рецепт с фото пошаговый

Котлеты из индейки с яблоком и базиликом

Фото к рецепту: Котлеты из индейки с яблоком и базиликом
 5 порций
 1 час (ваши 25 мин)
 anastasiya.panait   16.04.20

Котлеты из филе индейки, приготовленные по этому рецепту, получаются не только вкусными, но ещё и сочными! Всё благодаря яблоку, которое входит в состав фарша. Да-да, вам не показалось, именно свежее яблоко. :) И оно не только сочность придаёт, но ещё и какую-то приятную вкусовую нотку! А вот базилик делает индюшиные котлеты очень ароматными!

Продукты (на 5 порций)
Филе индейки - 500 г
Яблоко - 1 шт. (160 г)
Лук репчатый - 0,5 шт. (100 г)
Яйцо - 1 шт.
Мука кукурузная - 2 ст. ложки
Базилик сушёный - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло подсолнечное - 80 мл
*
Для подачи (по желанию):
Лук зелёный - по вкусу

Пошаговый фото рецептКотлеты из индейки с яблоком и базиликом
Фото приготовления рецепта: Котлеты из индейки с яблоком и базиликом - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
В процессе готовки понадобится фольга.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из индейки с яблоком и базиликом - шаг №2

Филе индейки нарежьте кусочками среднего размера.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из индейки с яблоком и базиликом - шаг №3

Пропустите индюшиное филе через мясорубку.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из индейки с яблоком и базиликом - шаг №4

Лук очистите и нарежьте ломтиками. Яблоко очистите, удалите сердцевину и также нарежьте ломтиками.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из индейки с яблоком и базиликом - шаг №5

Лук и яблоко пропустите через мясорубку в миску с индюшиным фаршем.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из индейки с яблоком и базиликом - шаг №6

В миску с фаршем добавьте яйцо, кукурузную муку, базилик (у меня сушёный, но можно использовать и свежий базилик), соль и чёрный молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из индейки с яблоком и базиликом - шаг №7

Перемешайте фарш и поставьте в холодильник на 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из индейки с яблоком и базиликом - шаг №8

Включите духовку для разогрева до 180 градусов.
Достаньте фарш из холодильника и смоченными в воде руками сформируйте из него 10 котлет. В сковороде разогрейте подсолнечное масло и выложите котлеты.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из индейки с яблоком и базиликом - шаг №9

Обжарьте котлеты с двух сторон до румяной корочки на огне выше среднего.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из индейки с яблоком и базиликом - шаг №10

Обжаренные котлеты переложите в форму для запекания, накройте крышкой или фольгой и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку минут на 15-20.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из индейки с яблоком и базиликом - шаг №11

Котлеты из индейки с яблоком и базиликом готовы.
Подавайте котлеты горячими с любым гарниром, при желании украсив зелёным луком.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Котлеты из индейки с яблоком и базиликом. Как приготовить Котлеты из индейки с яблоком и базиликом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты из индейки Котлеты из фарша
Мясные блюдаПтица
В духовке
Обед Ужин

Блюда из индейкиИндейка с яблоками
Блюда из фаршаФарш из индейки Блюда из яблок
36 спасибо 7203 2 0
Лили Суббота, 30 Мая 2020 г. 05:31 #

Яблоко кислое или сладкое?

   
цитировать
София Понедельник, 24 Января 2022 г. 09:30 #

Котлеты получились пресноватые, наверное недосолила. Зато очень мягкие и нежные, яблоки почти не чувствуются, но придают сочность.

Яблоки взяла сезонные кислые.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)