рецепт

Беш-бармак по-кыргызски

Крупные куски баранины (окорок, корейку) варить при слабом кипении в небольшом количестве воды (1.5 л на 1 кг мяса) с добавлением соли и перца. Готовое мясо нарезать тонкими ломтиками. Из просеянной пшеничной муки, яйца и воды замесить тесто, тонко раскатать, нарезать лапшой (0,5х7 см) и сварить в бульоне. При подаче лапшу смешать с нарезанным мясом, полить чыком. Для его приготовления в концентрированном бульоне припустить нарезанный кольцами репчатый лук и красный перец. Бульон подать отдельно.

Продукты
баранина 500г
лук репчатый 100г
перец красный  по вкусу
перец чёрный  по вкусу
Тесто:
мука пшеничная 200г
яйца 1шт.
вода 100г

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Беш-бармак по-кыргызски. Как приготовить Беш-бармак по-кыргызски?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из баранины Суп с лапшой
Азиатская кухня Киргизская кухня
13 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(83)