видео рецепт с фото пошаговый

Шурпа из баранины

Фото к рецепту: Шурпа из баранины
 10 порций
 1 час 30 мин (ваши 25 мин)
 VsegdaVkusno   05.04.19

Знаменитое блюдо - шурпа из баранины. Настоящую шурпу рекомендуется готовить в казане. А если есть возможность разместить казан на костре, это добавит ещё больше вкуса традиционному во многих странах блюду. Для приготовления шурпы из баранины вам понадобится примерно полтора часа, но результат того стоит. Аппетитное, ароматное, сытное блюдо с нежными кусочками баранины и овощами, сваренными в мясном бульоне, сделает ваш обед незабываемым.

Продукты (на 10 порций)
Баранина - 1,5 кг
Лук репчатый - 330 г
Морковь - 160 г
Картофель - 500 г
Помидоры свежие - 200 г
Перец сладкий - 200 г
Перец чили свежий - 1 шт.
Соль - 1 ст. ложка
Перец черный молотый - 1/2 ч. ложки
Зира молотая - 1/2 ч. ложки
Вода - 2 л
*
Для подачи:
Кинза свежая - по вкусу
Петрушка свежая - по вкусу

Видео рецептШурпа из баранины
Пошаговый фото рецептШурпа из баранины
Фото приготовления рецепта: Шурпа из баранины - шаг №1

Мясо хорошо помыть холодной водой, выложить в казан и залить холодной водой.

Фото приготовления рецепта: Шурпа из баранины - шаг №2

Довести воду до кипения на сильном огне и снять пену. Закрыть казан крышкой и варить мясо 30 минут на слабом огне.

Фото приготовления рецепта: Шурпа из баранины - шаг №3

Лук очистить, помыть и нарезать полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Шурпа из баранины - шаг №4

Морковь очистить, помыть и крупно нарезать.

Фото приготовления рецепта: Шурпа из баранины - шаг №5

Выложить в бульон лук и морковь, варить 20 минут на слабом огне.

Фото приготовления рецепта: Шурпа из баранины - шаг №6

Сладкий перец очистить от семян, помыть и нарезать крупными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Шурпа из баранины - шаг №7

Помидоры помыть и нарезать дольками.

Фото приготовления рецепта: Шурпа из баранины - шаг №8

Добавить в бульон помидоры, сладкий перец, соль, молотый черный перец, молотую зиру. Продолжать варить на слабом огне 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Шурпа из баранины - шаг №9

Картофель очистить, помыть и крупно нарезать.

Фото приготовления рецепта: Шурпа из баранины - шаг №10

Добавить в казан картофель и стручок острого перца чили.

Фото приготовления рецепта: Шурпа из баранины - шаг №11

Продолжать варить шурпу из баранины на слабом огне ещё 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Шурпа из баранины - шаг №12

Подавать шурпу из баранины к столу со свежей кинзой и петрушкой.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шурпа из баранины. Как приготовить Шурпа из баранины?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из баранины Суп картофельный Суп томатный
ШурпаШурпа из баранины 1 мая
Пикник
В казане
Обед
Блюда из картофеля Блюда из моркови Блюда из перца Блюда из помидоров
3 спасибо 2 0
Светлана Воскресенье, 05 Мая 2019 г. 13:15 #

Спасибо, по Вашим рецептам всегда вкусно!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(140)