видео рецепт с фото пошаговый

Запеченная утка с яблоками

Фото к рецепту: Запеченная утка с яблоками
 videoculinary   12.02.18

Утка с яблоками, запечённая в духовке, – это просто объедение. Приготовьте уточку по этому рецепту - и ваши родные и близкие будут рады.

Продукты
Утка - 1 шт. (1,2-1,5 кг)
Яблоки - 700 г
Соль - 0,5 ч. ложки
Перец черный молотый - 0,5 ч. ложки
Вода - 0,5 стакана

Видео рецептЗапеченная утка с яблоками
Пошаговый фото рецептЗапеченная утка с яблоками
Фото приготовления рецепта: Запеченная утка с яблоками - шаг №1

Подготавливаем продукты для запеченной утки с яблоками.

Фото приготовления рецепта: Запеченная утка с яблоками - шаг №2

Утку чистим и моем. Яблоки моем и режем на небольшие кусочки: половину яблок на 8 частей, а вторую половину – на четвертинки.

Фото приготовления рецепта: Запеченная утка с яблоками - шаг №3

Утку тщательно обсушиваем снаружи и внутри бумажными полотенцами.

Фото приготовления рецепта: Запеченная утка с яблоками - шаг №4

Смешиваем соль и перец, этой смесью натираем утку со всех сторон.

Фото приготовления рецепта: Запеченная утка с яблоками - шаг №5

Отрезаем шею, мелкими кусочками яблок наполняем брюшко утки и горлышко.
(Не наталкивайте много яблок, если им будет тесно, то яблоки не испекутся.)

Фото приготовления рецепта: Запеченная утка с яблоками - шаг №6

Брюшко и горлышко утки закалываем зубочистками или зашиваем толстой ниткой. Туго привязываем к тушке крылья и ножки, чтобы они в духовке не обгорели.

Фото приготовления рецепта: Запеченная утка с яблоками - шаг №7

Укладываем подготовленную утку в утятницу или на противень животиком вниз, добавляем 0,5 стакана воды, накрываем крышкой и отправляем в заранее разогретую до 200 градусов Цельсия духовку на 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Запеченная утка с яблоками - шаг №8

По прошествии этого времени вынимаем утку из духовки, убираем крышку, поливаем образовавшимся соком и отправляем ещё на 10 минут в духовку, чтобы спинка зарумянилось.

Фото приготовления рецепта: Запеченная утка с яблоками - шаг №9

Через 10 минут вынимаем утку, переворачиваем, поливаем соком и обкладываем оставшимися яблоками. В духовке уменьшаем температуру до 180 градусов Цельсия и отправляем туда утку ещё на 20-25 минут.

Фото приготовления рецепта: Запеченная утка с яблоками - шаг №10

Через 20 минут утку вынимаем, накрываем крышкой на 5-10 минут. Проверяем утку на готовность: прокалываем вилкой грудку или ножку - сок, который вытекает должен быть прозрачным и бесцветным.

Фото приготовления рецепта: Запеченная утка с яблоками - шаг №11

Выкладываем утку на тарелку и очищаем от ниток или зубочисток.

Фото приготовления рецепта: Запеченная утка с яблоками - шаг №12

Сервируем яблоками, которые пеклись вместе с уткой, свежими овощами и печёной картошкой. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запеченная утка с яблоками. Как приготовить Запеченная утка с яблоками?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица На праздничный стол
В духовке
Ужин

Блюда из уткиУтка запеченная Утка с яблоками Блюда из яблок
3 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru