рецепт с фото пошаговый

Куриные бёдрышки, запечённые в майонезно-грибном соусе, в рукаве

Фото к рецепту: Куриные бёдрышки, запечённые в майонезно-грибном соусе, в рукаве
 5 порций
 1 час 5 мин (ваши 20 мин)
 Alenkiy   11.06.21

Куриное мясо, запечённое в рукаве, всегда получается вкусным, ведь все его соки остаются внутри. Сделать курицу ещё вкуснее поможет соус из майонеза и обжаренных с луком шампиньонов, в котором бёдрышки будут запекаться. Соус хорошо впитывается в куриные бёдрышки, они становятся нежными и мягкими. Особый аромат птице придают базилик, укроп и копчёная паприка. Кроме того, при готовке духовка остается чистой, что тоже приятно.)

Продукты (на 5 порций)
Куриные бёдра - 1 кг (5 шт.)
Шампиньоны - 250 г
Лук репчатый фиолетовый - 100 г (1 шт.)
Масло растительное - 45 мл (3 ст. ложки)
Майонез - 3 ст. ложки
Базилик свежий - 1-2 веточки
Укроп свежий - 1-2 веточки
Паприка копчёная молотая - 0,5 ч. ложки
Приправа для курицы - 0,5 ч. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - 0,25 ч. ложки

Пошаговый фото рецептКуриные бёдрышки, запечённые в майонезно-грибном соусе, в рукаве
Фото приготовления рецепта: Куриные бёдрышки, запечённые в майонезно-грибном соусе, в рукаве - шаг №1

Подготовьте продукты.
Если вы не употребляете майонез, можете заменить его жирной сметаной или йогуртом, добавив в него сушёный чеснок и щепотку соли.

Фото приготовления рецепта: Куриные бёдрышки, запечённые в майонезно-грибном соусе, в рукаве - шаг №2

Репчатый лук очистите, промойте и нарежьте полукольцами или четвертькольцами.
Шампиньоны протрите влажным кухонным полотенцем и разрежьте пополам (или на четвертинки, если грибы крупные).

Фото приготовления рецепта: Куриные бёдрышки, запечённые в майонезно-грибном соусе, в рукаве - шаг №3

Включите духовку для разогрева до 230 градусов.
Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте лук на сильном огне 2-3 минуты, до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Куриные бёдрышки, запечённые в майонезно-грибном соусе, в рукаве - шаг №4

Добавьте в сковороду шампиньоны, перемешайте и обжарьте на среднем огне 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриные бёдрышки, запечённые в майонезно-грибном соусе, в рукаве - шаг №5

Грибы уменьшатся в размере, жидкость испарится, а лук станет карамельного цвета - можно снимать сковороду с огня.

Фото приготовления рецепта: Куриные бёдрышки, запечённые в майонезно-грибном соусе, в рукаве - шаг №6

Зелень укропа и базилика промойте, встряхните и измельчите.

Фото приготовления рецепта: Куриные бёдрышки, запечённые в майонезно-грибном соусе, в рукаве - шаг №7

В глубокой миске соедините майонез, обжаренные лук и грибы, измельчённые укроп и базилик, приправу для курицы, паприку, соль и чёрный молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Куриные бёдрышки, запечённые в майонезно-грибном соусе, в рукаве - шаг №8

Лопаткой перемешайте все ингредиенты в однородный грибной соус.

Фото приготовления рецепта: Куриные бёдрышки, запечённые в майонезно-грибном соусе, в рукаве - шаг №9

Куриные бёдрышки промойте, обсушите и добавьте в грибной соус. Перемешайте (или обмажьте лопаткой), чтобы каждый кусочек курицы был покрыт майонезом, грибами и специями со всех сторон.

Фото приготовления рецепта: Куриные бёдрышки, запечённые в майонезно-грибном соусе, в рукаве - шаг №10

Курицу с соусом выложите в рукав для запекания, завяжите его с обеих сторон и проколите ножом (или зубочисткой) в нескольких местах для выхода пара (если нет специальных отверстий в рукаве). Поместите рукав в форму для запекания или на противень.

Фото приготовления рецепта: Куриные бёдрышки, запечённые в майонезно-грибном соусе, в рукаве - шаг №11

Запекайте куриное мясо с грибами в разогретой до 230 градусов духовке 40-50 минут, до готовности (при надрезе должен выделяться прозрачный сок). Затем достаньте форму с рукавом из духовки и подождите 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Куриные бёдрышки, запечённые в майонезно-грибном соусе, в рукаве - шаг №12

Аккуратно разрежьте рукав ножницами (осторожно, внутри очень горячий пар!) и дайте куриному мясу постоять ещё 6-8 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриные бёдрышки, запечённые в майонезно-грибном соусе, в рукаве - шаг №13

Куриные бёдрышки, запечённые в майонезно-грибном соусе, переложите в блюдо для подачи, украсьте свежим базиликом или другой зеленью.

Фото приготовления рецепта: Куриные бёдрышки, запечённые в майонезно-грибном соусе, в рукаве - шаг №14

Курица получилась настолько вкусной и сочной, что этот рецепт прочно поселился у меня в закладках.

Фото приготовления рецепта: Куриные бёдрышки, запечённые в майонезно-грибном соусе, в рукаве - шаг №15

Запечённые в духовке куриные бёдра - это вкусный и сытный обед или ужин для всей семьи. Такую птицу можно подать и гостям!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриные бёдрышки, запечённые в майонезно-грибном соусе, в рукаве. Как приготовить Куриные бёдрышки, запечённые в майонезно-грибном соусе, в рукаве?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибныеМясные блюдаПтица На праздничный стол
В духовке В рукаве
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из курицыКуриные бедрышки Курица запеченная Курица с грибами Блюда из шампиньонов Блюда с майонезом

Тема › Курица - любовь моя

53 спасибо 5015 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(68)