видео рецепт с фото пошаговый

Картофельные ленивые вареники-грибочки

Фото к рецепту: Картофельные ленивые вареники-грибочки

Рецепт, который очень часто меня выручал! Дома нравится всем, готовится легко и быстро! Ленивые вареники-грибочки из картофельного теста! Пробуйте, это вкусно!

Продукты
Картофель - 700 г
Мука - 200 г
Яйца - 2 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло сливочное - 50 г
Зелень петрушки - по вкусу

Видео рецептКартофельные ленивые вареники-грибочки
Пошаговый фото рецептКартофельные ленивые вареники-грибочки
Фото приготовления рецепта: Картофельные ленивые вареники-грибочки - шаг №1

Картофель чистим и отвариваем в подсоленной воде до готовности. Можно использовать готовое пюре, 700 гр картофеля - это будет хорошая порция.

Фото приготовления рецепта: Картофельные ленивые вареники-грибочки - шаг №2

Сливаем воду, добавляем сливочное масло и делаем пюре удобным (привычным) для вас способом. Когда пюре остынет, добавляем пару яиц и черный перец по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Картофельные ленивые вареники-грибочки - шаг №3

Вводим просеянную муку и замешиваем тесто, сначала ложкой. А потом руками, прямо на столе. У меня ушло 200 гр муки, может потребоваться чуть больше или меньше муки. Готовое тесто оставляем полежать на столе (накройте пленкой), минут 15.

Фото приготовления рецепта: Картофельные ленивые вареники-грибочки - шаг №4

Пока тесто отдыхает можно приготовить заправку. С такими варениками хорош обжаренный лучок с беконом. Да и просто сметана отлично подойдет! Но сегодня просто нарежу зелень и растоплю сливочное масло, соединю и заправка готова!

Фото приготовления рецепта: Картофельные ленивые вареники-грибочки - шаг №5

Разделать картофельное тесто можно двумя способами. Раскатать в жгут и нарезать на кусочки. А можно каждый кусочек скатать в шарик (небольшую колбаску) и с помощью бутылки (у меня от минералки) сделать отметку в виде ножки. Просто немного прижать и убрать. Грибочек готов!

Фото приготовления рецепта: Картофельные ленивые вареники-грибочки - шаг №6

Что бы вареники не прилипали к доске, застелите ее кухонным полотенцем. Так еще мама научила в детстве, что бы пельмени, манты, вареники не слипались и не прилипали.

Фото приготовления рецепта: Картофельные ленивые вареники-грибочки - шаг №7

Отвариваем вареники в подсоленной воде, минут 5-6 после закипания. Варить лучше партиями.
Готовые грибочки поливаем ароматным маслом с петрушкой.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофельные ленивые вареники-грибочки. Как приготовить Картофельные ленивые вареники-грибочки?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные
Рецепты изделий из тестаВареникиВареники с картошкой Ленивые вареники
Блюда из картофеля
84 спасибо 11230 5 0
Катя Понедельник, 11 Октября 2021 г. 10:17 #

Соазу два полезных совета - про полотенце на столе и делать вареники как грибочки. Спасибо! 😌

   
цитировать
Наталья Четверг, 21 Октября 2021 г. 12:34 #

Красота!!!

Будем сегодня с дочкой делать эту вкуснятинку. Спасибо за рецепт. Такое не стыдно и на праздничный стол поставить)))

   
цитировать
Дрр Среда, 03 Ноября 2021 г. 08:51 #

У меня тесто не вышло. Порцию отварила. Дети без аппетита скушали. Остальное пожарила оладушками. Намного вкуснее получилось! Со сметанкой

PS не рецепт плохой, я много отвара добавила. Руки золотые у меня:D

   
цитировать
Лариса Среда, 01 Декабря 2021 г. 17:46 #

Все получилось,только муки немного больше положила.

   
цитировать
Лариса Среда, 01 Декабря 2021 г. 17:50 #

Все получилось,только муки немного больше положила.Вкусно и интересно.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(65)