видео рецепт с фото пошаговый

Картофельные ленивые вареники-грибочки

Фото к рецепту: Картофельные ленивые вареники-грибочки

Рецепт, который очень часто меня выручал! Дома нравится всем, готовится легко и быстро! Ленивые вареники-грибочки из картофельного теста! Пробуйте, это вкусно!

Продукты
Картофель - 700 г
Мука - 200 г
Яйца - 2 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло сливочное - 50 г
Зелень петрушки - по вкусу

Видео рецептКартофельные ленивые вареники-грибочки
Пошаговый фото рецептКартофельные ленивые вареники-грибочки
Фото приготовления рецепта: Картофельные ленивые вареники-грибочки - шаг №1

Картофель чистим и отвариваем в подсоленной воде до готовности. Можно использовать готовое пюре, 700 гр картофеля - это будет хорошая порция.

Фото приготовления рецепта: Картофельные ленивые вареники-грибочки - шаг №2

Сливаем воду, добавляем сливочное масло и делаем пюре удобным (привычным) для вас способом. Когда пюре остынет, добавляем пару яиц и черный перец по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Картофельные ленивые вареники-грибочки - шаг №3

Вводим просеянную муку и замешиваем тесто, сначала ложкой. А потом руками, прямо на столе. У меня ушло 200 гр муки, может потребоваться чуть больше или меньше муки. Готовое тесто оставляем полежать на столе (накройте пленкой), минут 15.

Фото приготовления рецепта: Картофельные ленивые вареники-грибочки - шаг №4

Пока тесто отдыхает можно приготовить заправку. С такими варениками хорош обжаренный лучок с беконом. Да и просто сметана отлично подойдет! Но сегодня просто нарежу зелень и растоплю сливочное масло, соединю и заправка готова!

Фото приготовления рецепта: Картофельные ленивые вареники-грибочки - шаг №5

Разделать картофельное тесто можно двумя способами. Раскатать в жгут и нарезать на кусочки. А можно каждый кусочек скатать в шарик (небольшую колбаску) и с помощью бутылки (у меня от минералки) сделать отметку в виде ножки. Просто немного прижать и убрать. Грибочек готов!

Фото приготовления рецепта: Картофельные ленивые вареники-грибочки - шаг №6

Что бы вареники не прилипали к доске, застелите ее кухонным полотенцем. Так еще мама научила в детстве, что бы пельмени, манты, вареники не слипались и не прилипали.

Фото приготовления рецепта: Картофельные ленивые вареники-грибочки - шаг №7

Отвариваем вареники в подсоленной воде, минут 5-6 после закипания. Варить лучше партиями.
Готовые грибочки поливаем ароматным маслом с петрушкой.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофельные ленивые вареники-грибочки. Как приготовить Картофельные ленивые вареники-грибочки?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные
Рецепты изделий из тестаВареникиВареники с картошкой Ленивые вареники
Блюда из картофеля
373 спасибо 156959 25 0
Катя Понедельник, 11 Октября 2021 г. 10:17 #

Соазу два полезных совета - про полотенце на столе и делать вареники как грибочки. Спасибо! 😌

   
цитировать
Наталья Четверг, 21 Октября 2021 г. 12:34 #

Красота!!!

Будем сегодня с дочкой делать эту вкуснятинку. Спасибо за рецепт. Такое не стыдно и на праздничный стол поставить)))

   
цитировать
Дрр Среда, 03 Ноября 2021 г. 08:51 #

У меня тесто не вышло. Порцию отварила. Дети без аппетита скушали. Остальное пожарила оладушками. Намного вкуснее получилось! Со сметанкой

PS не рецепт плохой, я много отвара добавила. Руки золотые у меня:D

   
цитировать
Лариса Среда, 01 Декабря 2021 г. 17:50 #

Все получилось,только муки немного больше положила.Вкусно и интересно.

   
цитировать
Liv Четверг, 17 Февраля 2022 г. 13:00 #

Вкусно, необычно, но долго. В тесто муки ушло на 20% больше, и то оно вышло не таким, как на фото и липким. по итогу,чтобы не забить мукой, формировала шарики на доске, обсыпанной мукой.

Из указанного количества около 4х порций получается (нас 2е, почти половину заморозила)

   
цитировать
Кристина Четверг, 24 Февраля 2022 г. 18:17 #

Выглядит интересно и аппетитно. Все делала как по рецепту муки может чуть больше ушло. Лично мне не очень понравились. Чувство как будто ем просто тесто. Думаю за время что я готовила можно было слепить обычные вареники и их вкусовым качествам я бы точно была довольна.

   
цитировать
Кристина Четверг, 24 Февраля 2022 г. 19:06 #

Кристина
Выглядит интересно и аппетитно. Все делала как по рецепту муки может чуть больше ушло. Лично мне не очень понравились. Чувство как будто ем просто тесто. Думаю за время что я готовила можно было слепить обычные вареники и их вкусовым качествам я бы точно была довольна.

P.S Парню моему эти вареники понравились, ну еще в дополнение он взял их и в масле обжарил получилось вполне себе неплохо.

   
цитировать
kamok Среда, 01 Марта 2023 г. 14:23 #

Блюдо не стоит потраченного времени, много хлопот по вкусу так себе.

   
цитировать
Виктория Пятница, 21 Июля 2023 г. 11:21 #

Пришлось добавить намного больше муки, чем указано в рецепте. Тесто все равно осталось липким. При варке чувствовалось одно тесто.

   
цитировать
Алексей Среда, 01 Ноября 2023 г. 12:40 #

Ребята вместо муки часть крахмала добавьте и будет огонь 🔥🔥🔥

   
цитировать
Анель Воскресенье, 03 Декабря 2023 г. 17:28 #

Приготовила, мне вообще не понравилось. По вкусу и текстуре - тесто. Попыталась зажарить, с луком и горсткой опят. Лук и опята - вкусно, а это - ужас.

Не готовьте, и уж тем более не пытайтесь "оживить", добавляя нормальные продукты.

Домашние намешали со сметаной, говорят, что на вкус, как интересная подача пюрешки :ag:

   
цитировать
Жылдыз Суббота, 13 Января 2024 г. 18:30 #

Как, оказывается, важно читать комментарии. Зря потраченное время, продукты и нервы. Муки сколько не класть, все равное липкое. Пробовала отварить бесформенные кусочки - вкус безвкусного вареного теста. Пробовала обжарить - жареное безвкусное тесто.

   
цитировать
Наталья Четверг, 04 Июля 2024 г. 09:29 #

А я приготовила не прочитав коментариев и очень жалею. На вкус, как прстое вареное тесто. Половину после варки обжарила, все равно не вкусно. Как написали выше, жареный лук, поджарка, сметана вкусно, но без этих клецок.

   
цитировать
Марина Вторник, 17 Сентября 2024 г. 21:31 #

Соглашусь со всеми кто писал, столько времени в пустую потрачено очень обидно, муки надо кг(а то и 1.5) точно и уж ни как не 200 и всё равно тесто липнет ко всему , сплошное разочарование :heap::surp::( не рекомендую от слова совсем.

   
цитировать
Юлия Четверг, 17 Октября 2024 г. 16:30 #

Это просто тесто, какое надо варить час!!!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(73)