рецепт с фото пошаговый

Говядина, тушенная с черносливом и яблоком

Фото к рецепту: Говядина, тушенная с черносливом и яблоком
 2 порции
 1 час 30 мин (ваши 20 мин)

Мягкое, сочное и ароматное мясо с фруктами можно подать к праздничному столу. Главное в этом рецепте — длительное тушение говядины. Кусочки яблок и чернослива дополняют мясо уже на финишном этапе приготовления, что позволяет сохранить их форму и аппетитный вид блюда.

Продукты (на 2 порции)
Говядина (мякоть) — 620 г
Яблоко — 190 г (1 шт.)
Чернослив сушёный (без косточек) — 160 г (5-6 шт.)
Лук репчатый — 100 г (1 шт.)
Чеснок — 3 зубчика
Петрушка свежая — 1-2 веточки
Соль — 0,5 ч. ложки
Масло подсолнечное — 45 мл (3 ст. ложки)

Пошаговый фото рецептГовядина, тушенная с черносливом и яблоком
Фото приготовления рецепта: Говядина, тушенная с черносливом и яблоком - шаг №1

Подготавливаем продукты.

Фото приготовления рецепта: Говядина, тушенная с черносливом и яблоком - шаг №2

Чернослив заливаем горячей водой и оставляем на 10-15 минут. Затем нарезаем кусочками.

Фото приготовления рецепта: Говядина, тушенная с черносливом и яблоком - шаг №3

Говядину нарезаем тонкими длинными брусочками.

Фото приготовления рецепта: Говядина, тушенная с черносливом и яблоком - шаг №4

Яблоки очищаем от семян и нарезаем небольшими кусочками.
Лук нарезаем мелкими или средними кубиками.
Чеснок нарезаем максимально мелко.

Фото приготовления рецепта: Говядина, тушенная с черносливом и яблоком - шаг №5

Петрушку измельчаем.

Фото приготовления рецепта: Говядина, тушенная с черносливом и яблоком - шаг №6

Хорошо разогреваем сковороду с растительным маслом, выкладываем кусочки мяса и обжариваем на сильном огне 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Говядина, тушенная с черносливом и яблоком - шаг №7

Добавляем к мясу лук, перемешиваем и обжариваем на среднем огне 4-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Говядина, тушенная с черносливом и яблоком - шаг №8

Вливаем 100-200 мл кипятка и тушим говядину под крышкой на малом огне 50-60 минут, до мягкости мяса.

Фото приготовления рецепта: Говядина, тушенная с черносливом и яблоком - шаг №9

Добавляем яблоко, перемешиваем и тушим 5-7 минут, до мягкости фрукта.

Фото приготовления рецепта: Говядина, тушенная с черносливом и яблоком - шаг №10

Следом выкладываем в сковороду чернослив и чеснок. Всыпаем соль и перец. Перемешиваем и тушим буквально 1-2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Говядина, тушенная с черносливом и яблоком - шаг №11

Снимаем сковороду с огня.
Добавляем петрушку. Накрываем сковороду крышкой и оставляем не несколько минут, чтобы аромат зелени раскрылся.

Фото приготовления рецепта: Говядина, тушенная с черносливом и яблоком - шаг №12

Тушеная говядина с черносливом и яблоком готова. Подаём мясо в горячем виде.

Фото приготовления рецепта: Говядина, тушенная с черносливом и яблоком - шаг №13

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Говядина, тушенная с черносливом и яблоком. Как приготовить Говядина, тушенная с черносливом и яблоком?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина
РагуРагу из говядины
На праздничный стол Новый Год2025 год Змеи Горячие блюда на Новый год
Обед Ужин
Блюда из чернослива Блюда из яблок
9 спасибо 2352 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(59)