Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из яблок, Мясные блюда, Пошаговый, Рецепты вторых блюд
Куриная печень, запечённая с яблоками и луком
Печень с яблоками и луком - лёгкое блюдо, в котором отлично сочетаются нежная куриная печень, ароматное яблоко и хрустящие пряные кольца лука. Этот рецепт очень простой, ингредиентов в нём немного, поэтому даже новичку будет под силу приготовить вкусную куриную печень.
Продукты: печень куриная, мука, яблоко, лук репчатый, масло растительное, паприка молотая, карри, соль, перец чёрный молотый
Курица, запеченная с яблоками
Курица, запеченная в духовке, с яблоками, чесноком и травами. Ароматная и вкусная курочка, для летних посиделок на террасе в компании любимых и родных.
Продукты: курица, яблоко, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа, чеснок, лавровый лист
Котлеты с яблоком, запечённые с картофелем в рукаве
Люблю готовить, чтобы было вкусно и много! Но сколько для этого используется посуды! Потом мыть не очень люблю... :) Всегда выручают ленивые, простые рецепты. Сегодня - котлеты с изюминкой, вернее с яблочком. :) Вкус яблока в готовых котлетах не чувствуется, но оно добавляет сочности и какой-то воздушности. Котлеты запекаются в рукаве - минимум посуды, и духовку мыть не нужно. Готовьте на здоровье!
Продукты: фарш мясной, лук репчатый, яблоко, батон, картофель, масло растительное, специи, соль, перец чёрный молотый
Тушеное мясо с овощами и яблоками
Мясо с овощами – это довольно-таки легкое, но при этом сытное блюдо, которое могут позволить себе съесть даже девушки.
Продукты: свинина, капуста, картофель, морковь, яблоко, томат-паста, соль, чеснок, перец чёрный молотый, масло растительное
Иногда, чтобы разнообразить свое меню, достаточно добавить парочку новых ингредиентов в привычное блюдо. Очень вкусными получаются куриные котлеты с беконом. Они мягкие, сочные, с приятным ароматом копченого бекона. Добавление в фарш яблока вносит пикантную нотку.
Продукты: куриное филе, бекон, хлопья овсяные, лук репчатый, яблоко, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Открытые пельмени из заварного теста (на сковороде)
Пельмени – одно из любимых многими блюд. Видов пельменей большое множество, и сегодня я хочу предложить очень вкусный и самый простой, на мой взгляд, – открытые пельмени из заварного теста. Готовить буду на сковороде, а не варить, как обычно.
Продукты: мука, вода, масло растительное, соль, фарш свиной, яблоко, лук зелёный, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, вода, масло растительное, сметана, зелень
Курица, фаршированная яблоками
Рецепт курицы, фаршированной яблоками и запеченной на решетке в сырной заливке и сухарях.
Продукты: курица, яблоко, сыр твёрдый, яйца, молоко, сухари панировочные, крахмал, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый
Запечённая утка с яблоками (в рукаве)
Простой рецепт приготовления утки в духовке в рукаве. Утиное мясо, запечённое в рукаве, получается невероятно нежным, сочным и практически тает во рту. Яблоки идеально дополняют утку, делая вкус птицы более совершенным. Приготовить запечённую утку с яблоками несложно, а результат, без преувеличения, просто отменный!
Продукты: утка, яблоко, майонез, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый
Тушеная куриная печень с яблоком
Печень, приготовленная по этому рецепту, нравится даже тем, кто в принципе не употребляет в пищу данный продукт. Тушеная куриная печень получается настолько нежной и сочной, что буквально тает во рту, а яблочная кислинка раскрывает вкус печени совершенно по-новому! Попробуйте!
Продукты: печень куриная, морковь, лук репчатый, яблоко, соль, специи, масло растительное
Куриная печень с тыквой, яблоками, вином и корицей
Простейшее блюдо, не лишённое гастрономического изыска, – нежная обжаренная куриная печень с кусочками тающей тыквы, дольками сочного яблока и щепоткой ароматной корицы. Сочетание необычное, но очень аппетитное. Кстати, вкусным будет и паштет, если измельчить готовое блюдо в блендере.
Продукты: печень куриная, тыква, яблоко, корица, лук репчатый, мука, вино белое сухое, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Индейка, запечённая с яблоками и апельсинами
Индейка, запечённая с яблоками и апельсинами, – настоящее украшение праздничного стола или семейной трапезы. Ароматная аппетитная корочка так и манит поскорее отведать это блюдо. Мясо птицы получается абсолютно не сухим, оно насыщается ароматами трав и соками яблока и апельсина.
