Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Вареники, Рецепты вторых блюд
Картофельные вареники с куриной печенью
Вареники из картофельного теста с начинкой из обжаренной куриной печени. Вкусно!
Продукты: картофель отварной, яйца, мука, соль, печень куриная, лук, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, масло сливочное, лук, зелень, перец чёрный
Вареники, жаренные с грибами и беконом
Жареные вареники с картошкой, да еще и в дополнении аппетитного бекона, ароматных грибов и лука, – это невероятно вкусное блюдо, которое с удовольствием будут есть и взрослые, и дети. Вареники используем готовые, поэтому весь процесс приготовления займет не много времени. Подавать их к столу вкуснее со сметаной и зеленью.
Продукты: шампиньоны, бекон, лук репчатый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, сметана, зелень
Консервированная фасоль в сочетании с обжаренным до золотистости луком - отличная начинка для сытных и вкусных вареников. Вареники с консервированной фасолью получаются нежные и питательные, а еще их можно приготовить очень быстро!
Продукты: мука, яйца, вода, соль, масло растительное, фасоль консервированная, лук репчатый, масло растительное, масло сливочное, соль, перец молотый
Тыквенные вареники с творогом и пшеном
Рецепт ярких тыквенных вареников с необычной начинкой. Тесто для вареников готовится на основе тыквенного пюре с молоком, а начинка - из творога, вареного пшена и мёда. Сладкие тыквенные вареники понравятся не только взрослым, но и малышам!
Продукты: мука, тыква, молоко, яйца, соль, творог, пшено, мёд
Вареники с пшённой кашей, шоколадом и орехами
Если вы любите вареники, тогда этот необычный рецепт обязательно вам понравится. Приготовьте сладкие вареники с пшенной кашей, шоколадом и орехами. Ароматная начинка с шоколадным вкусом и нежное мягкое тесто — новый вкус, который оценят любители несложных экспериментов с привычными блюдами. Стоит попробовать!)
Продукты: мука пшеничная, вода, яйца, соль, пшено, вода, пудра сахарная, шоколад черный, цедра апельсиновая, орех фундук, какао-порошок
Вареники с яблоком и изюмом
Очень вкусные сладкие вареники с интересной начинкой. Изюм и яблоки хорошо сочетаются и создают сочный нежный дуэт. Яблоки предварительно тушатся на сливочном масле, поэтому начинка не растекается и вареники хорошо держат форму при варке. Нежное тесто и ароматная сладкая начинка — эти вареники с яблоком и изюмом способны стать одним из любимых блюд.
Продукты: вода, яйца, мука, масло растительное, соль, яблоко, изюм, сахар, масло сливочное, корица молотая, масло растительное
Вареники с пшеном и квашеной капустой
Почему бы к обеду не приготовить вкусные и сытные вареники с пшеном и квашеной капустой? Рецепт очень оригинальный, ведь пшено мы привыкли готовить как кашу, а в данном случае оно выступает в качестве начинки для вкусных домашних вареников. Начинка из пшена с квашеной капустой имеет насыщенный аромат и вкус, в осенне-зимний период — то что надо. И бюджетно, к тому же.
Продукты: мука, яйца, молоко, масло растительное, соль, пшено, капуста квашеная, лук репчатый, масло сливочное, приправа, соль, перец чёрный молотый
Вареники с печенью и копчёным салом
Интересный рецепт сытных и вкусных вареников. Для начинки используется говяжья печень, которая предварительно отваривается до готовности и пропускается через мясорубку. А чтобы начинка получилась более сочной, добавим в неё зажарку из копчёного сала и лука. Также копчёное сало придаёт вареникам аппетитный аромат и превосходный вкус.
Продукты: мука, яйца, вода, соль, масло растительное, печень говяжья, морковь, лук репчатый, лук зелёный, сало копчёное, масло растительное, масло сливочное, лавровый лист...
