видео рецепт с фото пошаговый

Картофельные ленивые вареники-грибочки

Фото к рецепту: Картофельные ленивые вареники-грибочки

Рецепт, который очень часто меня выручал! Дома нравится всем, готовится легко и быстро! Ленивые вареники-грибочки из картофельного теста! Пробуйте, это вкусно!

Продукты
Картофель - 700 г
Мука - 200 г
Яйца - 2 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло сливочное - 50 г
Зелень петрушки - по вкусу

Видео рецептКартофельные ленивые вареники-грибочки
Пошаговый фото рецептКартофельные ленивые вареники-грибочки
Фото приготовления рецепта: Картофельные ленивые вареники-грибочки - шаг №1

Картофель чистим и отвариваем в подсоленной воде до готовности. Можно использовать готовое пюре, 700 гр картофеля - это будет хорошая порция.

Фото приготовления рецепта: Картофельные ленивые вареники-грибочки - шаг №2

Сливаем воду, добавляем сливочное масло и делаем пюре удобным (привычным) для вас способом. Когда пюре остынет, добавляем пару яиц и черный перец по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Картофельные ленивые вареники-грибочки - шаг №3

Вводим просеянную муку и замешиваем тесто, сначала ложкой. А потом руками, прямо на столе. У меня ушло 200 гр муки, может потребоваться чуть больше или меньше муки. Готовое тесто оставляем полежать на столе (накройте пленкой), минут 15.

Фото приготовления рецепта: Картофельные ленивые вареники-грибочки - шаг №4

Пока тесто отдыхает можно приготовить заправку. С такими варениками хорош обжаренный лучок с беконом. Да и просто сметана отлично подойдет! Но сегодня просто нарежу зелень и растоплю сливочное масло, соединю и заправка готова!

Фото приготовления рецепта: Картофельные ленивые вареники-грибочки - шаг №5

Разделать картофельное тесто можно двумя способами. Раскатать в жгут и нарезать на кусочки. А можно каждый кусочек скатать в шарик (небольшую колбаску) и с помощью бутылки (у меня от минералки) сделать отметку в виде ножки. Просто немного прижать и убрать. Грибочек готов!

Фото приготовления рецепта: Картофельные ленивые вареники-грибочки - шаг №6

Что бы вареники не прилипали к доске, застелите ее кухонным полотенцем. Так еще мама научила в детстве, что бы пельмени, манты, вареники не слипались и не прилипали.

Фото приготовления рецепта: Картофельные ленивые вареники-грибочки - шаг №7

Отвариваем вареники в подсоленной воде, минут 5-6 после закипания. Варить лучше партиями.
Готовые грибочки поливаем ароматным маслом с петрушкой.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофельные ленивые вареники-грибочки. Как приготовить Картофельные ленивые вареники-грибочки?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные
Рецепты изделий из тестаВареникиВареники с картошкой Ленивые вареники
Блюда из картофеля
288 спасибо 105356 20 0
Катя Понедельник, 11 Октября 2021 г. 10:17 #

Соазу два полезных совета - про полотенце на столе и делать вареники как грибочки. Спасибо! 😌

   
цитировать
Наталья Четверг, 21 Октября 2021 г. 12:34 #

Красота!!!

Будем сегодня с дочкой делать эту вкуснятинку. Спасибо за рецепт. Такое не стыдно и на праздничный стол поставить)))

   
цитировать
Дрр Среда, 03 Ноября 2021 г. 08:51 #

У меня тесто не вышло. Порцию отварила. Дети без аппетита скушали. Остальное пожарила оладушками. Намного вкуснее получилось! Со сметанкой

PS не рецепт плохой, я много отвара добавила. Руки золотые у меня:D

   
цитировать
Лариса Среда, 01 Декабря 2021 г. 17:46 #

Все получилось,только муки немного больше положила.

   
цитировать
Лариса Среда, 01 Декабря 2021 г. 17:50 #

Все получилось,только муки немного больше положила.Вкусно и интересно.

