рецепт с фото пошаговый

Тесто для вареников (2)

Фото к рецепту: Тесто для вареников (2)
 4 порции
 15 мин (ваши 15 мин)
 Практика   19.03.13

Рецепт яичного теста для вареников. Такое тесто получается очень эластичным.

Продукты (на 4 порции)
Мука - 3 стакана
Вода - 1 стакан
Яйца куриные - 3 шт.
Соль - 0,5 ч. ложки
Начинка - 500 г

Пошаговый фото рецептТесто для вареников (2)
Фото приготовления рецепта: Тесто для вареников (2) - шаг №1

Как приготовить тесто для вареников:

Фото приготовления рецепта: Тесто для вареников (2) - шаг №2

Муку просеять.

Фото приготовления рецепта: Тесто для вареников (2) - шаг №3

Взбить яйца с солью, добавить половину нормы воды

Фото приготовления рецепта: Тесто для вареников (2) - шаг №4

В кастрюлю (миску) высыпать муку, осторожно ввести смесь и замесить тесто для вареников, постепенно добавляя остальную воду.

Фото приготовления рецепта: Тесто для вареников (2) - шаг №5

Тесто для вареников накрыть салфеткой и оставить на столе для набухания на 20-30 минут.
Сделать вареники с любимой начинкой.

Фото приготовления рецепта: Тесто для вареников (2) - шаг №6

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тесто для вареников (2). Как приготовить Тесто для вареников (2)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаТестоТесто для вареников
Русская кухня
927 спасибо 66 18
бебе Суббота, 14 Мая 2011 г. 20:17 #

прикольноGift

   
цитировать
бебебебебе Воскресенье, 15 Мая 2011 г. 13:54 #

о у меня кодраз предки искали этот рецептCheerfully

   
цитировать
Ререре Пятница, 01 Марта 2013 г. 11:07 #

КлассноWell

   
цитировать
Александр Аги Понедельник, 04 Марта 2013 г. 00:57 #

Тесту не хватает ещё одного стакана муки,а так всё отлично. )

   
цитировать
Тамара Вторник, 19 Марта 2013 г. 20:07 #

вкусное тесто для вареников половина дела)) спасибо за рецепт,тесто для вареников получается что надо))

   
цитировать
Диана Вторник, 19 Марта 2013 г. 21:23 #

Спасибо за интересный рецепт теста для вареников, хочу попробовать.

   
цитировать
людок Пятница, 04 Октября 2013 г. 20:16 #

Люблю вареники. А вот тесто хорошее не получается. Завтра попробую что-нибудь из этих рецептов.Потом отпишусь. Спасибо.

   
цитировать
Влад Вторник, 08 Октября 2013 г. 15:38 #

Так-себе тесто(

   
цитировать
Анна Суббота, 19 Октября 2013 г. 16:08 #

Очень хорошее тесто.Просто,быстро,вкусно!!!

   
цитировать
оля Пятница, 25 Октября 2013 г. 18:59 #

я делала,быстро и вкусно)))

   
цитировать
Вера Воскресенье, 15 Декабря 2013 г. 17:51 #

Мне муки не хватило.

   
цитировать
Сергей Понедельник, 16 Декабря 2013 г. 19:27 #

Муки необходимо добавить ещё 0,5 стакана. Тесто получается очень хорошим. Автору спасибо. Всем приятного аппетита.

   
цитировать
Оксанп Б. Воскресенье, 09 Февраля 2014 г. 12:02 #

Спасибо Вам огромное за рецепт!

Тесто получилось по-настоящему нежное, мягкое!

   
цитировать
Вита Суббота, 15 Февраля 2014 г. 11:32 #

Тесто замесилось очень хорошо, легко. Огромное спасибо.

   
цитировать
Оксана Пятница, 21 Марта 2014 г. 18:05 #

Пришлось добавить еще муки))

Сейчас зреет под полотенчиком.

Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Валентина Среда, 07 Мая 2014 г. 17:22 #

Нужно не много больше соли, тесто не солённое, а так тесто очень даже не плохое)

   
цитировать
Наталья Суббота, 28 Июня 2014 г. 22:11 #

Спасибо огромное!!! Просто и без излишеств!!! Для приготовления большого количества, про запас, то что надо!

   
цитировать
Мариночка!!!!! Суббота, 12 Июля 2014 г. 17:12 #

Муку добавляла больше ))))

   
цитировать
Аленка Четверг, 31 Июля 2014 г. 18:20 #

А сколько выходит количество готового продукта?

   
цитировать
Валя Суббота, 27 Сентября 2014 г. 12:55 #

Дело в том что мука бывает разная, например из более твердых сортов пшеницы, тогда ее расход намного меньше. А вот если мука мягкая, ее расход может быть и в 2 раза выше.

   
цитировать
юлия Среда, 08 Октября 2014 г. 14:58 #

Да я тоже добавляла ещё муки! А так все супер получилось.спасибо)

   
цитировать
наталья. Четверг, 16 Октября 2014 г. 20:23 #

а воды какой стакан?

   
цитировать
Светлана Вторник, 04 Ноября 2014 г. 18:35 #

Все получилось хорошо. Лень было месить руками, использовала миксер с насадкой для теста. Муки ушло 5 стаканов. Половину теста использовала для вареников с вишнями, половину - для пельменей. Тесто раскатывала тонко. Кружки вырезала граненым стаканом. Получилось около 100 шт. готовых изделий. Может, кому-то инфа пригодится.

