рецепт с фото

Рулет из шпината, крапивы и одуванчика с творожным сыром и копчёным лососем

Фото к рецепту: Рулет из шпината, крапивы и одуванчика с творожным сыром и копчёным лососем
 10 порций
 Rosmarin   12.05.13

Рулет из шпината, крапивы и одуванчика с творожным сыром и копчёным лососем - лёгкая и вкусная закуска.

Продукты (на 10 порций)
Яйца – 4 шт.
Мука пшеничная – 3 ст. л.
Сыр Филадельфия - 2 ст. л.
Перец – по вкусу
Шпинат – 200 г
Крапива молодая - 100 г
Листья одуванчика - 8 шт.
Соль - щепотка
Чеснок- 1 зубчик
Для начинки:
Сыр Филадельфия - 350 г
Копчёный лосось - 150 г
Свежий укроп - 1 ст. л. (измельчённого)
Свежемолотый чёрный перец - по вкусу

Как приготовить рулет из шпината:

1. Шпинат, крапиву, листья одуванчика промыть и опустить на 2 минуты в кипящую подсоленную воду, а затем шумовкой переложить в миску с ледяной водой. Тщательно отжать руками.

2. Отделить белки от желтков. Взбить в блендере зелень с желтками, сыром, чесноком и мукой. Переложить в миску. Добавить немного соли и перца.

Отдельно взбить в пену белки и осторожно вмешать их в зелёную массу.

3. Разогреть духовку до 190°С. Противень застелить пергаментом. Выложить на пергамент получившуюся массу слоем в 1,5 см, разровнять поверхность, поставить в духовку и выпекать 12-15 минут.

4. Достать пласт из духовки и аккуратно свернуть рулетом. Оставить минут на 5-7. Когда рулет немного остынет, развернуть его и равномерно распределить филадельфию, смешанную с укропом, сверху выложить кусочки лосося. Свернуть в рулет. Поставить рулет из шпината в холодильник на 1–2 часа.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рулет из шпината, крапивы и одуванчика с творожным сыром и копчёным лососем. Как приготовить Рулет из шпината, крапивы и одуванчика с творожным сыром и копчёным лососем?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из рыбы и креветок Холодные закуски
Рецепты изделий из тестаРулет
В духовке
Блюда из крапивы
Блюда из одуванчика
Блюда из сыра Блюда из шпината

Тема › Здоровое питание

44 спасибо 12108 4 0
ZNAIKA Воскресенье, 12 Мая 2013 г. 23:21 #

Роскошный рулет! На днях и я побалую своих домочадцев такой вкуснятиной.

   
цитировать
Не Подарок Понедельник, 13 Мая 2013 г. 13:03 #

Спасибо!Первоклассно!:yes: аккуратный, ровненький, загляденье, а не еда...

   
цитировать
Евгеша Понедельник, 13 Мая 2013 г. 23:02 #

Это не рулет из шпината, это венец творенья какой-то:D

   
цитировать
Настя Суббота, 25 Апреля 2020 г. 17:56 #

Спасибо за такой необычный и классный рецепт!

Мой рулетик получился не такой красивый и ровный как Ваш, но ничего страшного)))

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)