видео рецепт с фото пошаговый

Пирог из лаваша с капустой и мясными фрикадельками

Фото к рецепту: Пирог из лаваша с капустой и мясными фрикадельками

Любимый рецепт пирога! Вместо теста - лаваш, и начинка потрясающая! Капуста и мясные шарики - это мой коронный пирог, вернее, пирог-корона! Накормите всю семью, приготовьте обязательно!

Продукты
Лаваш - 2 шт.
Фарш куриный - 500 г
Капуста - 1/2 шт
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Зелень петрушки - по вкусу
Яйца - 2 шт.
Сметана - 150 г
Масло растительное - для жарки

Видео рецептПирог из лаваша с капустой и мясными фрикадельками
Пошаговый фото рецептПирог из лаваша с капустой и мясными фрикадельками
Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша с капустой и мясными фрикадельками - шаг №1

Раз уж тесто в сегодняшнем пироге заменили лавашем, то больше времени уделим приготовлению начинки.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша с капустой и мясными фрикадельками - шаг №2

Одну луковицу, порезанную кубиком, обжариваем в небольшом количестве растительного масла до золотистости.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша с капустой и мясными фрикадельками - шаг №3

Здесь же обжариваем капусту (тонко шинкуем). Тушим минут 20.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша с капустой и мясными фрикадельками - шаг №4

В конце, минут за пять, добавляем помидор, порезанный кубиком. Солим и перчим по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша с капустой и мясными фрикадельками - шаг №5

Пока капуста на плите, вторую луковицу натираем на крупной терке в фарш. Добавляем мелко нарезанную зелень, соль и перец.
Хорошо перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша с капустой и мясными фрикадельками - шаг №6

Всыпаем немного сухарей (пару столовых ложек, ориентируйтесь на консистенцию фарша).
Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша с капустой и мясными фрикадельками - шаг №7

Из фарша формируем небольшие мясные шарики.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша с капустой и мясными фрикадельками - шаг №8

Мясные шарики быстро обжариваем на сковороде, разогретой с двумя столовыми ложками масла. Наша задача - запечатать соки в шариках.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша с капустой и мясными фрикадельками - шаг №9

Включаем духовку для разогрева до 200 градусов.
В форму застилаем два листа лаваша так, чтобы края торчали в виде короны. Каждый лист смазываем сметаной.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша с капустой и мясными фрикадельками - шаг №10

Выкладываем на лаваш слой капусты и распределяем мясные шарики.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша с капустой и мясными фрикадельками - шаг №11

Из остатков сметаны (100 г), яиц и щепотки соли делаем заливку. Заливаем пирог.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша с капустой и мясными фрикадельками - шаг №12

Выпекаем в разогретой духовке при 200 градусах минут 30 по времени. За десять минут до готовности пирог в духовке накрыл фольгой, чтобы корона из лаваша не сгорела.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша с капустой и мясными фрикадельками - шаг №13

Готовый пирог достаём из формы - и пусть хорошо остынет (по возможности).
Нарезаем порционными кусочками и подаём.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирог из лаваша с капустой и мясными фрикадельками. Как приготовить Пирог из лаваша с капустой и мясными фрикадельками?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиМясные пироги Пироги с капустой Пироги с мясом
В духовке

Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из лаваша Блюда из фаршаФарш мясной Лучшие рецепты выпечки
3 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(59)