видео рецепт с фото пошаговый

Быстрое слоеное бездрожжевое тесто

Фото к рецепту: Быстрое слоеное бездрожжевое тесто
 HomeRecipes   24.01.20

Быстрый и простой рецепт универсального бездрожжевого слоёного теста за 15 минут, не считая времени охлаждения. Выпечка из него - хрустящая, воздушная и очень вкусная! Слоёное тесто быстрого приготовления можно использовать для торта "Наполеон", трубочек, слоек, самсы и любой другой выпечки.

Продукты
Масло сливочное или маргарин - 360 г
Мука пшеничная - 600 г
Яйцо - 1 шт.
Вода холодная (ледяная) - около 160 мл
Уксус 9% - 1 ст. ложка
Соль - 0,5 ч. ложки

Видео рецептБыстрое слоеное бездрожжевое тесто
Пошаговый фото рецептБыстрое слоеное бездрожжевое тесто
Фото приготовления рецепта: Быстрое слоеное бездрожжевое тесто - шаг №1

Сливочное масло заранее отправляем в морозилку.
В стакан (250 мл) разбиваем яйцо, добавляем соль и уксус, перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Быстрое слоеное бездрожжевое тесто - шаг №2

Добавляем в яичную смесь холодную ледяную воду до краёв стакана. Перемешиваем и убираем в холодильник.

Фото приготовления рецепта: Быстрое слоеное бездрожжевое тесто - шаг №3

На рабочую поверхность просеиваем муку. Достаём масло из морозилки и натираем на крупной тёрке, перемешивая с мукой.

Фото приготовления рецепта: Быстрое слоеное бездрожжевое тесто - шаг №4

Масло перетираем с мукой в крошку.

Фото приготовления рецепта: Быстрое слоеное бездрожжевое тесто - шаг №5

В получившейся крошке делаем небольшое углубление. Достаём из холодильника яичную смесь, постепенно вливаем в углубление и смешиваем с крошкой.

Фото приготовления рецепта: Быстрое слоеное бездрожжевое тесто - шаг №6

Тесто не нужно месить, а только собрать в комок.

Фото приготовления рецепта: Быстрое слоеное бездрожжевое тесто - шаг №7

Тесто убираем в целлофановый пакет, придаём прямоугольную форму, так удобнее потом его использовать. Убираем тесто в холодильник часа на 2 или на 30 минут в морозилку и на 1 час в холодильник. Слоёное тесто можно хранить в морозильной камере несколько месяцев. Перед выпечкой тесто размораживаем.

Фото приготовления рецепта: Быстрое слоеное бездрожжевое тесто - шаг №8

Слоёное тесто быстрого приготовления готово. Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких вкусной выпечкой! Приятного Вам аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Быстрое слоеное бездрожжевое тесто. Как приготовить Быстрое слоеное бездрожжевое тесто?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
115 спасибо 4 2
Лина Пятница, 11 Декабря 2020 г. 19:09 #

Здравствуйте! Ожидала тесто масло+сметана, которое действительно дает лёгкую слоистость. Но увидела классическое песочное тесто, в котором масло+мука в соотношении 1:2, ну и яйцо, вода при желании... Или я ошибаюсь?Спасибо за ответ! страничку не закрываю)

   
цитировать
HomeRecipes Пятница, 11 Декабря 2020 г. 23:00 #

Нет тесто не песочное оно слоёное. Готовить такое тесто нужно из очень холодных продуктов и очень быстро, чтобы масло от рук не стало мягким, тогда оно будет слоеное.

   
цитировать
Лина Суббота, 12 Декабря 2020 г. 22:39 #

Спасибо! Я поняла) всего вам доброго!

   
цитировать
Аlex Пятница, 16 Апреля 2021 г. 18:17 #

Оно что, вообще без сахара? А как сделать чуть послаще?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(63)