рецепт с фото пошаговый

Вареники с рисом и яйцом

Фото к рецепту: Вареники с рисом и яйцом
 50 мин (ваши 40 мин)
 isaenko   23.03.22

Интересный вариант вареников с необычной начинкой из риса и отварных яиц - вкусно, сытно и недорого. Процесс приготовления знаком и понятен, да и вкус готового блюда напомнит о традиционных сочетаниях.

Продукты
Для теста:
Мука - 250-270 г (2 стакана объёмом 200 мл)
Вода - 100 мл
Яйцо (небольшое) - 1 шт.
Масло растительное - 30 г
Соль - 0,5 ч. ложки
*
Для начинки:
Рис круглозёрный - 80 г
Яйца - 2 шт.
Лук зелёный - 10 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептВареники с рисом и яйцом
Фото приготовления рецепта: Вареники с рисом и яйцом - шаг №1

Подготовьте ингредиенты по списку.

Фото приготовления рецепта: Вареники с рисом и яйцом - шаг №2

В глубокую миску влейте воду и растительное масло. Всыпьте соль. Размешайте.

Фото приготовления рецепта: Вареники с рисом и яйцом - шаг №3

Разбейте в жидкость яйцо.

Фото приготовления рецепта: Вареники с рисом и яйцом - шаг №4

Хорошо перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Вареники с рисом и яйцом - шаг №5

Всыпьте частями просеянную муку.

Фото приготовления рецепта: Вареники с рисом и яйцом - шаг №6

Замесите эластичное упругое тесто. Накройте миску с тестом полотенцем и оставьте на 20 минут при комнатной температуре.

Фото приготовления рецепта: Вареники с рисом и яйцом - шаг №7

В кастрюле вскипятите 160 мл воды, всыпьте 1 щепотку соли. Рис промойте и отправьте в кипящую воду. Варите рис примерно 20 минут, до готовности.

Фото приготовления рецепта: Вареники с рисом и яйцом - шаг №8

Яйца сварите вкрутую (8-9 минут в кипящей воде). Затем остудите яйца в холодной воде.

Фото приготовления рецепта: Вареники с рисом и яйцом - шаг №9

Варёные яйца очистите и нарежьте мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Вареники с рисом и яйцом - шаг №10

Также мелко нарежьте зелёный лук.

Фото приготовления рецепта: Вареники с рисом и яйцом - шаг №11

Смешайте отварной рис, нарезанные яйца и зелёный лук.

Фото приготовления рецепта: Вареники с рисом и яйцом - шаг №12

Начинку посолите и поперчите по вкусу, хорошо перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Вареники с рисом и яйцом - шаг №13

Тесто раскатайте в тонкий пласт - толщиной 0,7-0,8 см. Стаканом или специальной вырубкой для теста вырежьте из теста кружки диаметром примерно 8 см.

Фото приготовления рецепта: Вареники с рисом и яйцом - шаг №14

На каждый кружок теста выложите по 1 ч. ложке рисово-яичной начинки.

Фото приготовления рецепта: Вареники с рисом и яйцом - шаг №15

Защипните края.
Слепите так все вареники.

Фото приготовления рецепта: Вареники с рисом и яйцом - шаг №16

В кастрюле вскипятите большое количество воды (примерно 1,5 л), всыпьте чуть соли. В кипящую воду выложите вареники и варите 5-6 минут.

Фото приготовления рецепта: Вареники с рисом и яйцом - шаг №17

Достаньте готовые вареники из воды на тарелку и подайте к столу.

Фото приготовления рецепта: Вареники с рисом и яйцом - шаг №18

Приятного вам аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Вареники с рисом и яйцом. Как приготовить Вареники с рисом и яйцом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюд Рецепты изделий из тестаВареникиТестоТесто для вареников
Обед Ужин
Блюда из риса
18 спасибо 5622 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)