рецепт с фото пошаговый

Утка в горчично-лимонном маринаде, запечённая в духовке

Фото к рецепту: Утка в горчично-лимонном маринаде, запечённая в духовке
 8 порций
 12 часов (ваши 10 мин)
 Alenkiy   12.10.21

Утка в горчично-лимонном маринаде, запечённая в духовке, достойна почётного, главного места на вашем столе в праздничные дни. И при этом с готовкой такого блюда нет абсолютно никаких хлопот! Выберите хорошую птицу, замаринуйте её накануне праздника, используя лимонный сок, горчицу и смесь перцев, а затем духовка закончит готовить эту нежную, сочную уточку с аппетитной тоненькой, чуть островатой корочкой.

Продукты (на 8 порций)
Утка - 2,2 кг
Лимон - 0,5 шт.
Горчица столовая острая - 1 ст. ложка
Перец молотый (смесь) - 0,5 ч. ложки
Масло растительное - 1 ч. ложка
Соль - 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецептУтка в горчично-лимонном маринаде, запечённая в духовке
Фото приготовления рецепта: Утка в горчично-лимонном маринаде, запечённая в духовке - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты. Утку тщательно вымойте внутри и снаружи, обсушите с помощью бумажного полотенца.

Фото приготовления рецепта: Утка в горчично-лимонном маринаде, запечённая в духовке - шаг №2

Половину лимона нарежьте кружочками.

Фото приготовления рецепта: Утка в горчично-лимонном маринаде, запечённая в духовке - шаг №3

Выжмите сок из кружочков лимона, тщательно промажьте утку соком со всех сторон. Чтобы блюдо получилось более ароматным, кружочки лимона оставьте внутри утки.

Фото приготовления рецепта: Утка в горчично-лимонном маринаде, запечённая в духовке - шаг №4

Смажьте острой горчицей утку внутри и снаружи. Тщательно посолите и поперчите птицу.

Фото приготовления рецепта: Утка в горчично-лимонном маринаде, запечённая в духовке - шаг №5

Форму для запекания смажьте растительным маслом, выложите утку на противень спинкой вниз. Отправьте противень с уткой в холодильник на 10-12 часов для маринования.

Фото приготовления рецепта: Утка в горчично-лимонном маринаде, запечённая в духовке - шаг №6

По истечении времени разогрейте духовку до 180 градусов.
Запекайте утку, замаринованную с горчицей и лимоном, в разогретой духовке при температуре 180 градусов 2 часа. Время от времени поливайте утку выделившимся соком и жиром.

Фото приготовления рецепта: Утка в горчично-лимонном маринаде, запечённая в духовке - шаг №7

Чтобы определить готова ли утка, проколите её мякоть ножом. Из готовой утки будет вытекать светлый прозрачный сок; если вытекает мутная жидкость или жидкость с кровью, утку необходимо допечь (накрыв фольгой, если потребуется). Лишний жир вытопился, его можно собрать с противня и готовить на нём другие блюда.
Подавайте утку горячей, украсьте дольками лимона и свежей зеленью петрушки.

Фото приготовления рецепта: Утка в горчично-лимонном маринаде, запечённая в духовке - шаг №8

Утка в горчично-лимонном маринаде получается нежной, сочной, ароматной и невероятно вкусной.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Утка в горчично-лимонном маринаде, запечённая в духовке. Как приготовить Утка в горчично-лимонном маринаде, запечённая в духовке?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица На праздничный стол Новый ГодГорячие блюда на Новый год
В духовке
Рецепты для начинающих

Блюда из уткиУтка запеченная
20 спасибо 12665 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(46)