рецепт с фото пошаговый

Закусочные слойки-лотосы с картошкой, мясом и грибами

Фото к рецепту: Закусочные слойки-лотосы с картошкой, мясом и грибами
 5 порций
 1 час 20 мин (ваши 25 мин)
 Лялич   02.06.22

Необычный аппетитный вид румяной выпечки делает её привлекательной. При наличии готового теста основное время приготовления слоек уйдёт на начинку, в которой будет и мясо, и грибы, и картошечка – в общем, лучше разок попробовать.

Продукты (на 5 порций)
Тесто слоёное бездрожжевое - 500 г
Грибы (у меня лесные, замороженные) - 100 г
Фарш мясной (у меня свиной) - 200 г
Картофель - 120 г (2 шт.)
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Соевый соус - 3 ст. ложки
Масло сливочное - 25 г
Перец чёрный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Яйцо (мелкое, для смазывания слоек) - 1 шт.
Масло растительное - для смазывания пергамента
Петрушка свежая - для подачи

Пошаговый фото рецептЗакусочные слойки-лотосы с картошкой, мясом и грибами
Фото приготовления рецепта: Закусочные слойки-лотосы с картошкой, мясом и грибами - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Слоёное тесто достаньте заранее, чтобы оно разморозилось.
Грибы нарежьте произвольно (у меня уже нарезаны).

Фото приготовления рецепта: Закусочные слойки-лотосы с картошкой, мясом и грибами - шаг №2

Картофель очистите, вымойте и нарежьте средними кусочками. Погрузите в кастрюльку с водой и отправьте на сильный нагрев. Воду в момент закипания посолите. Отваривайте картофель ещё 20 минут на среднем огне – до готовности.

Фото приготовления рецепта: Закусочные слойки-лотосы с картошкой, мясом и грибами - шаг №3

С отварного картофеля слейте воду. Разомните картошку в пюре.

Фото приготовления рецепта: Закусочные слойки-лотосы с картошкой, мясом и грибами - шаг №4

Репчатый лук очистите и мелко нарежьте.
Сливочное масло выложите в сковороду и растопите на среднем огне. Выложите репчатый лук в сковороду и обжаривайте в течение 5 минут, периодически перемешивая.

Фото приготовления рецепта: Закусочные слойки-лотосы с картошкой, мясом и грибами - шаг №5

Добавьте к луку грибы.

Фото приготовления рецепта: Закусочные слойки-лотосы с картошкой, мясом и грибами - шаг №6

Туда же – мясной фарш. Перемешивая и разбивая комочки, обжаривайте в течение 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Закусочные слойки-лотосы с картошкой, мясом и грибами - шаг №7

Поперчите, влейте соевый соус, перемешайте. Обжаривайте фарш с грибами ещё 2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Закусочные слойки-лотосы с картошкой, мясом и грибами - шаг №8

Включите духовку для разгрева до 180 градусов.
Слоёное тесто раскатайте до толщины 0,5 сантиметра.
Вырежьте из теста чётное количество кружков. У меня получилось 18 штук диаметром 8 сантиметров.

Фото приготовления рецепта: Закусочные слойки-лотосы с картошкой, мясом и грибами - шаг №9

Сложите кружочки друг на друга попарно и немного прижмите верхние.

Фото приготовления рецепта: Закусочные слойки-лотосы с картошкой, мясом и грибами - шаг №10

В миску выложите остывший картофель и обжаренный фарш с грибами. Всё хорошенько перемешайте и при необходимости посолите.

Фото приготовления рецепта: Закусочные слойки-лотосы с картошкой, мясом и грибами - шаг №11

Начинку разделите на порции по количеству двойных коржиков. Сформируйте из каждой порции начинки шарик и выложите на тесто.

Фото приготовления рецепта: Закусочные слойки-лотосы с картошкой, мясом и грибами - шаг №12

Края теста поднимите, соберите вверху над начинкой по принципу мантов, защипните.

Фото приготовления рецепта: Закусочные слойки-лотосы с картошкой, мясом и грибами - шаг №13

Противень застелите пергаментом и смажьте растительным маслом.
Выложите слойки на противень защипом вниз.
Яйцо разболтайте вилкой в мисочке. Смажьте им верх слоек.

Фото приготовления рецепта: Закусочные слойки-лотосы с картошкой, мясом и грибами - шаг №14

При помощи острого ножа или кухонных ножниц сделайте наверху каждой слойки шесть расходящихся от центра разрезов.

Фото приготовления рецепта: Закусочные слойки-лотосы с картошкой, мясом и грибами - шаг №15

Выпекайте слойки в разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 15 минут, до золотистого цвета.

Фото приготовления рецепта: Закусочные слойки-лотосы с картошкой, мясом и грибами - шаг №16

Закусочные слойки-лотосы с картошкой, мясом и грибами готовы.

Фото приготовления рецепта: Закусочные слойки-лотосы с картошкой, мясом и грибами - шаг №17

Приятного аппетита.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Закусочные слойки-лотосы с картошкой, мясом и грибами. Как приготовить Закусочные слойки-лотосы с картошкой, мясом и грибами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирожкиНачинка для пирожков Пирожки в духовке Пицца Слойки
В духовке
Блюда из грибов Блюда из картофеля Блюда из фаршаФарш мясной Блюда с соевым соусом Лучшие рецепты выпечки
4 спасибо 962 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)