Любой праздничный стол украсит нежная и ароматная утка с золотистой хрустящей корочкой. Сегодня хочу предложить вам рецепт запеченной в рукаве утки, фаршированной рисом и грибами, в медово-соевом маринаде.
Продукты (на 6 порций)
Утка - 2 кг
Соевый соус - 6 ст. л.
Мед - 2 ст. л.
Чеснок - 3-4 зубчика
Травы прованские - 1 ст. л.
Перец черный молотый - 0,5 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Рис (сырой) - 1 стакан
Шампиньоны - 200 г
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Укроп - по желанию
Масло растительное - для обжаривания
Видео рецептФаршированная утка в медово-соевом маринаде, в рукаве
Пошаговый фото рецептФаршированная утка в медово-соевом маринаде, в рукаве
Подготовить продукты. Перед маринованием утку ошпарить крутым кипятком и обсушить.
Как приготовить фаршированную утку в медово-соевом маринаде, в рукаве:
Смешать соевый соус, мед, соль, перец, чеснок и прованские травы.
Маринад готов.
Полученным маринадом тщательно натереть утку снаружи и внутри и отправить мариноваться в холодильник минимум на 2 часа, если есть возможность оставьте мариноваться на ночь.
Для приготовления начинки грибы, морковь и лук нашинковать.
Обжарить на растительном масле.
В обжаренные овощи добавить рис, посолить, поперчить, залить водой и оставить готовится на медленном огне. В конце приготовления по желанию добавить свежий укроп.
Начинку остудить.
Нафаршировать утку.
Полость утки сшить ниткой или соединить зубочистками.
Утку поместить в рукав для запекания, концы завязать. Сверху сделать несколько проколов для выхода пара. Отправить утку в духовку, предварительно разогретую до 190 градусов, на 1,5 часа.
Через указанное время вынуть утку в рукаве из духовки, разрезать рукав и запекать еще 30 минут.
Утка, фаршированная рисом и грибами, в соево-медовом маринаде готова!
Рецепт: Фаршированная утка в медово-соевом маринаде, в рукаве. Как приготовить Фаршированная утка в медово-соевом маринаде, в рукаве?
Картошка по-деревенски в духовке 
Макароны в сметанно-томатном соусе 
Картофельное рагу 
Жареный рис на гарнир 
Рис с кукурузой и помидорами 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Жюльен с курицей и грибами 
Картофельная запеканка с грибами и... 
Картофельные зразы с грибами 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Куриные рулетики с сыром 
Чахохбили 
Куриные оладьи с сыром и молоком 
Куриное филе с клюквенным соусом 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Закусочные шарики с крабовыми... 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Салат "Моя прекрасная леди" 
Запеканка мясная "Сытная" 
Картофель, запечённый с куриным... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Запеканка "Ленивая жена" 
Рис с мясом в духовке 
Ленивый плов в рукаве 
Картошка с мясом в рукаве 
Куриные ножки с картофелем,... 
Куриные котлеты с картошкой,... 
Шашлык в рукаве (из свинины) 
Запечённая капуста с грибами 
Яичница-болтунья с сыром, ветчиной... 
Морковные котлеты 
Морковная запеканка «Солнечная» 
Морковные драники 
Морковный кекс 
Морковь, тушенная в сметане 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис, обжаренный с яйцом 
Джамбалайя 
Рис с овощами, в сковороде 
Утка, фаршированная картофелем и... 
Утка в горчично-медовом маринаде с... 
Утка, запеченная в фольге 
Сочная утка, запеченная с апельсинами 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Картофель, тушенный с грибами 
Жюльен с курицей и шампиньонами 
Картофель, запеченный в соевом... 
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Куриное филе по-китайски 
Макароны с овощами и соевым соусом 
Жареные огурцы по-китайски