рецепт с фото пошаговый

Подлива из куриной печени со сметаной

Фото к рецепту: Подлива из куриной печени со сметаной
 2 порции
 20 мин (ваши 20 мин)
 anastasiya.panait   18.05.19

Рецепт приготовления нежной, мягенькой куриной печени в сметанном соусе-подливке. Это блюдо готовится максимально просто и быстро, отлично подойдёт как для обеда, так и для ужина.

Продукты (на 2 порции)
Печень куриная - 300 г
Сметана - 120 г
Лук репчатый крупный - 0,5 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Вода - 80 мл
Масло подсолнечное - 30 мл
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептПодлива из куриной печени со сметаной
Фото приготовления рецепта: Подлива из куриной печени со сметаной - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Подлива из куриной печени со сметаной - шаг №2

Лук почистите и нарежьте маленькими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Подлива из куриной печени со сметаной - шаг №3

Куриную печень промойте, обсушите с помощью бумажных полотенец, а затем нарежьте небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Подлива из куриной печени со сметаной - шаг №4

В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Переложите в сковороду лук и печень.

Фото приготовления рецепта: Подлива из куриной печени со сметаной - шаг №5

На сильном огне обжарьте лук с печенью до того момента, пока печень не поменяет цвет с красного на сероватый.

Фото приготовления рецепта: Подлива из куриной печени со сметаной - шаг №6

Добавьте сметану и всыпьте соль, ориентируясь на свой вкус.

Фото приготовления рецепта: Подлива из куриной печени со сметаной - шаг №7

Перемешайте, дайте соусу закипеть, убавьте огонь до минимума и тушите печень под крышкой около 7 минут.

Фото приготовления рецепта: Подлива из куриной печени со сметаной - шаг №8

Вскипятите воду.
Зубчик чеснока очистите и измельчите.

Фото приготовления рецепта: Подлива из куриной печени со сметаной - шаг №9

Добавьте чеснок к печени.

Фото приготовления рецепта: Подлива из куриной печени со сметаной - шаг №10

Влейте в сковороду кипяток, доведите до кипения и тушите печень в сметанном соусе на медленном огне ещё минут 5.

Фото приготовления рецепта: Подлива из куриной печени со сметаной - шаг №11

Подлива из куриной печени со сметаной готова.

Фото приготовления рецепта: Подлива из куриной печени со сметаной - шаг №12

Подавайте подливу из куриной печени с любым гарниром в качестве второго блюда на обед.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Подлива из куриной печени со сметаной. Как приготовить Подлива из куриной печени со сметаной?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГуляшГуляш из печени
Мясные блюдаПтица
Обед

Блюда из печениПечень в сметане Печень куриная Печень с луком Печень тушеная
746 спасибо 549595 19 1
Борис Понедельник, 20 Мая 2019 г. 16:35 #

Вот это по нашему!:D

   
цитировать
Алина Понедельник, 04 Ноября 2019 г. 14:20 #

Круто

   
цитировать
Ольга Среда, 11 Декабря 2019 г. 15:47 #

Отлично:yes:

   
цитировать
Жанна Пятница, 18 Сентября 2020 г. 12:51 #

Очень вкусно, просто и быстро!

   
цитировать
Кристина Среда, 04 Ноября 2020 г. 18:48 #

Спасибо большое за рецепт! Я добавила ещё ложку муки и соус приобрёл консистенцию поливы

   
цитировать
Галина Понедельник, 11 Января 2021 г. 15:22 #

Муку лучше не добавлять - портит вкус. И воду в конце тоже. Тогда будет нормальная консистенция. Если, конечно, было достаточно сметаны.

   
цитировать
Liv Понедельник, 18 Января 2021 г. 21:37 #

Тоже не совсем поняла,зачем так много воды,брала сметану 20проц. ,получилось жидковато, хоть и тушила чуть дольше. А так очень вкусно, спасибо

   
цитировать
Дед Суббота, 17 Июля 2021 г. 22:03 #

Галина
Муку лучше не добавлять - портит вкус. И воду в конце тоже. Тогда будет нормальная консистенция. Если, конечно, было достаточно сметаны.

У меня оставалось з ст. ложки сметаны, добавил в сметану 50 мл.воды, этого за глаза хватило и оч. вкусно получается...

   
цитировать
Gala Суббота, 20 Ноября 2021 г. 16:36 #

Очень вкусно и быстро, люблю такие рецепты. Спасибо автору

   
цитировать
Катя Понедельник, 14 Марта 2022 г. 08:00 #

Вкуснота 🤗

   
цитировать
ЕкатеринаКрас Понедельник, 18 Апреля 2022 г. 17:26 #

Это очень вкусно,чуть сковороду не умяла, печень буквально тает во рту

   
цитировать
Дмитрий Суббота, 18 Июня 2022 г. 21:19 #

Вкуснятина

   
цитировать
Михаил Понедельник, 23 Января 2023 г. 18:41 #

Ну может не 20 минут, или у меня руки не спешные (но аккуратные).....но печень получалась просто Бомба!!! специи и чеснок я добавлял на своё усмотрение

   
цитировать
Desire Среда, 05 Июля 2023 г. 15:08 #

Очень вкусная печенка.Спасибо.

   
цитировать
Тамара Четверг, 31 Августа 2023 г. 21:45 #

Читаю отзывы очень вкусно получается, буду пробовать

   
цитировать
Лера Пятница, 29 Декабря 2023 г. 21:49 #

Рецепт г.. печень жёсткая, подлива жидкая. Зря перевела продукты. Надо добавлять ложку муки, чтобы получилась хорошая подлива. Как приготовить печень мягкой - не знаю, поэтому и смотрела рецепт, который, увы, не оправдал ожиданий

   
цитировать
Обжора Суббота, 03 Февраля 2024 г. 22:01 #

Готовлю сейчас эту вкуснятину. Рецептик сперла в копилочку)))

   
цитировать
Софья Вторник, 06 Февраля 2024 г. 13:53 #

Печень получилась очень мягкая и вкусная. Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Виктория Четверг, 22 Февраля 2024 г. 14:11 #

Давно готовлю что-то похожего рецепта,это мне еще бабушка рассказала и получается очень вкусно

Правда готовлю всегда на глаз и всегда получается очень вкусно

Обжариваю не много лук,печень на сильном огне обжариваю минуты 2-3,и за тем добавляю 4 ложки сметаны 15%,и ничего соус получается не жидкий и не густой.Потушить в сметанке минут 5-7 и все готово.Потом стоит под крышкой настаивается.Пробуйте и у вас все получится.По специям добавляю не соль,а приправу (по типу вигеты)которая ушла от на ,но при этом остались аналоги.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)