рецепт с фото пошаговый

Ленивые вареники с цедрой и сметанно-апельсиновым соусом

Фото к рецепту: Ленивые вареники с цедрой и сметанно-апельсиновым соусом
 3 порции
 30 мин (ваши 30 мин)
 biscotti   31.07.21

Творожные ленивые вареники — вкусный и полезный завтрак или полдник, любимый многими с детства. А если приготовить их с ароматом апельсина да со сметанно-апельсиновым соусом, то будет ещё аппетитнее. Остывшие или разогретые повторно варенички под сметанно-апельсиновым соусом по-прежнему вкусны.

Продукты (на 3 порции)
Для теста:
Мука - 150 г
Масло сливочное - 20 г
Яйцо - 1 шт.
Творог (жирностью 9 %) - 500 г
Цедра апельсина - 1 ч. ложка
Сахар - 2-4 ст. ложки
Соль - 1 щепотка
*
Для соуса:
Сметана (жирностью 20 %) - 200 г
Сок апельсиновый (свежевыжатый) - 80 мл
Сахар - 50-100 г
Сахар ванильный - 10 г

Пошаговый фото рецептЛенивые вареники с цедрой и сметанно-апельсиновым соусом
Фото приготовления рецепта: Ленивые вареники с цедрой и сметанно-апельсиновым соусом - шаг №1

Возьмите продукты по списку.
Для 1 ч. ложки цедры и 80 мл сока достаточно будет одного апельсина.

Фото приготовления рецепта: Ленивые вареники с цедрой и сметанно-апельсиновым соусом - шаг №2

Сливочное масло растопите и слегка остудите.
Разомните творог.

Фото приготовления рецепта: Ленивые вареники с цедрой и сметанно-апельсиновым соусом - шаг №3

Перемешайте творог с яйцом, сахаром, солью, растопленным и остуженным маслом.

Фото приготовления рецепта: Ленивые вареники с цедрой и сметанно-апельсиновым соусом - шаг №4

Вымойте апельсин, ошпарьте кожуру.

Фото приготовления рецепта: Ленивые вареники с цедрой и сметанно-апельсиновым соусом - шаг №5

С помощью мелкой тёрки снимите с апельсина цедру, добавьте к творогу.

Фото приготовления рецепта: Ленивые вареники с цедрой и сметанно-апельсиновым соусом - шаг №6

Всыпьте муку, замесите тесто на вареники, чуть липкое. (Даже если вам захочется добавить больше муки для удобства работы, воздержитесь от этого, чтобы вареники остались мягкими и нежными.)

Фото приготовления рецепта: Ленивые вареники с цедрой и сметанно-апельсиновым соусом - шаг №7

Доску или стол присыпьте мукой, выложите туда тесто. Скатайте из теста бруски, разрежьте поперек на порционные кусочки.

Фото приготовления рецепта: Ленивые вареники с цедрой и сметанно-апельсиновым соусом - шаг №8

Отварите ленивые вареники в подсоленном кипятке, после всплытия варите 1-2 минуты и вылавливайте.

Фото приготовления рецепта: Ленивые вареники с цедрой и сметанно-апельсиновым соусом - шаг №9

Для соуса выдавите из апельсина примерно 80 мл сока и смешайте со сметаной, ванильным и обычным сахаром. Соус должен быть жидким по консистенции, так как не подвергается термической обработке.

Фото приготовления рецепта: Ленивые вареники с цедрой и сметанно-апельсиновым соусом - шаг №10

Готовые ленивые вареники сразу полейте соусом.

Фото приготовления рецепта: Ленивые вареники с цедрой и сметанно-апельсиновым соусом - шаг №11

Подавайте ленивые вареники со сметанно-апельсиновым соусом тёплыми.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Ленивые вареники с цедрой и сметанно-апельсиновым соусом. Как приготовить Ленивые вареники с цедрой и сметанно-апельсиновым соусом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюд Рецепты изделий из тестаВареникиЛенивые вареники
Завтрак Обед
Блюда из апельсинов Блюда из творога

Тема › Между нами, девочками

15 спасибо 1748 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(74)