Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Котлеты, Крокеты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Тефтели, Тортилья, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чахохбили, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка
Рецепты закусок
Бастурма, Бургеры, Бутерброды, тосты, Винегрет, Горячие закуски, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины, оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, кнедлики, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Пончики, Профитроли, Пряники, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сухари, Сырники, Тарталетки, Тесто, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Шарлотка, Штрудель
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Буше, Варенье, Вафли, Глазурь, Десерты, Желе, муссы, Зефир, Кексы, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, суфле, Мороженое, Нуга, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Сироп, Сладкие салаты, Торты, Фруктовые салаты, Чак-чак, Чизкейк, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус болоньезе, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус сырный, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали

Киргизская кухня

Национальная кухня Киргизии, как и других кочевых народов, довольно простая. Блюда киргизской кухни - это, в основном мясо, молоко и рецепты из муки. Киргизская кухня, рецепты с фото которой подробно описывают приготовление баурсаков, лагмана, бешбармака или тандырных лепешек, легко адаптируется к современным условиям готовки.


← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3
 по дате / по популярности  

Бешбармак – традиционное киргизское блюдо из баранины. Аналоги бешбармака есть в башкирской, казахской и других кухнях. Приготовление бешбармака является обязательным в праздники или для приема дорогих гостей. Рецепт бешбармака варьируется в зависимости от региона его приготовления, перед вами один из его вариантов.

 баранина, вода, лук, пряности, мука, вода, соль

Сытное мясное блюдо среднеазиатской кухни. С лапшой домашнего приготовления и овощами.

 вода, мука, соль, говядина, масло сливочное, лук репчатый, томат-паста, редька, картофель, чеснок, соль, перец чёрный молотый, уксус

Киргизский рецепт приготовления мясного рулета на пару. Фарш может быть из баранины или говядины с добавлением курдючного или другого имеющегося сала, а тесто - простое пресное пельменное. Приготовить оромо я предлагаю в пароварке или мультиварке.

 баранина, сало, картофель, лук репчатый, соль, перец молотый, мука пшеничная, вода, яйцо куриное, соль
 говядина, баранина, мука пшеничная, лук репчатый, сода, сало баранье, вода, перец, дрожжи
 мука, сметана, маргарин, яйца, фарш мясной, соль, сода, уксус
 мука пшеничная, баранина, лук репчатый, жир, перец красный молотый

Баурсак – это традиционное блюдо казахской кухни, а также башкирской, татарской и других азиатских кухонь. Рецепт баурсаков несложен, это кусочки теста, жаренные во фритюре. Обычно баурсаки готовятся из пресного или дрожжевого теста, но есть и баурсаки, рецепт которых предлагает сделать их из творожного теста.

 мука, яйца, молоко, сахар, масло сливочное, дрожжи, соль, масло растительное, пудра сахарная
 баранина, морковь, лук репчатый, зелень, помидоры, томат-паста, чеснок, картофель, перец болгарский, соль, специи

Казахское, киргизское и башкирское блюдо из отварного мяса и лапши называют бешбармак. Рецепт теста для блюда бешбармак самый простой - тесто готовится обычное, как на пельмени. Однако вместо воды используют и бульон. Чтобы бешбармак, рецепт которого может включать как традиционную конину, так и баранину, получился вкусным, тесто следует раскатывать как можно тоньше.

 мука пшеничная, яйцо куриное, вода, соль, мука
 говядина, мука пшеничная, лук репчатый, маргарин, перец чёрный молотый, соль
 сахар, вода, молоко сгущенное, масло сливочное, лимонная кислота, ванилин, дыня, сахар

Рецепт куырдака - жаркого из субпродуктов с картофелем. Традиционное блюдо казахской кухни, а также киргизской, туркменской, узбекской.

 картофель, субпродукты мясные, сало курдючное, лук репчатый, вода, бульон, перец, соль
 баклажан, мука пшеничная, масло растительное, яйца, молоко, соль
 сыр, курица отварная, лук репчатый, яйца, чеснок, сметана, зелень
 печень, масло топлёное, сыр, соль, специи

Ютаза - это национальное блюдо киргизской кухни, которое понравится тем, кто любит блюда на пару. Готовится ютаза из дрожжевого теста, которое смазывается маслом, скручивается в трубочки и отваривается на пару.

