Утиные окорочка в соево-медовом маринаде, запечённые с картофелем и яблоками

Подготовить все продукты по списку.
Картофель очистить и вымыть. Картофель выбирайте не очень крупный, так как запекать его будем целиком.

Чеснок и имбирь очистить и натереть на мелкой тёрке.
В глубокую миску всыпать красный перец, добавить соль, чёрный молотый перец, чеснок и имбирь.

Добавить мёд, соевый соус и масло. Перемешать всё.

Утиные окорочка переложить в маринад и оставить на 4-5 часов. Если позволяет время, окорочка можно оставить на 8-10 часов.

Духовку включить и разогреть до 180 градусов.
Очищенный и вымытый картофель обсушить.

Яблоки вымыть и обсушить, разрезать пополам и удалить сердцевину. Нарезать яблоки дольками.

Достать окорочка из маринада и отложить в сторону. В маринад выложить картофель и перемешать.

Подготовить форму для запекания. В форму переложить картофель и яблоки. Маринад в форму не сливать, оставить его в той же миске. Маринадом нужно будет смазывать птицу в процессе запекания.

Поверх картофеля и яблок уложить окорочка.

Прикрыть форму фольгой и поставить в духовку. Запекать 1 час 50 минут при температуре 180 градусов.

Спустя время фольгу убрать, смазать окорочка и картофель маринадом.

Запекать ещё 15 минут. Спустя время можно доставать готовую птицу и картофель из духовки.

Нежный и очень вкусный картофель идеально дополняет мясо птицы и яблоки. Получается невероятно аппетитно, нарядно и безумно вкусно.

Подаём утиные окорочка, запечённые с картофелем и яблоками, к столу в горячем виде.

Приятного вам аппетита!