Вареники с гречкой и квашеной капустой
Вареники с гречкой и квашеной капустой отлично подойдут для постного стола и не только. В отличие от многих рецептов квашеная капуста предварительно не обжаривается, она остаётся чуть хрустящей, за счёт чего начинка получается интереснее и сочнее. Вареники с гречкой и квашеной капустой — это бюджетно и питательно!
Продукты: мука, вода, сода, масло подсолнечное, соль, крупа гречневая, капуста квашеная, лук репчатый, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый
Вареники с капустой и грибами, жаренные во фритюре
А вы пробовали жареные вареники? Да, оказывается их можно не только варить, но и жарить во фритюре. Жареные вареники с капустой и грибами — отличный вариант для сытного домашнего обеда или ужина. Они получаются с хрустящей корочкой и мягкой сочной начинкой.
Продукты: мука, яйца, молоко сухое, вода, капуста белокочанная, шампиньоны, морковь, лук репчатый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Вареники с кабачками и грибами
Необычный рецепт вареников — с кабачками и грибами. Кабачки с грибами отлично гармонируют и дополняют друг друга. Тесто по данному рецепту получается очень мягким, а начинка — ароматной и сочной. Сытный обед или ужин для всей семьи.
Продукты: мука, вода, масло растительное, соль, шампиньоны, кабачки, лук репчатый, чеснок, базилик, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, масло сливочное, лук репчатый
Ленивые вареники с цедрой и сметанно-апельсиновым соусом
Творожные ленивые вареники — вкусный и полезный завтрак или полдник, любимый многими с детства. А если приготовить их с ароматом апельсина да со сметанно-апельсиновым соусом, то будет ещё аппетитнее. Остывшие или разогретые повторно варенички под сметанно-апельсиновым соусом по-прежнему вкусны.
Продукты: мука, масло сливочное, яйца, творог, цедра апельсиновая, сахар, соль, сметана, сок апельсиновый, сахар, сахар ванильный
Ленивые вареники с отрубями и мёдом
Эти вареники из творога не только полезные, но и вкусные. Вместо муки в тесто добавляется манка, отруби и семена кунжута, а сладость придаёт мёд. Вареники готовятся быстро и просто, получаются очень нежными, мягенькими и ароматными. Ленивые вареники с отрубями и мёдом подойдут и тем, кто придерживается здорового питания.
Продукты: творог, яйца, крупа манная, отруби, мёд, кунжут, соль
Вареники с картошкой, запечённые с печенью под тестом
Оригинальное и очень вкусное блюдо из запечённых вареников. В форму для запекания укладывается куриная печень с луком, а сверху – вареники с натёртым картофелем. Всё заливается сметанной заливкой и запекается под тестом. Получается аппетитное и сытное блюдо, вареники просто тают во рту, как будто из печи.
Продукты: печень куриная, картофель, лук репчатый, мука, масло растительное, сметана, горчица дижонская, вода, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, зелень, простокваша...
Жареные сладкие вареники с арахисом
Удивить своих домашних необычным сладким блюдом несложно – жареные сладкие вареники с арахисом отлично для этого подойдут. Вкус готового блюда непременно порадует. Корочка получается золотистой и хрустящей, начинка – в меру сладкой, рассыпчатой.
Продукты: мука, яйца, масло растительное, вода, арахис, кунжут, кокосовая стружка, сахар, соль
Тыквенные вареники с картошкой
Тыква в тесте делает вареники ещё вкуснее и внешне привлекательнее. Позитивный солнечный оттенок удачно окрашивает бледное тесто, при этом тыквенная мякоть сочетается с разной начинкой. И сегодня внутри вареников — картофель с жареным лучком, можно добавить шкварки.
Продукты: мука, желток, тыква, пюре из тыквы, масло растительное, соль, картофель, масло сливочное, лук репчатый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, соль...
Ленивые картофельные вареники с маком
Нежные аппетитные шарики из картофельного теста, которые готовятся на манер ленивых вареников. Удивительно то, что в тесто вмешивается мак, который придаёт ленивым картофельным вареникам изысканный вид, приятный аромат и необычный вкус.
