Любой праздничный стол украсит нежная и ароматная утка с золотистой хрустящей корочкой. Сегодня хочу предложить вам рецепт запеченной в рукаве утки, фаршированной рисом и грибами, в медово-соевом маринаде.
Продукты (на 6 порций)
Утка - 2 кг
Соевый соус - 6 ст. л.
Мед - 2 ст. л.
Чеснок - 3-4 зубчика
Травы прованские - 1 ст. л.
Перец черный молотый - 0,5 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Рис (сырой) - 1 стакан
Шампиньоны - 200 г
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Укроп - по желанию
Масло растительное - для обжаривания
Видео рецептФаршированная утка в медово-соевом маринаде, в рукаве
Пошаговый фото рецептФаршированная утка в медово-соевом маринаде, в рукаве
Подготовить продукты. Перед маринованием утку ошпарить крутым кипятком и обсушить.
Как приготовить фаршированную утку в медово-соевом маринаде, в рукаве:
Смешать соевый соус, мед, соль, перец, чеснок и прованские травы.
Маринад готов.
Полученным маринадом тщательно натереть утку снаружи и внутри и отправить мариноваться в холодильник минимум на 2 часа, если есть возможность оставьте мариноваться на ночь.
Для приготовления начинки грибы, морковь и лук нашинковать.
Обжарить на растительном масле.
В обжаренные овощи добавить рис, посолить, поперчить, залить водой и оставить готовится на медленном огне. В конце приготовления по желанию добавить свежий укроп.
Начинку остудить.
Нафаршировать утку.
Полость утки сшить ниткой или соединить зубочистками.
Утку поместить в рукав для запекания, концы завязать. Сверху сделать несколько проколов для выхода пара. Отправить утку в духовку, предварительно разогретую до 190 градусов, на 1,5 часа.
Через указанное время вынуть утку в рукаве из духовки, разрезать рукав и запекать еще 30 минут.
Утка, фаршированная рисом и грибами, в соево-медовом маринаде готова!
Рецепт: Фаршированная утка в медово-соевом маринаде, в рукаве. Как приготовить Фаршированная утка в медово-соевом маринаде, в рукаве?
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Рататуй 
Макароны в сметанно-томатном соусе 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Жюльен с курицей и грибами 
Тушёная картошка с грибами в сметане 
Картофель под сырно-грибным соусом... 
Картофельные зразы с грибами 
Куриное филе, тушенное с грибами и... 
Жареная курица, тушенная в... 
Куриное филе в томатно-сливочном... 
Куриные грудки "Сюрприз" 
Котлеты из индейки с кабачком и манкой 
Закуска "Павлиний хвост" 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Куриные рулетики с сыром 
Жареные кабачки "Тещин язык" 
Закуска из лаваша 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Мясо по-французски с запеченным... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Запеканка "Ленивая жена" 
Мясо с картошкой в рукаве (в духовке) 
Ленивый плов в рукаве 
Курица с рисом и овощами,... 
Картофель с овощами в рукаве 
Куриные окорочка, запечённые с... 
Морковные котлеты 
Морковное песочное печенье 
Морковь, запечённая с пряным... 
Гренки с морковью и варёными яйцами 
Паштет из моркови с грецкими орехами 
Джамбалайя 
Рисовые биточки простые 
Рис с морковью, луком и куркумой... 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Жареный рис с соевым соусом и яйцами 
Утка, запеченная в фольге 
Утка, фаршированная картофелем и... 
Утка в горчично-медовом маринаде с... 
Сочная утка, запеченная с апельсинами 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Картофель, тушенный с грибами 
Жюльен с курицей и шампиньонами 
Картофель, запеченный в соевом... 
Куриное филе по-китайски 
Маринованные крабовые палочки 
Слоеный омлет 
Брокколи, жаренная методом стир-фрай 
