Печень с яблоками и луком - лёгкое блюдо, в котором отлично сочетаются нежная куриная печень, ароматное яблоко и хрустящие пряные кольца лука. Этот рецепт очень простой, ингредиентов в нём немного, поэтому даже новичку будет под силу приготовить вкусную куриную печень.
Продукты (на 4 порции)
Печень куриная - 500 г
Яблоко зелёное - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Мука - 3 ст. ложки
Масло растительное - 5-6 ст. ложек
Паприка сладкая молотая - 1 ч. ложка
Карри - 0,5 ч. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Пошаговый фото рецептКуриная печень, запечённая с яблоками и луком
Перед тем как приготовить куриную печень с яблоками и луком, подготавливаем необходимые продукты.
Печень моем, нарезаем кусочками по 4-5 см.
Кусочки печени обваливаем в муке.
В разогретую сковороду наливаем 2-3 ст.ложки растительного масла, выкладываем в сковороду печень. Как только одна сторона подрумянится, солим и перчим печень. Переворачиваем, обжариваем с другой стороны. Всего 7-10 минут.
Жареную печень выкладываем на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнее масло.
Яблоко моем, нарезаем ломтиками.
Добавляем на сковороду масло, разогреваем его и обжариваем ломтики яблока на среднем огне. Следим, чтобы дольки яблока оставались целыми. После обжарки выкладываем яблоко на дно термостойкой формы.
Вторым слоем выкладываем в форму печень.
Включаем духовку и разогреваем до температуры 175 градусов.
Лук чистим, нарезаем кольцами.
Обжариваем лук до золотистого цвета на оставшемся растительном масле. Добавляем паприку и карри. Перемешиваем.
Третьим слоем в форму выкладываем обжаренный лук.
Отправляем печень с яблоками и луком в духовку на 10 минут.
Куриная печень, запечённая с яблоками и луком, готова.
Приятного аппетита!
Рецепт: Куриная печень, запечённая с яблоками и луком. Как приготовить Куриная печень, запечённая с яблоками и луком?
Яблоки жарить тоже на растительном масле? На обжарку печени ушло 2-3 ст. ложки, а на обжарку яблок и лука сколько? Просто оставшееся масло на две части поровну разделить?
* Всего с обеих сторон обжариваем около 10 минут (в сумме).
* В ингредиентах заявлено только растительное масло (5-6 ложек). Соответственно, печень, яблоко и лук мы обжариваем ТОЛЬКО на растительном масле. Используем его в равных пропорциях (≈ по 2 ст. ложки).
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Рулет из индейки (или свинины) с... 
Слоеная картошка "На все случаи жизни" 
Шашлык из курицы в майонезе (в... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Жареная печень с луком 
Жареная говяжья печень с луком и... 
Куриная печень в... 
Жареная куриная печень 
Свиная печень под сметаной 
Тушеная куриная печень с луком 
Печень куриная под сметанным соусом 
Подлива из куриной печени со сметаной 
Куриная печень с луком и морковью 
Жареная куриная печень в... 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мармелад из яблок 
Шарлотка с яблоками 
Мягкое печенье с яблоками 
