рецепт с фото пошаговый

Тесто заварное

Фото к рецепту: Тесто заварное
 nakuxne   22.12.15

Рецепт заварного теста, подходит для приготовления различных закусок и пирожных. Готовьте, пробуйте, радуйте своих близких вкусными десертами и закусками.

Продукты
Масло сливочное - 100 г
Вода - 250 мл
Соль - 1 щепотка
Мука - 250 г
Яйцо - 5 шт.

Пошаговый фото рецептТесто заварное
Фото приготовления рецепта: Тесто заварное - шаг №1

Ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Тесто заварное - шаг №2

Довести до кипения воду, сливочное масло и соль. Выключить огонь.

Фото приготовления рецепта: Тесто заварное - шаг №3

Добавить сразу всю муку и быстро замесить тесто без комочков.

Фото приготовления рецепта: Тесто заварное - шаг №4

Вбить одно яйцо и полностью вмешать в тесто. Таким образом вводить остальные 4 яйца.

Фото приготовления рецепта: Тесто заварное - шаг №5

Выложить тесто на пергамент.

Фото приготовления рецепта: Тесто заварное - шаг №6

Выпекать в заранее разогретой до 220 градусов духовке около 15 минут.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тесто заварное. Как приготовить Тесто заварное?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусок Рецепты изделий из тестаТестоЗаварное тесто
Рецепты сладостейПирожныеПирожные заварные Эклеры
На праздничный стол
В духовке
Рецепты для начинающих
295 спасибо 29 2
Юля Суббота, 30 Января 2016 г. 15:59 #

Вы забыли про соду с уксусом. За счет чего подниметься тесто?

   
цитировать
Ксения Понедельник, 22 Февраля 2016 г. 06:06 #

Юля
Вы забыли про соду с уксусом. За счет чего подниметься тесто?

Тут много чего упущенно, допустим после того как ввели муку полученную массу нужно остудить, для того чтоб ваши яйца не сварились в нем, а соду или суду с уксусом вмешивать не надо, тесто само поднимится, но после того как вы поставили эклеры в духовку, открывать и проверять минут 20 нельзя,т.к тесто осядет...удачи в приготовлении

   
цитировать
альбина Вторник, 05 Апреля 2016 г. 17:30 #

Ксения
Юля
Вы забыли про соду с уксусом. За счет чего подниметься тесто?

Тут много чего упущенно, допустим после того как ввели муку полученную массу нужно остудить, для того чтоб ваши яйца не сварились в нем, а соду или суду с уксусом вмешивать не надо, тесто само поднимится, но после того как вы поставили эклеры в духовку, открывать и проверять минут 20 нельзя,т.к тесто осядет...удачи в приготовлении

яйца не сварятся потомучто пока будут вымешивать муку тесто остынет!все там доступно и правильно))))

   
цитировать
Ольга Суббота, 23 Апреля 2016 г. 15:12 #

Да,все правильно,у меня получились отличные эклеры)

   
цитировать
зинаида Воскресенье, 12 Июня 2016 г. 12:05 #

никакой соды не добавляют. а поднимается тесто за счёт яиц.

   
цитировать
Анжела Воскресенье, 17 Июля 2016 г. 16:20 #

У меня не видно сколько масла требуется?

   
цитировать
Елена Среда, 17 Августа 2016 г. 13:31 #

Рецепт правильный. Я только соль не добавляю, т.к. если салат, то начинка соленая. а если эклеры, то крем сладкий. Единственно совет: пока пекутся профитроли, НЕ ОТКРЫВАТЬ духовку, иначе тесто опадет. Ну не любит сквозняк это тесто.:D

   
цитировать
Настя Вторник, 18 Октября 2016 г. 12:19 #

Я полностью согласна с Ксенией, что после того как ввели муку полученную массу нужно остудить и это делается для того, чтобы после выпечки остывшее изделие сохраняло форму, не оседало (т. е было больше места для заполнения начинкой). Это очень важный момент!!! говорю Вам как профессиональный кондитер! В остальном рецепт правильный можете спокойно им пользоваться.