Продукты: индейка, яблоко, лимон, апельсин, чеснок, масло оливковое, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, тимьян (чабрец, богородская трава), розмарин, зелень петрушки
Мясные тефтели с яблоком и сыром, в томатном соусе
Мясные тефтели могут стать интереснее на вкус, если в фарш добавить измельчённое яблоко и сыр. Вкус от этого станет нежнее и ярче одновременно. Чтобы тефтели хорошо держали форму в процессе тушения, можно немного проварить их перед этим - ещё и бульон останется для томатного соуса. Необычно и вкусно!
Продукты: фарш мясной, лук репчатый, чеснок, яблоко, сыр твёрдый, батон, молоко, мука, томатная паста, соль, сахар, перец чёрный молотый, приправа
Говядина, тушенная с черносливом и яблоком
Мягкое, сочное и ароматное мясо с фруктами можно подать к праздничному столу. Главное в этом рецепте — длительное тушение говядины. Кусочки яблок и чернослива дополняют мясо уже на финишном этапе приготовления, что позволяет сохранить их форму и аппетитный вид блюда.
Продукты: говядина, яблоко, чернослив без косточек, лук репчатый, чеснок, зелень петрушки, соль, масло подсолнечное
Куриная печень, тушенная с яблоками и карри
Куриная печень, тушенная с яблоками, — простой способ попробовать нечто вкусное. За счёт карри и свежего имбиря в блюде появляются восточные мотивы. А сладкие фрукты создают аппетитный контраст.
Продукты: печень куриная, лук репчатый, яблоко, чеснок, корень имбиря, карри, паприка молотая, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Как приготовить свиные ребрышки так, чтобы это традиционное блюдо удивило и порадовало ваших домашних? Предлагаю необычные свиные ребрышки - рецепт приготовления с яблоками и мёдом. Тушеные ребрышки получатся нежными и пикантными.
Продукты: ребра, бульон, сливки, лук, яблоко кислое, мёд, масло растительное, масло топлёное, соль, перец чёрный молотый, зелень
Запечённая курица, фаршированная яблоками, в томатно-медовом соусе-маринаде
Фаршированная яблоками и изюмом курица в томатно-медовом маринаде, запеченная в духовке, станет украшением вашего праздничного стола. Прелесть этого блюда в его сытности и количестве, ведь одной курочкой можно накормить целую компанию. При этом не требуется больших усилий для приготовления запеченной курицы.
Продукты: курица, яблоко, изюм, чеснок, томат-паста, мёд, масло растительное, специи, перец, соль
Голубцы с мясным фаршем, яблоками и рисом, запечённые в томатном соусе
Голубцы с мясным фаршем, яблоками и рисом, запечённые в томатном соусе, получаются очень вкусными и сочными. Прованские травы придают блюду тонкий аромат, а добавление яблок в начинку делает блюдо оригинальным и запоминающимся – приятная кислинка отлично гармонирует со свиным фаршем.
Продукты: капуста белокочанная, свинина, помидоры консервированные в собственном соку, рис, яблоко, морковь, лук репчатый, масло сливочное, травы пряные, зелень укропа...
Свинина с жареными яблоками
Очень простая и в тоже время необычная подача свинины. Отдельно обжарить мясо, лук и яблоки. При подаче свинина жареная с яблоками и луком отлично дополняют друг друга.
Продукты: масло оливковое, масло растительное, лук красный, вырезка свиная, соль, тимьян (чабрец, богородская трава), перец чёрный молотый, яблоко, сахар, сок яблочный...
Долма (голубцы в виноградных листьях)
Вкуснейшее блюдо! Как раз сейчас, пока еще можно найти свежие виноградные листья, самое время побаловать домашних.
Продукты: листья виноградные, листья виноградные, яблоко, фарш, рис, помидоры, лук, чеснок, зелень, йогурт, соус, бульон, йогурт, сметана, чеснок, зелень, соль, перец
Стручковая фасоль, тушенная с беконом и яблоком (на сковороде)
Готовим оригинальное и очень вкусное блюдо из стручковой фасоли. Будем тушить её с ароматным беконом и кисло-сладкими яблоками – получится интересно. Фасоль используем свежую молодую – она является нейтральной вкусовой составляющей, которую прекрасно дополнит копчёный бекон и сочные, с характерной кислинкой яблоки. Что касается специй, можно использовать смесь перцев – она подчеркнёт и дополнит вкус всех компонентов.