Продукты: картофель, мак, мука, крахмал, яйца, соль, масло сливочное
Ленивые вареники с яблочным соусом
Вкусные ленивые вареники из творога со сладким яблочным соусом придутся по вкусу любителям простых рецептов. Сами варенички готовим традиционно, а вот фруктовое дополнение позволит сделать блюдо ярче по вкусу. Яблоки для соуса карамелизируем в сливочном масле с сахаром.
Продукты: творог, яйца, мука, соль, яблоко, сахар, масло сливочное, ванилин, вода, корица молотая, сметана
Ленивые творожные вареники с клубникой
Сладкие ленивые вареники из творога с начинкой из яркой и сочной клубники. Помимо муки в творожное тесто добавляется манная крупа, а экзотическую нотку придаст кокосовая стружка. Ленивые вареники с клубникой получаются очень ароматными, вкусными и сытными.
Продукты: творог, клубника, яйца, крупа манная, сахар, кокосовая стружка, мука, сметана, сахарная пудра
Ленивые вареники с картофелем и грибами
Многим нравятся вареники с картофелем и грибами. Но если не хватает времени, очень просто приготовить точно такие же вкусные вареники в ленивом варианте. Тесто готовится из картофельного пюре, благодаря чему вареники получаются очень нежными, а кусочки грибов добавляют свой аромат и вкус. При подаче ленивые вареники с картофелем и грибами дополняются обжаренным луком - очень вкусно и ароматно.
Продукты: картофель, яйца, мука, шампиньоны, соль, перец чёрный молотый, лук репчатый, масло растительное
Вареники с вишней, шоколадом и орехами
Вареники с вишней — мечта гурманов! Для дегустации этого простого, но лакомого блюда подойдут и свежие, и замороженные ягоды (без косточек). А если в начинку добавить ещё и шоколад с орехами, то вкус получается просто потрясающим! В копилку рецептов сладких блюд.
Продукты: мука, вода, соль, вишня, шоколад, орех грецкий, крахмал, соль
Вареники с творогом и бананом
Вареники с необычной начинкой из бананов и творога. Тесто замешивается на кефире. Вареники с творожно-банановой начинкой получаются вкусными и непременно порадуют всех родных за домашним столом.
Продукты: кефир, масло растительное, мука, сода, соль, сахар, творог, банан, сахар, масло сливочное, сахар
Интересный вариант вареников с необычной начинкой из риса и отварных яиц - вкусно, сытно и недорого. Процесс приготовления знаком и понятен, да и вкус готового блюда напомнит о традиционных сочетаниях.
Продукты: мука, вода, яйца, масло растительное, соль, рис, яйца, лук зелёный, соль, перец чёрный молотый
Вареники с молодой капустой и творогом
Сытные и вкусные вареники с молодой капустой и творогом. Вареничное тесто готовится на молоке и яйцах, получается очень нежным и отлично сочетается с начинкой из ароматной молодой капусты с творогом.
Продукты: мука, молоко, яйца, соль, капуста белокочанная, творог, лук репчатый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Вареники с молодой капустой и беконом
Приготовим вареники с капустой, тушенной с обжаренным беконом, чесноком и укропом. Начинка из молодой капусты получается очень нежной и сочной, а благодаря бекону — особенно вкусной и ароматной. Тесто для вареников, приготовленное с желтками, — мягкое и нежное.
Продукты: мука пшеничная, желток, масло растительное, вода, соль, капуста белокочанная, бекон, чеснок, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, соль, масло сливочное, сметана...
Вареники с творогом и шоколадом
Если вам нравится сочетание творога с шоколадом, тогда интересно попробовать этот рецепт. Вареники с творогом и шоколадом оценят поклонники умеренной сладости в блюдах и шоколада, конечно. Их можно приготовить к завтраку, на обед или ужин. Полуфабрикат отлично хранится в морозильнике и приготовить вареники можно в любое время при необходимости.
Продукты: мука, яйца, масло растительное, молоко, соль, творог, шоколад черный, сахар, корица молотая, желток, шоколад черный, молоко
"Солнечные" вареники с картошкой (на сковороде)
Яркое тесто с куркумой и вкусная картофельная начинка с луком и пряностями не дадут вам забыть эти необычные вареники! Они отличаются и формой - лепятся в виде больших пельменей. Кроме того, вареники с картошкой не варятся, а поджариваются, а затем пропариваются на сковороде. Благодаря такому способу приготовления нижний слой теста получается хрустящим, а верхний — мягким и нежным.
Продукты: мука, вода, масло подсолнечное, соль, куркума молотая, картофель, лук репчатый, паприка молотая, орегано, зира, перец чёрный молотый, соль, масло подсолнечное, вода...
Картофельные ньокки с мясным фаршем
Этот рецепт подскажет вам, как вкусно и сытно накормить всю семью. Готовим картофельные ньокки с мясным фаршем. Нежное картофельное тесто и сочный фарш отлично дополнены жареным лучком и свежей зеленью - очень аппетитно и ароматно.
Продукты: картофель, фарш мясной, мука, лук репчатый, яйца, перец чёрный горошком, лавровый лист, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки
Вареники на кефире, с чёрной смородиной и яблоками
Сезон ягод в самом разгаре, значит время баловать своих родных вкусными блюдами. Приготовим вареники с чёрной смородиной и яблоками, из теста на кефире. Тесто получится мягким и нежным, а начинка — сочной, кисло-сладкой.
Продукты: мука, кефир, яйца, сахар, сода, соль, смородина чёрная, яблоко, сахар, крахмал, масло сливочное
Пряные ленивые вареники с тыквой
Интересный вариант приготовления ленивых вареников из творога — с тыквой! Ленивые вареники получаются мягенькими и воздушными. Тыквенное пюре, добавленное в творожное тесто, придаёт им красивый цвет. Что интересно, во вкусе и аромате тыква практически не угадывается, зато приятной пряной ноткой слышны корица и мускатный орех.
Продукты: творог, тыква, желток, сахар, мука, корица молотая, орех мускатный, соль
Вареники с чечевицей, шпинатом и копчёным лососем (из полбяной муки)
Предлагаю вариант вареников из необычного теста и с непривычной начинкой. Замешиваем тесто из муки полбы (спельты) — зерновой культуры рода пшеницы, а начинку делаем из красной чечевицы, шпината и копчёного лосося. Вареники из полбы получаются тёмного цвета, со злаковым привкусом теста, а яркие копчёные нотки лосося в начинке сглаживают более мягкие по вкусу чечевица и шпинат. Минимум калорий в несложном эксперименте с ингредиентами!
Продукты: мука, соль, масло подсолнечное, вода, чечевица красная, шпинат, лосось, лук репчатый, чеснок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, сок лимона, вода, соль
Картофельные галушки с курицей
Вкусное и питательное второе блюдо из доступных продуктов к домашнему обеду или ужину. Начинка из отваренного куриного мяса и обжаренного лука отлично дополняет картофельное тесто. Галушки получаются очень нежными и сытными.
Продукты: картофель, яйца, мука, крахмал картофельный, соль, перец чёрный молотый, Куриные бедрышки, лук репчатый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Сладкая запеканка из макарон с творогом и йогуртом
Макароны — универсальная основа для приготовления всевозможных запеканок. Сладкая запеканка из макарон в заливке из творога и йогурта с яйцами, молоком, цедрой и соком лимона — сытная, вкусная, не слишком сладкая, с приятным цитрусовым ароматом. Можно сказать, что эта запеканка похожа по вкусу на вареники с творогом, но готовится она гораздо проще, никакой раскатки теста и лепки, — ленивый рецепт.
