. Фарш предварительно слегка обжаривается с луком, а затем томится вместе в картофелем, натёртым на тёрке.
Продукты: тесто, фарш мясной, картофель, молоко, лук репчатый, кунжут, тмин, масло растительное, яйца, соль
Слоёные рулетики с фаршем
Слоёные рулетики с фаршем универсальны – можно дополнить их соусом и подать горячими как самостоятельное блюдо или сервировать их к чаю и к основным блюдам. А ещё они отлично подойдут для фуршета или перекуса. Тесто для рулетиков замешивается на воде, а во время формовки прослаивается сливочным маслом и получается тонкое, слоёное. Аппетитная хрустящая корочка и сытная начинка из мясного фарша – это очень вкусно.
Продукты: вода, мука, соль, масло сливочное, фарш мясной, лук репчатый, зира, перец молотый, соль, желток, масло растительное
Сдобный пирог с мясом и грибами
Сдобный пирог с мясом и грибами – очень красивая и вкусная выпечка. Нежнейшее пышное тесто с румяной корочкой в сочетании с мясом и грибами – это настоящий восторг! Приготовьте такой пирог к праздничному столу, и он точно не останется незамеченным.
Продукты: молоко, масло сливочное, желток, мука, дрожжи сухие, сахар, соль, фарш говяжий, лук репчатый, шампиньоны, яйца, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Заливной пирог на сметане, с капустой и фаршем
Заливные пироги давно заслужили широкое признание, что уж говорить о начинке из капусты и фарша. В тесто на основе сметаны и яиц добавим для пикантности немного горчицы. Капусту и фарш предварительно слегка обжарим вместе с луком, а затем зальём тестом и дополним кусочками красного болгарского перца. Пирог получается вкусным и сытным.
Продукты: сметана, яйца, мука, разрыхлитель, горчица, капуста, фарш мясной, лук репчатый, масло растительное, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, перец сладкий
Беляши в духовке, с мясом и картошкой
Беляши готовятся по этому рецепту из дрожжевого теста на молоке и растительном масле. Благодаря особому способу расстойки тесто подходит очень быстро. В готовом виде тесто очень удачное – пышное и мягкое. Открытые круглые пирожки повторяют форму беляшей, но не жарятся, а пекутся в духовке. Начинка из свиного фарша с луком и отварным картофелем получается сочной и ароматной.
Продукты: молоко, вода, масло растительное, яйца, сахар, дрожжи сухие, мука, соль, свинина, картофель, яйца, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, яйца
Пирог из лаваша с капустой и мясными фрикадельками
Любимый рецепт пирога! Вместо теста - лаваш, и начинка потрясающая! Капуста и мясные шарики - это мой коронный пирог, вернее, пирог-корона! Накормите всю семью, приготовьте обязательно!
Продукты: лаваш, фарш куриный, капуста, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки, яйца, сметана, масло растительное
Закрытый пирог с мясом и картошкой (из рубленого теста на сметане)
Очень вкусный и сытный пирог из рубленого теста на сметане, с мясным фаршем и картофелем. Сочетание продуктов хоть и простое, но вкус сможет удивить. Нежное и хрустящее тесто снаружи и много сочной аппетитной начинки внутри - рука так и тянется, чтобы ухватить самый лакомый кусочек.
Продукты: масло сливочное, желток, сметана, мука, соль, картофель, фарш мясной, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, яйца, масло растительное
Хычины с мясом (на сухой сковороде)
Простые в приготовлении лепёшки с мясом - сытная и вкусная кавказская выпечка на айране. Тесто - тонкое, румяное, обильно смазанное сливочным маслом, а внутри - тонкий слой мясной начинки.
Продукты: айран, масло растительное, мука, сода, соль, фарш говяжий, масло сливочное, кориандр, соль, перец острый
Расстегаи с рыбным фаршем
Расстегаи — приоткрытые (как бы "расстёгнутые") дрожжевые пирожки в форме лодочек. Предлагаю угостить своих домашних безумно вкусными расстегаями с рыбным фаршем. Если вы любите рыбу, этот рецепт непременно вам понравится. Дрожжевое тесто потребует времени, но результат того стоит. Сочная начинка и мягкое воздушное тесто не могут оставить вас равнодушными.
Продукты: молоко, масло сливочное, масло растительное, желток, сахар, мука, дрожжи, соль, фарш рыбный, лук репчатый, молоко, масло сливочное, хлеб белый, желток, соль, яйца...
Арабская самса с мясом и картофелем
Арабская самса с мясом и картофелем выглядит интересно и необычно благодаря особой формовке. Тесто снаружи хрустящее и слоистое, а внутри самса получается мягкой.
Продукты: мука, молоко, сахар, соль, масло растительное, дрожжи сухие, разрыхлитель, говядина, лук репчатый, картофель, травы пряные, соль, перец чёрный молотый...
Открытые дрожжевые пирожки с начинкой из мясного фарша и зелени
Пышное тесто с хрустящей корочкой, сочная мясная начинка из говяжьего фарша со свежей зеленью – любимое сочетание вкусов в интересной подаче. Вкуснейшие открытые пирожки с мясом хороши и в будни, и в праздник.
Продукты: молоко, вода, дрожжи сухие, мука пшеничная, яйца, сахар, масло подсолнечное, соль, фарш говяжий, лук репчатый, соль, зелень петрушки, желток
Пирог из картофельного теста, с куриным фаршем и отварными яйцами
Как приготовить пирог, используя минимальное количество муки? Это возможно благодаря свойствам крахмала, который в большом количестве содержится в картофеле. Именно картофельное пюре и послужит основой для этого пирога. А для начинки в этот раз обжарим куриный фарш с луком и отварим яйца.
Продукты: картофель, мука, яйца, перец чёрный молотый, соль, фарш куриный, яйца, лук репчатый, помидоры, масло растительное, чеснок, соль, травы пряные, яйца, майонез, молоко...
← Предыдущая | Следующая →
Новые рецепты в этом разделе:
Пирог из вытяжного дрожжевого теста, с картофелем и мясом НОВЫЙ
Румяный пирог из вытяжного дрожжевого теста с начинкой из мяса, картофеля и лука. Тесто необходимо разделить на части, которые раскатываются, покрываются начинкой и несколько раз складываются, чтобы получить тонкие слои. Пирог получается очень многослойным, сытным и вкусным.
Продукты: молоко, вода, масло растительное, яичный белок, сахар, мука, дрожжи сухие, соль, фарш мясной, картофель, лук репчатый, масло растительное, перец чёрный молотый...
Открытый картофельный пирог с тыквенно-мясной начинкой
Тесто для этого пирога сделано на основе отварного картофеля, а в начинке соединены говяжий фарш и тыква. Такие необычные тесто и начинка дают прекрасное вкусовое сочетание. Пирог получается не только вкусным, но и сытным.
Продукты: картофель, масло сливочное, яйца, мука, разрыхлитель, соль, фарш говяжий, тыква, сливки, бульон мясной, мука, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Часто используемые ингредиенты:
масло растительное , яйца , мука , лук репчатый , масло сливочное , молоко , фарш мясной , сахар , желток , дрожжи сухие , картофель , сметана , сыр твёрдый , разрыхлитель , кунжут , зелень петрушки , чеснок , фарш говяжий , фарш куриный , тесто слоеное , помидоры , кетчуп , фарш свиной , травы пряные , сода