рецепт с фото пошаговый

Оромо (мясной рулет на пару)

Фото к рецепту: Оромо (мясной рулет на пару)
 4 порции
 1 час
 Нина М-Р   24.07.17

Киргизский рецепт приготовления мясного рулета на пару. Фарш может быть из баранины или говядины с добавлением курдючного или другого имеющегося сала, а тесто - простое пресное пельменное. Приготовить оромо я предлагаю в пароварке или мультиварке.

Продукты (на 4 порции)
Для фарша:
Баранина - 500 г
Сало - до 150 г
Картофель - 1-2 шт.
Лук репчатый - 0,5-1 шт.
Соль - 2 щепотки
Перец молотый, смесь - по вкусу
*
Для теста:
Мука пшеничная - около 500 г
Вода - 200 мл
Яйцо куриное - 1 шт.
Соль - 1 щепотка

Пошаговый фото рецептОромо (мясной рулет на пару)
Фото приготовления рецепта: Оромо (мясной рулет на пару) - шаг №1

Подготовьте ингредиенты для оромо - мясного рулета на пару.

Фото приготовления рецепта: Оромо (мясной рулет на пару) - шаг №2

Как приготовить мясной рулет на пару:

Удобнее мясо для фарша порубить в мясорубке через насадку с крупными ячейками.
Нарежьте мясо, сало, лук и картофель кусочками, подходящими по размеру для загрузки в мясорубку.

Фото приготовления рецепта: Оромо (мясной рулет на пару) - шаг №3

Прокрутите ингредиенты в мясорубке.

Фото приготовления рецепта: Оромо (мясной рулет на пару) - шаг №4

Добавьте соль, смесь молотых перцев или специи "Для баранины". Перемешайте рубленое мясо, сало лук и картофель между собой и со специями.

Фото приготовления рецепта: Оромо (мясной рулет на пару) - шаг №5

Для приготовления теста соедините муку, яйцо, воду и соль и замесите крутое тесто. Количество муки может варьироваться.

Фото приготовления рецепта: Оромо (мясной рулет на пару) - шаг №6

Отрежьте половину теста и раскатайте его в тонкий прямоугольный пласт.

Фото приготовления рецепта: Оромо (мясной рулет на пару) - шаг №7

На поверхность теста уложите ровным слоем начинку из половины мясного фарша с овощами.

Фото приготовления рецепта: Оромо (мясной рулет на пару) - шаг №8

Скрутите тесто с начинкой в рулет. Готовьте оромо на пару в пароварке или мультиварке на соответствующем режиме в течение 40 минут.
Из указанных ингредиентов получается два таких рулета.

Фото приготовления рецепта: Оромо (мясной рулет на пару) - шаг №9

Оромо подают нарезанным на куски к мясному бульону в пиале. В качестве соуса к мясному рулету подходит сметана, а также очень вкусно запивать это блюдо из баранины ароматным зеленым или травяным чаем.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Оромо (мясной рулет на пару). Как приготовить Оромо (мясной рулет на пару)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаБаранина
Рецепты изделий из тестаПирогиМясные пироги Пироги с мясом Киргизская кухня
В мультиварке В пароварке
Блюда из картофеля Блюда из фаршаФарш с картошкой Лучшие рецепты выпечки
42 спасибо 32499 2 1
Машута Суббота, 18 Ноября 2017 г. 16:36 #

Хорошое блюдо)готовое, не пожелеете😃

   
цитировать
Гуля Понедельник, 13 Апреля 2020 г. 20:17 #

Блюдо сытное и вкусное, но упущен один момент: после раскатки теста, необходимо смазать растопленным сливочным маслом, затем выкладывать начинку) будет намного вкуснее

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(50)