 мука пшеничная, вода, масло растительное, дрожжи сухие, соль
 говядина отварная, баранина, морковка корейская, лук репчатый, капуста, уксус 3%, яблоко, сахар, горошек зелёный, соль, зелень, сметана, майонез
 говядина отварная, редька, чеснок, морковь, уксус, яйца, молоко, маргарин, специи
 мука, дрожжи, вода, луковицы, соль, жир

Шелпек - среднеазиатские лепешки, которые жарят в масле, обычно в казане. Бывают шелпеки казахские, туркменские, киргизские, узбекские, уйгурские... Бывают хрустящие, бывают мягкие. И все вкусные!

 мука пшеничная, яйца, молоко, сливки, сметана, сахар, сода, соль, масло топлёное
 лук репчатый, помидоры, редька, перец болгарский, томат-паста, баранина, чеснок, крахмал, соль, уксус, специи
 баранина, лук репчатый, перец красный, перец чёрный, мука пшеничная, яйца, вода
 баранина, томат-пюре, редька, джусай, лук репчатый, сало курдючное, чеснок, кости, мука, яйца, соль, специи
 говядина, капуста белокочанная, картофель, горошек зелёный консервированный, майонез, яблоко, вишня консервированная, зелень, яйца, соль, специи
 щавель, лук зелёный, яйца, чеснок, зелень, соль, сметана
 мука, крахмал, сахар, патока, яйца, варенье из чёрной смородины, агар, коньяк, лимонная кислота, эссенция, краска пищевая, вода
 чай, сливки, соль
 мёд, корица, гвоздика, имбирь, перец чёрный горошком, лавровый лист, вода
 порошок, масло сливочное, бульон мясной, лук, перец красный молотый, мука
 баранина, сало курдючное, масло топлёное, лук репчатый, мука пшеничная, сода, дрожжи, уксус, специи
 капуста белокочанная, редька, джусай, картофель, горошек зелёный консервированный, лук репчатый, сахар, уксус, яйца, зелень, масло растительное, желток, уксус...
 баклажан, мука пшеничная, масло растительное, яйца, молоко, соль
 говядина, горошек зелёный консервированный, лук репчатый, лук зелёный, чеснок, масло растительное, редька, заправка для салатов (sauce vinaigrette), морковь, соль...
 смородина чёрная, мёд, лимонная кислота
 баранина, мука, лук, яйца, перец, соль
 баранина, картофель, помидоры, лук репчатый, сало баранье, перец чёрный молотый, соль
 печень говяжья, лук репчатый, масло растительное, уксус 3%, соль, перец чёрный молотый, зелень
 кипяток, соус соевый, сахар, вино красное полусухое, лук, бадьян, корица, имбирь
 мука пшеничная, масло растительное, дрожжи, соль
 картофель, баранина, помидоры, лук репчатый, сало, специи, соль
 птица, лук репчатый, майонез, сметана, сыр, масло сливочное, соль, перец
 говядина, сало курдючное, лук репчатый, мука, масло, соль, специи
 баранина, яйца, молоко, мука, лук репчатый, масло, сухари молотые, огурцы солёные, соль, специи
 говядина, масло топлёное, мука пшеничная, лук репчатый, томат-пюре, редька, чеснок, сода, уксус 3%, перец, соль, зелень
 сельдь иваси, сыр голландский, лук репчатый, картофель, зелень, сметана
 лук зелёный, зелень, молоко кислое, перец красный
 сердце, печень, картофель, сметана, майонез, сыр, лук репчатый, помидоры, перец болгарский, соль, специи
 баранина, говядина, лук репчатый, уксус 3%, перец, сахар, специи
 говядина отварная, сыр, яйца, лук репчатый, масло сливочное, майонез, зелень
 капуста белокочанная, морковь, горошек зелёный, яйца, майонез, сметана, зелень

← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru