Сладкая запеканка из макарон с творогом и йогуртом

Подготовьте необходимые продукты.
Берите макароны не очень большого размера, например короткие рожки или ракушки.
Можно использовать отваренные ранее макароны, оставшиеся после обеда или ужина.
Количество сахара можно увеличить, если хотите более сладкую запеканку.

Если варите макароны непосредственно перед приготовлением запеканки, в кастрюле вскипятите воду (1-1,2 л), немного посолите. Опустите в кипяток макаронные изделия.

Варите макароны до готовности (8-10 минут; ориентируйтесь на информацию, указанную на упаковке).
Отваренные макароны отбросьте на дуршлаг, можно промыть небольшим количеством воды. Оставьте макароны, чтобы с них стекала вода.
Разогрейте духовку до 180 градусов.

В миску разбейте яйцо, всыпьте сахар и ванильный сахар.

Венчиком взболтайте яйцо с сахаром до однородности.

В яичную смесь выложите творог, влейте натуральный йогурт и молоко.
С помощью мелкой тёрки снимите с половины лимона цедру (жёлтую часть). Выжмите из лимона 0,5 ст. ложки сока.
Добавьте цедру и сок в миску с творожной смесью.

Венчиком, разбивая комочки творога, перемешайте ингредиенты заливки.

В получившуюся смесь выложите отваренные макароны.

Перемешайте.

Дно и бортики формы для запекания смажьте подсолнечным или сливочным маслом.
Переложите в форму подготовленную макаронно-творожную массу.

Готовьте макаронную запеканку в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 35 минут.

Запеканка из макарон с творогом, йогуртом и лимоном готова.

Дайте макаронной запеканке остыть до тёплого состояния, затем нарежьте кусочками и подайте к столу.

Я подавала запеканку с мёдом. Так как она не приторно-сладкая, мёд стал идеальным дополнением.

Приятного аппетита!