Фаршированная утка в медово-соевом маринаде, в рукаве

Подготовить продукты. Перед маринованием утку ошпарить крутым кипятком и обсушить.

Как приготовить фаршированную утку в медово-соевом маринаде, в рукаве:

Смешать соевый соус, мед, соль, перец, чеснок и прованские травы.

Маринад готов.

Полученным маринадом тщательно натереть утку снаружи и внутри и отправить мариноваться в холодильник минимум на 2 часа, если есть возможность оставьте мариноваться на ночь.

Для приготовления начинки грибы, морковь и лук нашинковать.

Обжарить на растительном масле.

В обжаренные овощи добавить рис, посолить, поперчить, залить водой и оставить готовится на медленном огне. В конце приготовления по желанию добавить свежий укроп.

Начинку остудить.

Нафаршировать утку.

Полость утки сшить ниткой или соединить зубочистками.

Утку поместить в рукав для запекания, концы завязать. Сверху сделать несколько проколов для выхода пара. Отправить утку в духовку, предварительно разогретую до 190 градусов, на 1,5 часа.

Через указанное время вынуть утку в рукаве из духовки, разрезать рукав и запекать еще 30 минут.

Утка, фаршированная рисом и грибами, в соево-медовом маринаде готова!