Продукты: макароны, творог, йогурт натуральный, молоко, яйца, лимон, сахар, сахар ванильный, соль, масло подсолнечное
Вареники с куриной печенью и картошкой
Вареники с начинкой из картофеля - это, наверное, один из самых распространенных вариантов. Если дополнить картофельную начинку куриной печенью, получится питательнее и интереснее. А при выборе теста остановимся на заварном - с ним довольно легко работать благодаря его пластичности
Продукты: мука, вода, масло растительное, яйца, соль, лук репчатый, печень куриная, картофель, соль, перец чёрный молотый, орех мускатный, масло сливочное, лук зелёный
Картофельные ленивые вареники
Ленивые вареники тоже могут быть красивыми. Из картофельного пюре можно сделать симпатичные ленивые вареники в виде грибочков, приготовленных в соусе с овощами.
Продукты: картофель, морковь, лук репчатый, чеснок, крахмал, майонез, соль, перец чёрный молотый, пряности, масло растительное, зелень
Почти ленивые вареники с квашеной капустой
Бюджетная и оригинальная еда из простых продуктов. Симпатичные рулетики и правда похожи по вкусу на вареники с капустой, только сочной капустной начинки в них намного больше. Готовятся такие рулетики проще обычных вареников, поэтому их вполне можно назвать ленивыми варениками с капустой. Прекрасный пример того, что из самых привычных продуктов может получиться вкусное и необычное блюдо.
Продукты: мука, вода, яйца, куркума молотая, соль, капуста квашеная, лук репчатый, сахар, перец молотый, перец чёрный молотый, масло растительное
Картофельные ньокки с черемшой
Оригинальные, яркие и вкусные картофельные ньокки, они же - клёцки или даже ленивые вареники из картофеля, готовятся с добавлением черемши. Черемша придаст им красивый зелёный цвет и лёгкий чесночный аромат.
Продукты: картофель, черемша, яйца, мука, соль, перец чёрный молотый, сметана, сыр твёрдый
Вареники с молодыми кабачками и фетой
Молодые кабачки – это прекрасный овощ для приготовления массы блюд. Если вы любите вареники, предлагаю вам сделать их с оригинальной начинкой из молодых кабачков и сыра фета. Тесто на основе сметаны получается довольно пластичным, с ним очень удобно и легко работать. Вареники с такой начинкой интересны на вкус и привычны в приготовлении.
Продукты: сметана, мука, соль, кабачки, сыр фета, лук репчатый, чеснок, орегано, масло растительное, соль, лук репчатый, масло сливочное
Ленивые вареники с творогом, манной крупой и зеленью
Ленивые вареники с творогом — прекрасный вариант для завтрака, полдника или лёгкого ужина. Сегодня предлагаем сделать несладкие ленивые вареники, с добавлением свежей зелени. А чтобы вареники получились нежнее, помимо муки используем также манную крупу. Всё быстро и очень просто: замешиваем тесто, нарезаем кусочками и отвариваем.
Продукты: творог, мука, крупа манная, яйца, зелень укропа, зелень петрушки, лук зелёный, соль
Солёные вареники с творогом, тыквой и тимьяном
Не каждые покупные вареники изобилуют разнообразием начинок, поэтому приготовление домашних вареников позволяет проявить фантазию и сделать, например, вареники с творожно-тыквенной начинкой. Сочетание запечённой тыквы, творога и ароматного тимьяна - просто бесподобное.
Продукты: мука, соль, вода, масло оливковое, тыква, творог, масло оливковое, тимьян, куркума, соль, перец чёрный молотый, масло оливковое, сметана
Вареники с творогом и черемшой
Вареники с творогом и черемшой получаются сытными, вкусными и очень ароматными за счет пряной травы. Тесто замешивается на растительном масле и получается нежным и мягким. Если обычные вареники с творогом вам надоели, попробуйте этот простой весенний рецепт.
Продукты: мука, вода, яйца, масло растительное, соль, творог, яйца, черемша, сметана, соль, масло сливочное, сметана, соль
← Предыдущая | Следующая →
Часто используемые ингредиенты:
мука , яйца , масло растительное , масло сливочное , лук репчатый , творог , сахар , картофель , сметана , молоко , масло подсолнечное , корица молотая , желток , чеснок