Продукты: фасоль стручковая, бекон, яблоко, перец чёрный молотый, соль, сахар, масло растительное, уксус винный, вода
Курица с яблоками в медово-горчичном соусе
Куриное филе сперва обжаривается, а затем недолго тушится в соусе с мёдом, горчицей, яблоками и луком. Филе получается сочным и ароматным, мёд придаёт лёгкий глянец. Горчица добавляет сладким ноткам пикантный оттенок.
Продукты: куриное филе, яблоко, лук репчатый, мёд, горчица, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Запечённое мясо в яблочной глазури
Очень вкусное, можно даже сказать шикарное запечённое мясо в глазури. Беспроигрышный вариант основного блюда на праздничный стол!
Продукты: свинина, чеснок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, яблоко кислое, кетчуп, соус соевый, порошок чесночный, корица молотая, сок лимона, сахар...
Куриная печень, тушенная с яблоками и имбирём, в вине
Куриная печень, тушенная в вине с яблоками и имбирём, — блюдо с широкой палитрой вкусов. Печень прекрасно сочетается с яблоками, имбирь привносит свой аромат и лёгкую остроту, а вино объединяет все продукты. Оригинально, просто и вкусно!
Продукты: печень куриная, яблоко, корень имбиря, сахар, масло сливочное, вино белое сухое, соль, перец чёрный молотый
Голубцы с говядиной и яблоком (без риса)
Этот рецепт — простой способ превратить привычное блюдо в нечто нетипичное, праздничное. Традиционный фарш и крупа заменяются на кусочки обжаренной говядины и дольки яблок. Такие голубцы с говядиной и яблоком можно подать как горячее основное блюдо или даже в качестве закуски.
Продукты: капуста белокочанная, лук репчатый, говядина, яблоко, масло растительное, чеснок сушёный молотый, орегано (душица), базилик, соль, перец чёрный молотый
Рагу из говядины с яблоком и изюмом
Говядина с яблоком и изюмом — небанальное мясное блюдо, которое готовится без особых хлопот. Мясо тушится с луком, изюмом, томатной пастой и мёдом, а затем с дольками яблок. Яблоки и изюм удачно дополняют говядину деликатным фруктовым вкусом.
Продукты: говядина, лук репчатый, яблоко, изюм, томатная паста, корица, сок лимона, мёд, масло растительное, кориандр молотый, зира (кумин), перец чёрный молотый, соль, зелень
Утка, фаршированная яблоками
Запеченная утка с яблоками - традиционное праздничное блюдо. При запекании в рукаве уточка хорошо пропитывается яблочным соком, яблоки внутри не высыхают, при этом на вкус утиное мясо получается кисло-сладкое и невероятно сочное.
Продукты: утка, яблоко, сахар, мёд, соус соевый, масло растительное, уксус, чеснок, соль, перец
Рулет из индейки с черносливом, беконом и орехами, в слоёном тесте
Блюдо-загадка, которое не сразу можно распознать внешне. В этот раз под слоёным тестом с кунжутом прячется аппетитный рулет из филе индейки с копчёным беконом, сухофруктами, яблоком и орехами. Здорово запечь такой рулет к празднику или семейному ужину.
Продукты: филе индейки, лук репчатый, чернослив без косточек, яблоко, бекон, орех грецкий, вино белое, масло растительное, тесто, яйца, кунжут, соль, перец чёрный молотый...
Куриные бёдрышки, запечённые с яблоками и чесноком
Куриные бёдрышки, запечённые на яблочной "подушке" с добавлением чеснока и ароматных пряностей, получаются нежными, с хрустящей корочкой и ярким вкусом. Ароматное кисло-сладкое яблочное пюре прекрасно подчёркивает вкус куриного мяса. Для приготовления этого блюда понадобится совсем немного вашего времени, за остальное отвечает духовка.)
Продукты: Куриные бедрышки, яблоко, чеснок, шалфей, корица молотая, орех мускатный, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень петрушки
Котлеты из индейки с яблоком и базиликом
Котлеты из филе индейки, приготовленные по этому рецепту, получаются не только вкусными, но ещё и сочными! Всё благодаря яблоку, которое входит в состав фарша. Да-да, вам не показалось, именно свежее яблоко. :) И оно не только сочность придаёт, но ещё и какую-то приятную вкусовую нотку! А вот базилик делает индюшиные котлеты очень ароматными!
Продукты: филе индейки, яблоко, лук репчатый, яйца, мука кукурузная, базилик, соль, перец чёрный молотый, масло подсолнечное, лук зелёный
Утка, томлённая в сидре, с яблоками, клюквой и пряными травами
Утка, томлённая в сидре, с яблоками, клюквой и пряными травами, – прекрасное праздничное блюдо, богатое вкусами и текстурами. Нежное мясо птицы, мягкие дольки сладковатых яблок и кислинка клюквы обогащаются яблочным сидром, который утратит алкогольную составляющую при тушении. Интересно, небанально и крайне вкусно!
