рецепт с фото пошаговый

Тесто для вареников заварное

Фото к рецепту: Тесто для вареников заварное
 40 мин (ваши 15 мин)
 Практика-П   24.02.15

Лучшее заварное тесто для вареников! Очень эластичное и нежное.

Продукты
Мука - 3,5 стакана
Вода - 1 стакан
Яйца - 2 шт.
Соль - 0,5 ч. ложки

Пошаговый фото рецептТесто для вареников заварное
Фото приготовления рецепта: Тесто для вареников заварное - шаг №1

Подготовить продукты на заварное тесто для вареников.

Фото приготовления рецепта: Тесто для вареников заварное - шаг №2

Как готовить заварное тесто для вареников:

1/2 нормы воды смешать с яйцами и солью. Взболтать до однородности.

Фото приготовления рецепта: Тесто для вареников заварное - шаг №3

Муку просеять.
1/2 нормы воды довести до кипения, дать слегка остыть и влить в просеянную муку, быстро перемешать.

Фото приготовления рецепта: Тесто для вареников заварное - шаг №4

Не давая остыть, добавить яйца, размешанные с оставшейся (комнатной температуры) водой и солью.

Фото приготовления рецепта: Тесто для вареников заварное - шаг №5

Тесто хорошо вымешать и дать созреть около 30 мин., накрыв его полотенцем.
Заварное тесто для вареников готово.

Фото приготовления рецепта: Тесто для вареников заварное - шаг №6

Отделить для разделки половину теста, оставшееся тесто держать под полотенцем.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тесто для вареников заварное. Как приготовить Тесто для вареников заварное?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
407 спасибо 151153 37 9
рецепт супер Суббота, 04 Января 2014 г. 22:27 #

рецепт супер

   
цитировать
Елена Суббота, 29 Марта 2014 г. 21:06 #

У меня на 4 стакана муки ушло 3/4 стакана воды

   
цитировать
Анна Воскресенье, 09 Ноября 2014 г. 19:44 #

Спасибо, за рецепт! Тесто очень хорошо поучилось. Вареники - бесподобные

   
цитировать
Татьяна Пятница, 21 Ноября 2014 г. 14:10 #

Спасибо большое! Тесто очень хорошее!

   
цитировать
Елена Воскресенье, 01 Марта 2015 г. 22:16 #

Здравствуйте!Подскажите, пожалуйста, какая начинка, наиболее подходящая для этого теста?

   
цитировать
Маша Воскресенье, 08 Марта 2015 г. 16:48 #

Спасибо за рецепт. Тесто прекрасно получилось. Нежное и мягкое.

   
цитировать
Даша Суббота, 04 Апреля 2015 г. 18:40 #

Супер!!!!

   
цитировать
Пароль забыл ): Пятница, 15 Мая 2015 г. 16:02 #

Елена
Здравствуйте!Подскажите, пожалуйста, какая начинка, наиболее подходящая для этого теста?

Попробуйте картофель с капустой. Картофель сварить, капусту потушить с луком. Смешивайте и вуаля.

   
цитировать
Татьяна Среда, 03 Июня 2015 г. 11:11 #

Спасибо за рецепт

   
цитировать
Эльзара Понедельник, 20 Июля 2015 г. 15:10 #

Спасибо большое мне очень понравилось,посоветую всем кому только можно ещё раз спасибо!!:ir:

   
цитировать
Санечка Суббота, 31 Октября 2015 г. 13:45 #

А нельзя ли написать, сколько примерно теста получается? А то одни похвалы, круто-супер, а полезной информации маловато... даже не сориентироваться, сколько начинки готовить к этому тесту. Полкило, килограмм, два? Кто-нибудь может на глазок хотя бы прикинуть?

   
цитировать
Маруся Понедельник, 02 Ноября 2015 г. 15:40 #

Санечка
сколько начинки готовить к этому тесту. Полкило, килограмм, два? Кто-нибудь может на глазок хотя бы прикинуть?
имхо полкилограмма начинки где-то, а по количеству - штук 70, но это очень приблизительно)

   
цитировать
Марина Среда, 20 Января 2016 г. 13:12 #

Почему то муки ушло гораздо больше,а от 3,5 стаканов сильно липло к рукам.вот жду когда созреет,надеюсь при варке не развалятся:D

   
цитировать
Марина Среда, 20 Января 2016 г. 16:35 #

(ПОПРАВКА)Сделала по Вашему рецепту вареники,они супер.первые пожарила,наморозила и последние сварила.Тесто очень хорошее,легко катать и лепить.Ни один вареник не разошелся хотя я этого очень боялась))Как я написала ранее потребовалось муки больше чем в рецепте.Автору огромное спасибо,все в восторге!:D

   
цитировать
Марина Воскресенье, 24 Января 2016 г. 08:48 #

Подскажите,а для пельменей тесто это подойдет?

