рецепт с фото пошаговый

Слойки с луком и сыром

Фото к рецепту: Слойки с луком и сыром

На противень островками выкладывается нарезанный репчатый лук, который поливается бальзамическим соусом, посыпается сушёными травами и накрывается прямоугольниками слоёного дрожжевого теста. Необычно, что слойки выпекаются начинкой вниз и только после выпечки переворачиваются и дополняются сыром, который тут же расплавится.

Продукты
Тесто слоёное дрожжевое - 450 г
Лук репчатый - 180 г
Масло растительное (лучше оливковое) - 40 мл
Тимьян (чабрец) или травы итальянские сушёные - 1 щепотка
Бальзамический соус - 50 мл
Мука - для работы с тестом
Соль - 1 щепотка
Яйцо - для смазывания
Сыр твёрдый выдержанный (для подачи, по желанию) - 100 г

Пошаговый фото рецептСлойки с луком и сыром
Фото приготовления рецепта: Слойки с луком и сыром - шаг №1

Подготавливаем продукты.
Слоёное дрожжевое тесто достаём из морозильной камеры.

Фото приготовления рецепта: Слойки с луком и сыром - шаг №2

Лук очищаем и нарезаем колечками.

Фото приготовления рецепта: Слойки с луком и сыром - шаг №3

На застеленный пергаментом противень на расстоянии друг от друга наливаем 8 лужиц растительного масла.
Каждую лужицу накрываем порцией нарезанного лука.

Фото приготовления рецепта: Слойки с луком и сыром - шаг №4

Поливаем струйкой бальзамического крем-соуса.

Фото приготовления рецепта: Слойки с луком и сыром - шаг №5

Тесто выкладываем на посыпанный мукой стол.
Раскатываем до толщины 3 мм.
Разрезаем на 8 прямоугольников.
Духовку включаем для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Слойки с луком и сыром - шаг №6

Каждую порцию лука с приправами посыпаем тимьяном и солью.

Фото приготовления рецепта: Слойки с луком и сыром - шаг №7

Затем накрываем тестом.

Фото приготовления рецепта: Слойки с луком и сыром - шаг №8

Смазываем взболтанным яйцом.

Фото приготовления рецепта: Слойки с луком и сыром - шаг №9

Выпекаем при 180 градусах минут 25.

Фото приготовления рецепта: Слойки с луком и сыром - шаг №10

Доводим до интенсивного зарумянивания.

Фото приготовления рецепта: Слойки с луком и сыром - шаг №11

Сыр натираем на произвольной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Слойки с луком и сыром - шаг №12

Сразу после выпечки слойки переворачиваем луком кверху и посыпаем тёртым сыром.
Возвращаем в выключенную духовку до небольшого остывания.

Фото приготовления рецепта: Слойки с луком и сыром - шаг №13

Слойки с луком готовы.

Фото приготовления рецепта: Слойки с луком и сыром - шаг №14

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Слойки с луком и сыром. Как приготовить Слойки с луком и сыром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиЛуковые пироги Слойки ТестоСлоеное тесто
В духовке
Блюда из сыра Лучшие рецепты выпечки
спасибо 513 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)