Продукты: утка, яблоко, клюква, лук репчатый, сидр, масло растительное, розмарин, тимьян, перец чёрный горошком, соль
Курица, фаршированная яблоками, с лапшой и грибами
Готовим в духовке очень сочную курицу, фаршированную яблоками, под вкусным маринадом. На гарнир подаем вкуснейшую лапшу с шампиньонами. Простой рецепт очень вкусного блюда на праздничный стол.
Продукты: курица, яблоко, лимон, чеснок, масло растительное, соль, смесь, специи, лапша, шампиньоны, масло растительное, соус соевый, масло сливочное, перец чёрный
Индейка в горчичном соусе, запеченная с яблоками
Когда за праздничным столом собирается вся семья, хочется приготовить что-нибудь особенное. Я приготовила индейку, запеченную с яблоками.
Продукты: индейка, яблоко, соль, перец, базилик, масло оливковое, горчица, картофель отварной
Куриные котлеты с творогом и яблоком
Необычный вариант куриных котлет, который удивит вас своими вкусовыми нотками. Творог отвечает за нежность котлет и придаёт им лёгкий сливочный вкус. А яблоко делает куриные котлеты ещё сочнее, с лёгким, едва уловимым, но таким уместным и гармоничным ароматом и вкусом. Такие котлеты подходят всем, особенно тем, кто придерживается ПП, или детям.
Продукты: фарш куриный, творог, яблоко, яйца, чеснок, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, сухари панировочные, масло растительное
Бефстроганов из печени «Для гурманов»
Рецепт приготовления говяжьей печени в сметане, с грушами и яблоками.
Продукты: печень говяжья, лук репчатый, масло сливочное, мука, сметана, яблоко, груша, перец чёрный молотый, соль, зелень петрушки, зелень укропа, зелень базилика
Запеченная свинина с яблоками и луком
Запечённая свинина с яблоками и луком - очень вкусное, гармоничное блюдо, в котором удачно сочетаются сочное мясо и кисло-сладкие яблоки, создавая неповторимый вкусовой ансамбль.
Продукты: свинина, яблоко, лук репчатый, тимьян (чабрец, богородская трава), перец чёрный молотый, соль, масло растительное
Утиные окорочка в соево-медовом маринаде, запечённые с картофелем и яблоками
Если вы собираетесь встречать гостей и готовите праздничный обед или ужин, возьмите на заметку рецепт простого, но очень вкусного горячего блюда. Предлагаю приготовить утиные окорочка, запечённые с картофелем и яблоками. Маринад для окорочков и картофеля готовится на основе соевого соуса, чеснока, имбиря и мёда. Яблоки придают мясу и картофелю характерный приятный вкус с кислинкой.
Продукты: ножки утиные, картофель, яблоко кислое, соус соевый, масло растительное, мёд, чеснок, корень имбиря, соль, перец красный молотый, перец чёрный молотый
Куриные сердечки, тушенные с морковью и яблоком
Сочетание яблок и печени знакомо многим, а вот куриные сердечки с яблоком — это что-то новенькое. Мягкие и сочные куриные сердечки, тушенные в яблочном соусе с морковью и луком, — блюдо весьма оригинальное, вместе с тем простое, бюджетное и очень вкусное. Давайте попробуем!
Продукты: сердце куриное, лук репчатый, морковь, яблоко, масло подсолнечное, чеснок, соль, перец чёрный молотый, лук зелёный
Тушеный гусь в квашеной капусте
Вкуснотенюшка неимоверная вышла. Я сначала недоверчиво на капусту смотрел, а результат превзошел все ожидания - подливка вышла отличнейшая, а гусь нежнейший.
Продукты: гусь, утка, капуста квашеная, помидоры, яблоко кислое, лук репчатый, перец острый, чеснок, перец горошком, лавровый лист, масло растительное, зелень
Куриные бёдрышки, запечённые с яблоками, в рукаве
Минимальная подготовка и всего лишь несколько ингредиентов. Благодаря натуральной кислинке яблок мясо птицы получается очень нежным и мягким. Приправленные чесноком и розмарином, а затем запечённые с яблоками и луком до румяности куриные бёдрышки получаются изумительными на вкус.
Продукты: куриные бедра, яблоко, лук репчатый, чеснок, соль, розмарин, перец чёрный молотый, масло растительное