Тесто для вареников (2)

Сделала по рецепту, не хватило муки и соли. Добавила 0,5 стакана муки и 0,5 ложки соли. Тесто получилось эластичное)

Тесто обычноное.

ТЕСТО РВЕТСЯ. НАЧИНКА ИСПОРЧЕНА.

Вареники делала первый раз в жизни, тесто получилось, но рецепт пришлось изменить, как многие писали, именно в плане муки. Может, яйца были слишком крупными, не знаю, в чем проблема. Муки у меня ушло стаканов 5, это точно. А вот воды пол порции.

Первые вареники, понятное дело, даже на вареники не были похожи. Но когда добавила муки, дело пошло к лучшему. Тесто стало раскатываться тоненько, перестало тянуться за скалкой и рваться. Сварила вторую порцию, после добавления муки, и получилось как у бабули - вкусно! Скажу сразу, что начинку выбрала не из простых: абрикос и малина, то еще удовольствие запихивать в вареник, лепить и глядеть, чтобы сок не проступил) Короче, этот рецепт - это схема, которую каждый изменяет в зависимости от собственных ингредиентов)

Идеальное тесто! слепила пельмени с фаршем и капустой.....как же удобно было лепить и приятно кушать. Спасибо за рецепт!

Тесто получилось тугое!!!!!

Скажите сколько по времени вариться это тесто

гуд

Здравствуйте. Мне 15 лет люблю готовить, у меня все замечательно получилось и тут дело не в рецепте как некоторые пишут а так как вы его готовите вы должны сами смотреть может что-то добавить нужно. Спасибо за рецепт очень вкусно получилось.

а воды какой стакан?

Такой же, как муки)

Я муки подсыпала ещё, вместо 3-х яиц 2 крупных положила и один желток в начинку, ибо у меня всего 3 яйца было. Были белки отдельно, может стоило их тоже туда?

Жду когда настоится, посмотрим на результат.

Я пробую этот рецепт . Вроде просто

Да. Мама всегда такое тесто делала и делает. Вкуснотища, слов нет, ел бы и ел!

Идеальное тесто, но я добавляла ещё муку

Тесто то что нужно, до этого другим рецептом пользовалась тесто жёсткое получалось, а в этом идеальное тесто, мужу очень понравились вареники

Очень хорошее тесто. только муки надо чуть больше. лично у меня ушло в общем количестве 4 стакана

Вы сами вообще готовили по этому рецепту?

Спасибо за рецепт! У вареников получилось тесто нежное,вкусное! При варке не расползается!

Тесто супер!!!

Отличное тесто получилось. Делали первый раз

Прекрасный рецепт!! Тесто получилось замечательное!! Спасибо!!

Здравствуйте, спасибо за рецепт и тем, кто поделился опытом в комментариях, благодаря этому скорректировала рецепт.

Муку использовала пшеничную «Макфа», пропорции: мука 3 стакана, вода 0,5 стакана, соль 1 чайная ложка, яйца 2 шт «1 категории(маленькие)». Тесто получилось вот прям идеальное, в меру упругое, вымешивать нужно хорошо, убираем на расстойку и через время (минут через 10) ещё раз вымесить пару раз, и снова убрать на расстойку. Пока тесто стоит, подготавливаем начинку))) В итоге очень вкусно получилось, начинка у меня была черешневая, сладкая, и соль в тесте вообще никак не мешала, а наоборот вкус был полноценный.

Муж сказал, что вкуснее покупных во много-много раз!

Тесто плохое получилось, по рецепту если делать этому, то очень сильно тесто прилипает к рукам, если даже и добавить муки, то тесто раскатывается и обратно возвращается, как будто и не раскатывалось.