Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
Рецепты закусок
Аджапсандал, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, тосты, Винегрет, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, кнедлики, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Десерты, Джем, Желе, муссы, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, суфле, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Щербет, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина

Киргизская кухня

Национальная кухня Киргизии, как и других кочевых народов, довольно простая. Блюда киргизской кухни - это, в основном мясо, молоко и рецепты из муки. Киргизская кухня, рецепты с фото которой подробно описывают приготовление баурсаков, лагмана, бешбармака или тандырных лепешек, легко адаптируется к современным условиям готовки.


← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3
 по дате / по популярности  

Кульчётай - вкусное, сытное и домашнее блюдо киргизской кухни. Кульчётай представляет собой галушки из яичного теста с луком и кусочками вареного мяса (исключительно говядина или баранина), дополнительно подаётся бульон, в котором это мясо варилось.

 говядина, баранина, лук репчатый, лавровый лист, вода, соль, мука пшеничная, яйцо куриное, вода, соль, зелень кинзы, зелень петрушки

Бешбармак – традиционное киргизское блюдо из баранины. Аналоги бешбармака есть в башкирской, казахской и других кухнях. Приготовление бешбармака является обязательным в праздники или для приема дорогих гостей. Рецепт бешбармака варьируется в зависимости от региона его приготовления, перед вами один из его вариантов.

 баранина, вода, лук, пряности, мука, вода, соль

Очень вкусный салат из отварной говядины, с сыром и яйцом. Вы не затратите много времени на приготовление салата, если, конечно, в холодильнике найдётся отварное мясо.

 говядина отварная, сыр твёрдый, яйца, лук репчатый, масло сливочное, майонез, зелень, соль

Котлеты "Ала-тоо" - традиционное киргизское блюдо из бараньего или говяжьего фарша с начинкой из вареного яйца с ароматным зелёным маслом. Такие котлеты получаются достаточно большими, в разрезе смотрятся эффектно и аппетитно, к тому же они ещё и очень вкусные.

 фарш говяжий, фарш из баранины, яйцо куриное, масло сливочное, зелень петрушки, лук репчатый, чеснок, сухари панировочные, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый

Под таким необычным названием как "Сусамыр" скрывается очень вкусное блюдо киргизской кухни! Другими словами, это куриная печень (или печень других птиц), запечённая со сметаной и сыром в духовке!

 печень куриная, лук репчатый, масло сливочное, масло подсолнечное, сметана, сыр твёрдый, соль

Ютаза - восточное блюдо, которое понравится тем, кто любит блюда на пару. Готовится ютаза из дрожжевого теста, которое смазывается маслом, скручивается в трубочки и отваривается на пару.

 мука пшеничная, вода, масло растительное, дрожжи сухие, соль

Баурсак – это традиционное блюдо казахской кухни, а также башкирской, татарской и других азиатских кухонь. Рецепт баурсаков несложен, это кусочки теста, жаренные во фритюре. Обычно баурсаки готовятся из пресного или дрожжевого теста, но есть и баурсаки, рецепт которых предлагает сделать их из творожного теста.

 мука, яйца, молоко, сахар, масло сливочное, дрожжи, соль, масло растительное, пудра сахарная

Киргизский рецепт приготовления мясного рулета на пару. Фарш может быть из баранины или говядины с добавлением курдючного или другого имеющегося сала, а тесто - простое пресное пельменное. Приготовить оромо я предлагаю в пароварке или мультиварке.

 баранина, сало, картофель, лук репчатый, соль, перец молотый, мука пшеничная, вода, яйцо куриное, соль
 баклажан, мука пшеничная, масло растительное, яйца, молоко, соль

Сытное мясное блюдо среднеазиатской кухни. С лапшой домашнего приготовления и овощами.

 вода, мука, соль, говядина, масло сливочное, лук репчатый, томат-паста, редька, картофель, чеснок, соль, перец чёрный молотый, уксус
 говядина, баранина, мука пшеничная, лук репчатый, сода, сало баранье, вода, перец, дрожжи
 сыр, курица отварная, лук репчатый, яйца, чеснок, сметана, зелень

Рецепт куырдака - жаркого из субпродуктов с картофелем. Традиционное блюдо казахской кухни, а также киргизской, туркменской, узбекской.

