Запечённые яблоки, фаршированные куриной печенью

Подготовьте все необходимые продукты.
Включите духовку, пусть разогревается до 180 градусов.

Лук очистите, нарежьте некрупными кусочками.

Выложите лук в сковороду с разогретым растительным маслом. Обжарьте на среднем огне 2-3 минуты, помешивая.

Куриную печень промойте, обсушите, отрежьте прожилки и сосуды. Нарежьте печень средними кусочками.

Добавьте печень к луку, перемешайте.

Обжарьте всё, помешивая, до изменения цвета печени, 4-5 минут.
Посолите и поперчите, перемешайте и снимите с огня. Дайте куриной печени с луком немного остыть.

Яблоки хорошо промойте, обсушите. Срежьте верхушку с каждого яблока (1,5-2 см). Удалите семенную коробку и часть мякоти внутри.

Поместите бочонки из яблок в форму для запекания.
Нафаршируйте яблоки печеночной начинкой.

Накройте яблоки сверху срезанной "шляпкой".

Отправьте заготовки в разогретую до 180 градусов духовку.

Запекайте 25 минут, до готовности (ориентируйтесь на особенности своей духовки).

Запечённые яблоки, фаршированные куриной печенью, готовы.

Можно подавать к столу, посыпав измельчённым зелёным луком.

Приятного аппетита!