рецепт с фото пошаговый

Борщ с молодой капустой и ветчиной

Фото к рецепту: Борщ с молодой капустой и ветчиной

Вариант борща на скорую руку - с молодой капустой и ветчиной. Вместо мяса здесь используется ветчина, с которой блюдо готовится гораздо быстрее. Да и молоденькой капусте много времени не потребуется. Ароматно и сытно.

Продукты
Свекла - 300 г
Капуста белокочанная молодая - 200 г
Ветчина - 300 г
Картофель - 200 г
Морковь - 100 г
Лук репчатый - 100 г
Томатная паста - 70 г
Зелень - 1/2 пучка
Лавровый лист - 2 шт.
Соль - 1/2 ч. ложки
Перец черный молотый - 1/4 ч. ложки
Масло растительное - 15 мл
Вода - 1,2 л

Пошаговый фото рецептБорщ с молодой капустой и ветчиной
Фото приготовления рецепта: Борщ с молодой капустой и ветчиной - шаг №1

Подготовить необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Борщ с молодой капустой и ветчиной - шаг №2

Картофель очистить и нарезать кубиками.
Капусту нашинковать. Зелень измельчить.

Фото приготовления рецепта: Борщ с молодой капустой и ветчиной - шаг №3

В кастрюле картофель залить водой, довести до кипения. Варить 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Борщ с молодой капустой и ветчиной - шаг №4

Очистить лук, морковь и свеклу. Лук нарезать четвертинками, морковь и свеклу - соломкой или брусочками.

Фото приготовления рецепта: Борщ с молодой капустой и ветчиной - шаг №5

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Борщ с молодой капустой и ветчиной - шаг №6

Добавить морковь и свеклу и обжарить 5 минут. Затем добавить томатную пасту и обжарить еще 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Борщ с молодой капустой и ветчиной - шаг №7

Переложить зажарку в кастрюлю с картошкой. Добавить лавровый лист и перец горошком. Варить 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Борщ с молодой капустой и ветчиной - шаг №8

Ветчину нарезать соломкой или брусочками (как овощи).

Фото приготовления рецепта: Борщ с молодой капустой и ветчиной - шаг №9

Когда картофель будет полностью готов, добавить в суп ветчину. Варить 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Борщ с молодой капустой и ветчиной - шаг №10

Добавить капусту и варить еще 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Борщ с молодой капустой и ветчиной - шаг №11

Добавить соль, молотый перец и зелень. Варить еще 5 минут на небольшом огне.

Фото приготовления рецепта: Борщ с молодой капустой и ветчиной - шаг №12

Дать настояться под крышкой минут 15.

Фото приготовления рецепта: Борщ с молодой капустой и ветчиной - шаг №13

Разлить по тарелкам и подавать к столу.

Фото приготовления рецепта: Борщ с молодой капустой и ветчиной - шаг №14

Приятного аппетита!

Фото приготовления рецепта: Борщ с молодой капустой и ветчиной - шаг №15

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Борщ с молодой капустой и ветчиной. Как приготовить Борщ с молодой капустой и ветчиной?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдБорщиБорщ красный Борщ со свеклой Борщ со свининой
Обед

Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из свеклы Борщи
5 спасибо 687 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)