   
цитировать
Liv Четверг, 17 Февраля 2022 г. 13:00 #

Вкусно, необычно, но долго. В тесто муки ушло на 20% больше, и то оно вышло не таким, как на фото и липким. по итогу,чтобы не забить мукой, формировала шарики на доске, обсыпанной мукой.

Из указанного количества около 4х порций получается (нас 2е, почти половину заморозила)

   
цитировать
Кристина Четверг, 24 Февраля 2022 г. 18:17 #

Выглядит интересно и аппетитно. Все делала как по рецепту муки может чуть больше ушло. Лично мне не очень понравились. Чувство как будто ем просто тесто. Думаю за время что я готовила можно было слепить обычные вареники и их вкусовым качествам я бы точно была довольна.

   
цитировать
Кристина Четверг, 24 Февраля 2022 г. 19:06 #

Кристина
Выглядит интересно и аппетитно. Все делала как по рецепту муки может чуть больше ушло. Лично мне не очень понравились. Чувство как будто ем просто тесто. Думаю за время что я готовила можно было слепить обычные вареники и их вкусовым качествам я бы точно была довольна.

P.S Парню моему эти вареники понравились, ну еще в дополнение он взял их и в масле обжарил получилось вполне себе неплохо.

   
цитировать
повар альберто Суббота, 26 Марта 2022 г. 21:09 #

Рецепт не очень,делал по рецепту ну я же повар.Но в итоге всё пожарил и стало немножко лучше.А в конце всё в мусорке.

   
цитировать
Роман Пятница, 27 Мая 2022 г. 20:35 #

Делал все по рецепту... Чтоб закрепить тесто, муки надо много больше. В итоге такое неаппетитное блюдо, ужас. Перевод продуктов

   
цитировать
kamok Среда, 01 Марта 2023 г. 14:23 #

Блюдо не стоит потраченного времени, много хлопот по вкусу так себе.

   
цитировать
Екатерина Суббота, 20 Мая 2023 г. 21:32 #

Это самое худшее блюдо из интерена которое я когда либо готовила. Сколько не солила и не перчила только вкус сырого теста и все,и по консистенции тоже самое.Теперь надо думать что с этим можно сделать что бы стало съедобно.

   
цитировать
Виктория Пятница, 21 Июля 2023 г. 11:21 #

Пришлось добавить намного больше муки, чем указано в рецепте. Тесто все равно осталось липким. При варке чувствовалось одно тесто.

   
цитировать
Алексей Среда, 01 Ноября 2023 г. 12:40 #

Ребята вместо муки часть крахмала добавьте и будет огонь 🔥🔥🔥

   
цитировать
Аноним Воскресенье, 05 Ноября 2023 г. 13:00 #

Тесто не получилось!! Поэтому теперь это ем только я, из семьи никто не хочет это есть

   
цитировать
Анель Воскресенье, 03 Декабря 2023 г. 17:28 #

Приготовила, мне вообще не понравилось. По вкусу и текстуре - тесто. Попыталась зажарить, с луком и горсткой опят. Лук и опята - вкусно, а это - ужас.

Не готовьте, и уж тем более не пытайтесь "оживить", добавляя нормальные продукты.

Домашние намешали со сметаной, говорят, что на вкус, как интересная подача пюрешки :ag:

   
цитировать
Жылдыз Суббота, 13 Января 2024 г. 18:30 #

Это ужас. Как оказывается важно читать комментарии. Зря потраченное время, продукты и нервы. Муки сколько не ложить, все равное липкое. Пробовала отварить бесформенные кусочки - вкус безвкусное вареное тесто. Пробовала обжарить - жареное безвкусное тесто. На помойку!!!

   
цитировать
Энни Понедельник, 22 Января 2024 г. 10:35 #

Получилось просто ужасно.На вкус вообще несъедобно а готовила все по рецепту! Не знаю как такое можно кушать,просто капец ,зря потратила время выходит ,отстой рецепт :(обидно без обеда осталась.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)