 картофель, субпродукты мясные, сало курдючное, лук репчатый, вода, бульон, перец, соль

Казахское, киргизское и башкирское блюдо из отварного мяса и лапши называют бешбармак. Рецепт теста для блюда бешбармак самый простой - тесто готовится обычное, как на пельмени. Однако вместо воды используют и бульон. Чтобы бешбармак, рецепт которого может включать как традиционную конину, так и баранину, получился вкусным, тесто следует раскатывать как можно тоньше.

 мука пшеничная, яйцо куриное, вода, соль, мука

Шелпек - среднеазиатские лепешки, которые жарят в масле, обычно в казане. Бывают шелпеки казахские, туркменские, киргизские, узбекские, уйгурские... Бывают хрустящие, бывают мягкие. И все вкусные!

 мука пшеничная, яйца, молоко, сливки, сметана, сахар, сода, соль, масло топлёное
 говядина отварная, баранина, морковка корейская, лук репчатый, капуста, уксус 3%, яблоко, сахар, горошек зелёный, соль, зелень, сметана, майонез
 мясо, рис, редька, перец, комбижир особый, томат-пюре, лук репчатый, уксус 3%, перец, соль
 мука, дрожжи, вода, луковицы, соль, жир
 щавель, лук зелёный, яйца, чеснок, зелень, соль, сметана
 говядина отварная, редька, чеснок, морковь, уксус, яйца, молоко, маргарин, специи
 чай, сливки, соль
 печень, масло топлёное, сыр, соль, специи
 мука пшеничная, сахар, масло сливочное, яйца, повидло
 лук репчатый, помидоры, редька, перец болгарский, томат-паста, баранина, чеснок, крахмал, соль, уксус, специи
 капуста белокочанная, морковь, горошек зелёный, яйца, майонез, сметана, зелень
 баранина, лук репчатый, перец красный, перец чёрный, мука пшеничная, яйца, вода
 баранина, морковь, лук репчатый, зелень, помидоры, томат-паста, чеснок, картофель, перец болгарский, соль, специи
 баклажан, мука пшеничная, масло растительное, яйца, молоко, соль
 говядина, горошек зелёный консервированный, лук репчатый, лук зелёный, чеснок, масло растительное, редька, заправка для салатов (sauce vinaigrette), морковь, соль...
 мёд, корица, гвоздика, имбирь, перец чёрный горошком, лавровый лист, вода
 мука, сметана, маргарин, яйца, фарш мясной, соль, сода, уксус
 мука пшеничная, баранина, лук репчатый, жир, перец красный молотый
 капуста белокочанная, редька, джусай, картофель, горошек зелёный консервированный, лук репчатый, сахар, уксус, яйца, зелень, масло растительное, желток, уксус...
 сердце, печень, картофель, сметана, майонез, сыр, лук репчатый, помидоры, перец болгарский, соль, специи
 мука, крахмал, сахар, патока, яйца, варенье из чёрной смородины, агар, коньяк, лимонная кислота, эссенция, краска пищевая, вода
 мука пшеничная, масло растительное, дрожжи, соль
 баранина, томат-пюре, редька, джусай, лук репчатый, сало курдючное, чеснок, кости, мука, яйца, соль, специи
 говядина, капуста белокочанная, картофель, горошек зелёный консервированный, майонез, яблоко, вишня консервированная, зелень, яйца, соль, специи
 яблоко, капуста, лимонная кислота, морковь, горошек зелёный консервированный, масло растительное, зелень
 баранина, мука, лук, яйца, перец, соль
 говядина, сало курдючное, лук репчатый, мука, масло, соль, специи
 капуста, чеснок, сметана, майонез, зелень, соль
 смородина чёрная, мёд, лимонная кислота
 порошок, масло сливочное, бульон мясной, лук, перец красный молотый, мука
 редька, масло растительное, уксус 3%, перец красный, зелень
 говядина, масло топлёное, мука пшеничная, лук репчатый, томат-пюре, редька, чеснок, сода, уксус 3%, перец, соль, зелень
 чай, сливки, соль
 чай черный, сливки, соль
 баранина, молоко, яйца, масло сливочное, мука, молоко, булочка, масло топлёное, зелень, соль, картофель, маслины, горошек зелёный, зелень, патиссон, масло, соль, специи
 баранина, картофель, помидоры, лук репчатый, сало баранье, перец чёрный молотый, соль

← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(59)