Томатный суп с тушёнкой и макаронами

Подготавливаем все необходимые продукты.

Морковь, перец и лук очищаем и нарезаем кубиками.
Так же нарезаем помидоры.

В кастрюле кипятим 1,5 л воды, всыпаем 1,5 ч, ложки соли. Всыпаем туда макароны. Варим на 2-3 минуты меньше, чем написано в инструкции на упаковке.

В кастрюле с толстым дном разогреваем растительное масло и обжариваем лук 2-3 минуты.

Добавляем морковь и обжариваем 3 минуты.

Добавляем перец и обжариваем 5 минут.

Добавляем томатную пасту. перемешиваем.

Добавляем помидоры и обжариваем 2 минуты.

Добавляем тушёнку и разбиваем её лопаткой на небольшие кусочки. Обжариваем 1-2 минуты.

Добавляем макароны и заливаем горячей водой (1,5 л). Доводим до кипения.

Всыпаем мускатный орех, базилик, чёрный молотый перец и соль (0,5 ч. ложки). Варим 2-3 минуты и выключаем.

Распределяем суп по тарелкам и подаём к столу.

Приятного аппетита!