рецепт с фото пошаговый

Утка, фаршированная яблоками

Фото к рецепту: Утка, фаршированная яблоками
 6 порций
 2 часа (ваши 20 мин)

Запеченная утка с яблоками - традиционное праздничное блюдо. При запекании в рукаве уточка хорошо пропитывается яблочным соком, яблоки внутри не высыхают, при этом на вкус утиное мясо получается кисло-сладкое и невероятно сочное.

Продукты (на 6 порций)
Утка - 1 шт. (около 2 кг)
Яблоки крупные - 2 шт.
Сахар (или мед) - 1 ч.л.
Соус соевый - 2-4 ст. л.
Масло растительное - 1 ст. л.
Уксус - 1 ст. л.
Чеснок - 1 зубчик
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Пошаговый фото рецептУтка, фаршированная яблоками
Фото приготовления рецепта: Утка, фаршированная яблоками - шаг №1

Утку вымыть, удалить лишний жир (я вырезаю попку утки, т.к. для меня чересчур жирная та часть, особенно при запекании выделяет много жира). Высушить бумажным полотенцем.

Фото приготовления рецепта: Утка, фаршированная яблоками - шаг №2

Яблоки вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину, нарезать дольками.

Фото приготовления рецепта: Утка, фаршированная яблоками - шаг №3

Дольку чеснока разрезать пополам, удалить сердцевину, чтобы не давала лишней горькоты. Натереть на мелкой терке.

Фото приготовления рецепта: Утка, фаршированная яблоками - шаг №4

В отдельном стакане смешать: 2 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. уксуса, 1 ст.л. подсолнечного масла или оливкового, 1 ст.л. сахара или мёда, соль, перец, добавить чеснок и все перемешать.

Фото приготовления рецепта: Утка, фаршированная яблоками - шаг №5

Внутрь утки складываем яблоки, закалываем зубочистками, чтобы не разошлась.
Полностью покрываем утку маринадом. Чтобы уточка была со сжатыми ножками, связываем их нитками.
После помещаем утку в рукав и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 1,5 часа.

Фото приготовления рецепта: Утка, фаршированная яблоками - шаг №6

Готовую утку нарезаем порциями. Особенно вкусно подавать утку с картофельным пюре.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Утка, фаршированная яблоками. Как приготовить Утка, фаршированная яблоками?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица На праздничный стол Новый ГодГорячие блюда на Новый год Рождество
В духовке В рукаве
Ужин

Блюда из уткиУтка запеченная Утка с яблоками Блюда из яблок Блюда с соевым соусом
46 спасибо 3 2
ZNAIKA Пятница, 20 Ноября 2015 г. 18:11 #

Утка, фаршированная яблоками - то, что надо на праздничный стол. Беру на заметку к новогоднему столу. Спасибо.

   
цитировать
РебеккаКроули Суббота, 21 Ноября 2015 г. 10:18 #

Утка с яблоками...ностальгия по бабушкиной кухне, ох и вкуснятина эта утка. Спасибо.

   
цитировать
Эльвира Пятница, 08 Января 2016 г. 10:15 #

Рецепт не сложный.Сделала на Рождество-утка получилась вкусная!Спасибо за рецепт.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(137)