рецепт с фото пошаговый

Ленивые вареники с яблочным соусом

Фото к рецепту: Ленивые вареники с яблочным соусом
 40 мин (ваши 20 мин)
 KaterinaS   06.05.22

Вкусные ленивые вареники из творога со сладким яблочным соусом придутся по вкусу любителям простых рецептов. Сами варенички готовим традиционно, а вот фруктовое дополнение позволит сделать блюдо ярче по вкусу. Яблоки для соуса карамелизируем в сливочном масле с сахаром.

Продукты
Для теста:
Творог (жирностью 9 %) – 400 г
Яйцо – 1 шт.
Мука – 170 г + для работы с тестом
Соль – 1 щепотка
*
Для яблочного соуса:
Яблоки – 500 г
Сахар – 50 г
Масло сливочное – 20 г
Ванилин - 1 щепотка
Вода – 50 мл + 1 ч. ложка
*
Для подачи (по желанию):
Корица молотая – по вкусу
Сметана - по вкусу

Пошаговый фото рецептЛенивые вареники с яблочным соусом
Фото приготовления рецепта: Ленивые вареники с яблочным соусом - шаг №1

Подготавливаем необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Ленивые вареники с яблочным соусом - шаг №2

Яблоки очищаем от кожуры, удаляем сердцевину. Нарезаем яблоки некрупными кубиками.

Фото приготовления рецепта: Ленивые вареники с яблочным соусом - шаг №3

В сотейник всыпаем сахар, добавляем 1 ч. ложку воды, размешиваем и ставим на небольшой огонь.

Фото приготовления рецепта: Ленивые вареники с яблочным соусом - шаг №4

Готовим, пока сахар не закарамелизируется, около 3 минут.

Фото приготовления рецепта: Ленивые вареники с яблочным соусом - шаг №5

Далее добавляем в сотейник сливочное масло.

Фото приготовления рецепта: Ленивые вареники с яблочным соусом - шаг №6

Туда же – яблоки.

Фото приготовления рецепта: Ленивые вареники с яблочным соусом - шаг №7

Готовим яблоки 3 минуты, периодически помешивая.
Затем вливаем 50 мл воды и тушим на медленном огне до размягчения яблок.

Фото приготовления рецепта: Ленивые вареники с яблочным соусом - шаг №8

Яблоки разварились. Мне понадобилось на это 20 минут. При желании получившийся соус можно пробить блендером до однородной консистенции, но мне нравится так.

Фото приготовления рецепта: Ленивые вареники с яблочным соусом - шаг №9

Готовим тесто. Для этого в миске соединяем творог, яйцо и щепотку соли.

Фото приготовления рецепта: Ленивые вареники с яблочным соусом - шаг №10

Растираем творог с яйцом. Я делала это вилкой.

Фото приготовления рецепта: Ленивые вареники с яблочным соусом - шаг №11

Всыпаем муку.

Фото приготовления рецепта: Ленивые вареники с яблочным соусом - шаг №12

Замешиваем тесто.

Фото приготовления рецепта: Ленивые вареники с яблочным соусом - шаг №13

Тесто для удобства делим на несколько частей и каждую раскатываем в валики толщиной 2 см. Затем разрезаем тесто на кусочки толщиной 1 см.
При необходимости присыпьте рабочую поверхность мукой.

Фото приготовления рецепта: Ленивые вареники с яблочным соусом - шаг №14

Необходимое количество вареников оставляем для отваривания (оставшиеся можно заморозить впрок).

Фото приготовления рецепта: Ленивые вареники с яблочным соусом - шаг №15

В кастрюле доводим до кипения воду (1,5-2 литра), солим. Отправляем вареники в кипяток и варим 3 минуты после того, как они всплывут.

Фото приготовления рецепта: Ленивые вареники с яблочным соусом - шаг №16

На тарелку выкладываем яблочный соус. Сверху кладём вареники.

Фото приготовления рецепта: Ленивые вареники с яблочным соусом - шаг №17

При желании ленивые вареники можно посыпать корицей и дополнить сметаной, она добавит нежности и сливочности.

Фото приготовления рецепта: Ленивые вареники с яблочным соусом - шаг №18

Приятного вам аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Ленивые вареники с яблочным соусом. Как приготовить Ленивые вареники с яблочным соусом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюд Рецепты изделий из тестаВареникиЛенивые вареники
Завтрак Ужин
Блюда из творога Блюда из яблок
5 спасибо 814 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(54)