рецепт с фото пошаговый

Куриная печень с тыквой, яблоками, вином и корицей

Фото к рецепту: Куриная печень с тыквой, яблоками, вином и корицей
 2 порции
 25 мин (ваши 25 мин)
 biscotti   30.11.20

Простейшее блюдо, не лишённое гастрономического изыска, – нежная обжаренная куриная печень с кусочками тающей тыквы, дольками сочного яблока и щепоткой ароматной корицы. Сочетание необычное, но очень аппетитное. Кстати, вкусным будет и паштет, если измельчить готовое блюдо в блендере.

Продукты (на 2 порции)
Куриная печень - 400 г
Тыква - 200 г
Яблоко - 50 г (1 некрупное)
Корица - 0,5 ч. ложки
Лук репчатый - 50 г (1 некрупный)
Мука - 2 ст. ложки
Вино сухое белое - 1-2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное (для жарки) - 45 мл (3 ст. ложки)

Пошаговый фото рецептКуриная печень с тыквой, яблоками, вином и корицей
Фото приготовления рецепта: Куриная печень с тыквой, яблоками, вином и корицей - шаг №1

Подготовьте продукты по списку.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень с тыквой, яблоками, вином и корицей - шаг №2

Куриную печень промойте, обсушите бумажными салфетками или полотенцами.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень с тыквой, яблоками, вином и корицей - шаг №3

Перемешайте печень с мукой, чтобы равномерно покрыть кусочки.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень с тыквой, яблоками, вином и корицей - шаг №4

В сковороде разогрейте растительное масло (2 ст. ложки). Выложите куриную печень (я оставила целыми кусочками) в сковороду с раскалённым маслом и обжаривайте минут 5-7, помешивая. Сохраните сочность кусочков – достаточно избавиться от красного сока. Затем переложите обжаренную печень в любую посуду.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень с тыквой, яблоками, вином и корицей - шаг №5

Пока готовится печень, очищенный лук нарежьте мелкими кубиками, очищенную от кожуры и семян тыкву – крупными кубиками, а очищенные от семян яблоки – тонкими дольками.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень с тыквой, яблоками, вином и корицей - шаг №6

В освободившуюся сковороду добавьте оставшееся масло и обжарьте лук пару минут.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень с тыквой, яблоками, вином и корицей - шаг №7

Следом добавьте тыкву. Обжарьте ещё минут 5-7 на среднем огне, почти до готовности тыквы.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень с тыквой, яблоками, вином и корицей - шаг №8

Добавьте яблоки и корицу. Всё перемешайте и потомите минуту-две.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень с тыквой, яблоками, вином и корицей - шаг №9

Влейте пару ложек вина и дайте ему выпариться – на это потребуется около минуты.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень с тыквой, яблоками, вином и корицей - шаг №10

Выложите в сковороду с тыквой и яблоками куриную печень, приправьте солью и молотым перцем по вкусу. Прогрейте всё вместе 2-3 минуты и снимите с огня.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень с тыквой, яблоками, вином и корицей - шаг №11

Подавайте куриную печень с тыквой, яблоком и корицей тёплой.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриная печень с тыквой, яблоками, вином и корицей. Как приготовить Куриная печень с тыквой, яблоками, вином и корицей?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица Овощные
Рецепты закусокПаштетыПаштет из куриной печени
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из курицыКурица с яблоками
Блюда из печениПечень куриная
Блюда из тыквыТыква тушеная
Блюда из яблок
10 спасибо 1040 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(76)