Любой праздничный стол украсит нежная и ароматная утка с золотистой хрустящей корочкой. Сегодня хочу предложить вам рецепт запеченной в рукаве утки, фаршированной рисом и грибами, в медово-соевом маринаде.
Продукты (на 6 порций)
Утка - 2 кг
Соевый соус - 6 ст. л.
Мед - 2 ст. л.
Чеснок - 3-4 зубчика
Травы прованские - 1 ст. л.
Перец черный молотый - 0,5 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Рис (сырой) - 1 стакан
Шампиньоны - 200 г
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Укроп - по желанию
Масло растительное - для обжаривания
Видео рецептФаршированная утка в медово-соевом маринаде, в рукаве
Пошаговый фото рецептФаршированная утка в медово-соевом маринаде, в рукаве
Подготовить продукты. Перед маринованием утку ошпарить крутым кипятком и обсушить.
Как приготовить фаршированную утку в медово-соевом маринаде, в рукаве:
Смешать соевый соус, мед, соль, перец, чеснок и прованские травы.
Маринад готов.
Полученным маринадом тщательно натереть утку снаружи и внутри и отправить мариноваться в холодильник минимум на 2 часа, если есть возможность оставьте мариноваться на ночь.
Для приготовления начинки грибы, морковь и лук нашинковать.
Обжарить на растительном масле.
В обжаренные овощи добавить рис, посолить, поперчить, залить водой и оставить готовится на медленном огне. В конце приготовления по желанию добавить свежий укроп.
Начинку остудить.
Нафаршировать утку.
Полость утки сшить ниткой или соединить зубочистками.
Утку поместить в рукав для запекания, концы завязать. Сверху сделать несколько проколов для выхода пара. Отправить утку в духовку, предварительно разогретую до 190 градусов, на 1,5 часа.
Через указанное время вынуть утку в рукаве из духовки, разрезать рукав и запекать еще 30 минут.
Утка, фаршированная рисом и грибами, в соево-медовом маринаде готова!
Рецепт: Фаршированная утка в медово-соевом маринаде, в рукаве. Как приготовить Фаршированная утка в медово-соевом маринаде, в рукаве?
Чесночная картошка "Объедение" в... 
Макароны в сметанно-томатном соусе 
Рис с овощами на гарнир 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картофельное рагу 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Жюльен с курицей и грибами 
Картофель, тушенный с грибами 
Картофельная запеканка с грибами и... 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Куриные рулетики с сыром 
Закуска "Павлиний хвост" 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Салат "Мужские слезы" 
Запеканка мясная "Сытная" 
Слоеная картошка "На все случаи жизни" 
Запеканка "Ленивая жена" 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Картошка с мясом в рукаве 
Куриные ножки с картофелем,... 
Морковные котлеты 
Морковная запеканка «Солнечная» 
Морковный кекс 
Котлеты морковные 
Морковь, тушенная в сметане 
Рисовые биточки простые 
Джамбалайя 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Жареный рис на гарнир 
Рис с овощами 
Утка, фаршированная картофелем и... 
Утка, запеченная в фольге 
Запеченная утка с яблоками 
Сочная утка, запеченная с апельсинами 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Шампиньоны закусочные 
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Макароны с овощами и соевым соусом 
Картофель, запеченный в соевом... 
Куриное филе по-китайски 
Рис с овощами в азиатском стиле