   
цитировать
СВЕТЛАНА Среда, 09 Марта 2016 г. 21:39 #

ЗАМЕСИЛА ТЕСТО, ВСЕ ПО РЕЦЕПТУ. лЕЖИТ ПОКА ПОД ПОЛОТЕНЦЕМ. ВСЕ ПОЛУЧИЛОСЬ СУПЕР. ЩАС ПОЙДУ ЛЕПИТЬ......СПАСИБО.ЗАРАНЕЕ-

   
цитировать
надежда Понедельник, 18 Апреля 2016 г. 21:45 #

Отличное тесто,супер, и для пельменей тоже класс

   
цитировать
надежда Понедельник, 18 Апреля 2016 г. 22:03 #

Отличное тесто, супер. и для пельменей тоже класс

   
цитировать
Julia Среда, 06 Июля 2016 г. 22:18 #

Спасибо за рецепт,всё получилось вкусно)муки действительно нужно чуть больше:)

   
цитировать
Виктория Воскресенье, 09 Октября 2016 г. 15:42 #

Большое спасибо 😊 рецепт отличный. У меня получилось 80 штук вареников (муки ушло 4 ст.). Тесто шикарное)

   
цитировать
Людмила Пятница, 21 Октября 2016 г. 14:45 #

Очень простой рецепт.Тесто эластичное, не рвется. Вареники получились очень вкусные. Большое спасибо.

   
цитировать
Юлия Пятница, 09 Декабря 2016 г. 11:22 #

Огромное спасибо!Тесто шикарное,вареники тают во рту,даже детишки добавки попросили:)

   
цитировать
Светлана Пятница, 06 Января 2017 г. 15:02 #

Спасибо за рецепт. Просто и вкусно

   
цитировать
Вадим Пятница, 06 Января 2017 г. 17:09 #

Превосходно!!!Большое спасибо! Тесто действительно замечательное.Лёгкое в работе (правда месил хлебопечкой режим замес 14 минут),вареники легко лепятся,не развариваются и очень вкусно.Ещё раз спасибо!!! А муки на самом деле надо немного больше и выход у меня 90 шт.

   
цитировать
Алексей Пятница, 13 Января 2017 г. 18:53 #

Странно. Из какой муки лепите?

Получилось очень крутое тесто. Такое и на лапшу пустить не грех.

Месить тяжеловато, мне такое тесто нравится, но я не представляю каково женщине с ним возиться.

Вареники, конечно, получатся. Просто недоумеваю когда читаю про "Нужно больше муки", "Пристает к рукам" и т.д. Мука в мешке в сыром подвале стоит что-ли?

Стакан - 200мл. Мука - Макфа из 2Кг пачка.

Муки 700мл, воды - 200. Яйца - С0

   
цитировать
Marina Пятница, 17 Марта 2017 г. 13:01 #

Спасибо большое, рецепт действительно хорош

   
цитировать
ника Среда, 11 Октября 2017 г. 01:30 #

это тесто подходит для вареников с творогом?

   
цитировать
Назгуль Четверг, 12 Апреля 2018 г. 18:30 #

Классное тесто получилось у меня нежное, тянется, вкусное просто супер СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ :):heart:

   
цитировать
Назгуль Четверг, 12 Апреля 2018 г. 18:33 #

Я сделала вареники с творогом, налепила тут же отваривала и поели ооочень вкуууусно!!! Теперь хочется заварное тесто.... :)

   
цитировать
Инна Вторник, 11 Февраля 2020 г. 15:03 #

Тесто вышло жидким.добавляла муку(

   
цитировать
Лена Четверг, 27 Августа 2020 г. 04:15 #

Супер тесто получилось! Спасибо за рецепт))

   
цитировать
Лена Вторник, 27 Октября 2020 г. 22:02 #

Спасибо за рецепт .все получилось на отлично.будутолько им пользоваться.муки хватило как в рецепте просто яйца надо брать не крупные.

   
цитировать
ольга Пятница, 13 Ноября 2020 г. 05:22 #

тесто получается очень крутое ! вот положила дозревать не знаю что будет дальше, все строго по рецепту отмерила

   
цитировать
Ксения Четверг, 08 Июля 2021 г. 16:35 #

ника
это тесто подходит для вареников с творогом?

Да получается очень вкусно🥰

   
цитировать
Анна Б.К. Воскресенье, 11 Июля 2021 г. 17:19 #

Приготовила тесто и вареники с картошкой и печенью. Тесто замесила в хлебопечке. В работе прекрасное, но на мой вкус плотное, как в магазинных варениках. Попробую с 1 яйцом. На такое кол-во теста надо не менее 1 кг начинки. У меня получилось 46 больших вареников, и начинки в них по максимуму. Ни один вареник не развалился и не раскрылся. Автору спасибо за рецепт!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(58)