   
цитировать
Савинкова Софья Воскресенье, 06 Ноября 2016 г. 12:54 #

Эти рецепты просто класс

   
цитировать
Лилия Воскресенье, 15 Января 2017 г. 15:24 #

Тесто жидкое!!! Хоть в помойку выбрасывай

   
цитировать
Лилия Воскресенье, 15 Января 2017 г. 21:16 #

Лилия
Тесто жидкое!!! Хоть в помойку выбрасывай
Прошу прощения за резкий комментарий:oops:попробовала испечь из жидкого, из жидких лужиц теста вспухли вполне круглые булки. Все-таки с рецептом что-то не то... У меня весы, мерный стакан, ошибки не было, возможно яйца 1к оказались крупноваты
   
цитировать
Ксения Воскресенье, 21 Мая 2017 г. 21:21 #

У меня тоже получилось жидкое тесто.В чем проблема не пойму.Может после того ввели яйца,опять надо на плиту немного поставить?

   
цитировать
Олеся Воскресенье, 11 Июня 2017 г. 04:18 #

Ничего не получилось из этого рецепта. Только продукты испортила.

   
цитировать
Настя Суббота, 01 Июля 2017 г. 13:58 #

Наверное вы что то делаете не так! Рецепт правильный и все получается отлично!

   
цитировать
Саша Суббота, 08 Июля 2017 г. 13:53 #

выглядит аппетитно быстро побежала делать!

   
цитировать
Светлана. Воскресенье, 09 Июля 2017 г. 17:29 #

Все супер!

У меня получились отличные.

   
цитировать
Алёна Суббота, 14 Октября 2017 г. 18:33 #

Отличный рецепт,все пропорции и рекомендации соблюдала!!!Делала профитроли да и вообще заварное тесто первый раз.Они прекрасны и очень вкусные:roll:.Вот судите сами)

   
цитировать
Елена Суббота, 21 Октября 2017 г. 22:53 #

Рецепт правильный!Вчера готовила профитроли на праздничный стол, и первое, что "смели" это были они!!!

Жидкое тесто зависит от кол- ва и размера яиц.Их нужно добавлять по одному, оценивая консистенцию ( поняла на своей когда то ошибке).

   
цитировать
Мария Суббота, 25 Ноября 2017 г. 16:53 #

Отличный рецепт!!! Профитроли. Пальчики оближешь!! Спасибо за рецепт

   
цитировать
Ирина Пятница, 09 Февраля 2018 г. 12:55 #

Очень хороший рецепт

   
цитировать
Елена Суббота, 10 Февраля 2018 г. 12:59 #

Девочки! Муку сыпем в воду на медленном, минимальном огне! Мешаем деревянной лопаткой. И снимаем с огня только когда тесто отходит от стенок! Тогда оно (тесто) жидким не получится никогда!

   
цитировать
АННА Воскресенье, 25 Февраля 2018 г. 21:15 #

Тесто получилось хорошие сейсас выпекаю эклеры Анна спасибо

   
цитировать
Евгения Суббота, 24 Марта 2018 г. 11:59 #

Спасибо за ваш рецепт,тесто вышло отличное первый раз готовила и всё получилось)))) Вот такие красотули,пока без начинки) Скажу одно-ориентируйтесь каждый на свою духовку. У меня они выпекались около 40 минут,на разных режимах. На нижнем подогреве 200,потом на нижнем с верхним вместе 180, и минут 15 с конвекцией

   
цитировать
Сурайе Воскресенье, 19 Августа 2018 г. 08:01 #

Класно

   
цитировать
Алена. Суббота, 03 Ноября 2018 г. 08:08 #

Спасибо. действительно отличный рецепт. Только я вместо масла добавила спред)

   
цитировать
Вероника Понедельник, 25 Февраля 2019 г. 16:48 #

Замечательные вкусняшки получились!!!!

   
цитировать
Марина Вторник, 02 Апреля 2019 г. 18:34 #

рецепт отличный! Только время выпекания указано совершенно не верно. через 15 минут вытаскиваешь - они сырые, не пропеклись, опали - вся работа насмарку.

   
цитировать
Елена Суббота, 13 Апреля 2019 г. 18:32 #

Рецепт конечно хороший ,только я яиц добавила 3 потому что было бы жидким ,добавляла по одному.Итог 3.

   
цитировать
Ирина Воскресенье, 12 Мая 2019 г. 18:24 #

Рецепт отличный, Все пропорции верные, единственное, время приготовления, конечно не 15 минут, а 30! Ну, тем у кого есть глаза и так понятно, что через 15 минут доставать изделие не стОит,увеличила время приготовления и получились отличные профитроли!! Спасибо за рецепт!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(102)