   
цитировать
Калоша Вторник, 18 Ноября 2014 г. 23:40 #

Муки в рецепте мало, сыпала больше, на стакан примерно (точно не скажу, сыпала на глаз). Получилось не очень-то вкусным, есть рецепт намного более вкусненького теста, найду - скину. Но этот рецепт мы с мужем однозначно забраковали, начинка в варениках получилась вкуснючая, а вот тесто - неудачное.

   
цитировать
Аля Воскресенье, 21 Декабря 2014 г. 21:17 #

никакой рецепт вообще((

   
цитировать
Катенька Четверг, 22 Января 2015 г. 15:34 #
В целом всё очень даже хорошо. Вот уже под полотенцем, скоро будет готово!Very we!To youGiftHeart
   
цитировать
лора Воскресенье, 01 Марта 2015 г. 17:41 #

Интересный рецепт , надо попробовать .

   
цитировать
Неля Вторник, 03 Марта 2015 г. 21:29 #

И мне муки не хватило..

   
цитировать
NFoxy Воскресенье, 08 Марта 2015 г. 13:39 #

У меня бабушка всегда на вареники воду пополам с молоком добавляла.Получалось вкусно. И яиц - на одно меньше)

   
цитировать
Д. Среда, 17 Июня 2015 г. 20:11 #

Здравствуйте! Замечательный рецепт, благодарю. Тесто для вареников получилось как я люблю: мягкое, нежное и позволяющее очень тонко себя раскатать не порвавшись. Уже в свареном виде очень вкусно и тесто полу-прозрачное, потрясающе! Но я воду добавляла лишь на этапе взбивания яиц и только пол стакана - когда добавила все-все как написано у меня ничего не получилось. Еще раз благодарю за рецепт, я очень люблю яичные рецепты теста, и то что отнимает не много времени.

   
цитировать
Артур Вторник, 21 Июля 2015 г. 19:55 #

Прерасно! Бысто и то, что надо - элластичное тесто получилось. Пол-миски вареников уже умяли Well Правда, я сразу сделал поправку на муку (+1 стакан). Автору благодарность и просьба указывать, какой объём стакана принимается в расчёт или указывать вес.

   
цитировать
ден Воскресенье, 20 Сентября 2015 г. 20:22 #

Не хватает еще одного стакана муки!

   
цитировать
Евгения Вторник, 03 Ноября 2015 г. 11:28 #

Тесто получилось только после добавления еще 1 стакана муки. Спасибо за рецепт, запишу его себе в блокнотWell

   
цитировать
Анна Пятница, 06 Ноября 2015 г. 17:04 #

оля:
я делала,быстро и вкусно)))
Такая же беда, обломаались мои варенники! Мука закончилась.

   
цитировать
Настя Пятница, 13 Ноября 2015 г. 10:49 #

Спасибо, в первый раз получилось эластмчное тесто! Только тоже добавила стакан муки Yes

   
цитировать
алекс Воскресенье, 03 Января 2016 г. 10:34 #

Муки мало

   
цитировать
Оксана Вторник, 19 Января 2016 г. 14:40 #

с мукой подстава, надо гораздо больше

   
цитировать
Ирина Среда, 20 Января 2016 г. 09:02 #

Рецепт очень хороший,а по поводу муки нужно самому смотреть,сколько добавлять.Т.к. мука вся разная.

   
цитировать
Светлана Суббота, 30 Января 2016 г. 19:22 #

Да действительно, либо воды полстакана либо муку добавлять однозначно. Муку автор видимо на глаз сыпет исходя их консистенции теста по ходу пьесы

   
цитировать
Ольга Вторник, 02 Февраля 2016 г. 07:18 #

Спасибо за рецепт,вареники лепила первый раз сама,да!Есть и такие.У меня все получилось,только муки пришлось добавлять один стакан.

   
цитировать
Варя Суббота, 06 Февраля 2016 г. 22:34 #

спасибо большое:)

   
цитировать
natalliromashko Пятница, 19 Февраля 2016 г. 01:58 #

добавила пол стакана муки и взяла 2/3 ст воды

   
цитировать
Лидия Среда, 16 Марта 2016 г. 17:13 #

Пропорции никакие! Прежде чем рекомендовать рецепт, научитесь готовить!

   
цитировать
Таня Воскресенье, 03 Июля 2016 г. 20:19 #

Сейчас испробуем

   
цитировать
Антон Четверг, 11 Августа 2016 г. 09:10 #

Все сделал тесто класс

   
цитировать
ира Понедельник, 19 Сентября 2016 г. 14:18 #

Супер мне понравилось

   
цитировать
София Воскресенье, 09 Октября 2016 г. 08:06 #

Спасибо соду никогда не ложила

   
цитировать
Дмитрий Суббота, 04 Февраля 2017 г. 15:37 #

Несмотря на то, что готовил первый раз в жизни, тесто получилось, что надо! Лепил вареники. Честно говоря, не ожидал такого отличного результата! Муки, как уже многие отмечают, по рецепту не достаточно. Ещё решил добавить столовую ложку растительного масла. Огромная благодарность автору за великолепный рецепт!

   
цитировать
гость Четверг, 09 Февраля 2017 г. 14:40 #

Тесто очень жидкое,пришлось добавить 5 стаканов муки.

   
цитировать
ольга Воскресенье, 12 Февраля 2017 г. 19:16 #

я хочу сказать по поводу количества муки. содержание белка в муке для теста(пельменей ,вареников,пицы)должно быть от 11 до13% вот тогда получится отличное ластичное тесто

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru