видео рецепт с фото пошаговый

Говяжья печень с яблоками и луком (по-берлински)

Фото к рецепту: Говяжья печень с яблоками и луком (по-берлински)
 4 порции
 40 мин (ваши 10 мин)
 pokanevich   11.12.16

Простой и быстрый рецепт приготовления нежной, мягкой говяжьей печени по-берлински. Печень с яблоками и луком - очень вкусное и полезное блюдо.

Продукты (на 4 порции)
Печень говяжья - 500 г
Молоко - 100 мл
Лук репчатый - 1 шт.
Яблоко - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Специи - по вкусу
Масло растительное (для жарки) - 50 мл

Видео рецептГовяжья печень с яблоками и луком (по-берлински)
Пошаговый фото рецептГовяжья печень с яблоками и луком (по-берлински)
Фото приготовления рецепта: Говяжья печень с яблоками и луком (по-берлински) - шаг №1

Чтобы приготовить говяжью печень с яблоками и луком, подготавливаем ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Говяжья печень с яблоками и луком (по-берлински) - шаг №2

Как приготовить говяжью печень с яблоками и луком (печень по-берлински):

Тщательно моем и зачищаем печень - снимаем плёнку, чтобы готовая печень не была жесткой, и удаляем прожилки.

Фото приготовления рецепта: Говяжья печень с яблоками и луком (по-берлински) - шаг №3

Чтобы печень была очень мягкой и нежной, заливаем ее молоком на 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Говяжья печень с яблоками и луком (по-берлински) - шаг №4

Лук нарезаем соломкой.

Фото приготовления рецепта: Говяжья печень с яблоками и луком (по-берлински) - шаг №5

Яблоки моем, удаляем сердцевину и нарезаем дольками.

Фото приготовления рецепта: Говяжья печень с яблоками и луком (по-берлински) - шаг №6

Пассеруем лук на растительном масле.

Фото приготовления рецепта: Говяжья печень с яблоками и луком (по-берлински) - шаг №7

Когда лук поджарится до золотистой корочки, снимаем его с огня и перекладываем в отдельную мисочку.

Фото приготовления рецепта: Говяжья печень с яблоками и луком (по-берлински) - шаг №8

Нарезаем печень слайсами (ломтиками) толщиной 1-1,5 см.

Фото приготовления рецепта: Говяжья печень с яблоками и луком (по-берлински) - шаг №9

Посыпаем солью, перцем и другими специями по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Говяжья печень с яблоками и луком (по-берлински) - шаг №10

Обваливаем печень в муке и выкладываем на сковородку с разогретым растительным маслом.

Фото приготовления рецепта: Говяжья печень с яблоками и луком (по-берлински) - шаг №11

Обжариваем печень на среднем огне с двух сторон по 1,5 минуты.

Фото приготовления рецепта: Говяжья печень с яблоками и луком (по-берлински) - шаг №12

Перекладываем говяжью печень на противень, застеленный пергаментом или фольгой. Сверху распределяем лук.

Фото приготовления рецепта: Говяжья печень с яблоками и луком (по-берлински) - шаг №13

На каждый кусочек печени выкладываем по 1-2 яблочные дольки.

Фото приготовления рецепта: Говяжья печень с яблоками и луком (по-берлински) - шаг №14

Разогреваем духовой шкаф до 220 градусов. Отправляем печень с луком и яблоками в духовку на 4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Говяжья печень с яблоками и луком (по-берлински) - шаг №15

Печень говяжья с яблоками и луком (по-берлински) готова.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Говяжья печень с яблоками и луком (по-берлински). Как приготовить Говяжья печень с яблоками и луком (по-берлински)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина Немецкая кухня
В духовке

Блюда из печениПечень говяжья Печень жареная Печень с луком
Блюда из яблок
32 спасибо 4 1
Ольга.А. Понедельник, 12 Декабря 2016 г. 14:11 #

Взяла на заметку пару рецептов.Спасибо Вам!

   
цитировать
Стефания Понедельник, 23 Января 2017 г. 20:23 #

Большое Вам спасибо!!!

   
цитировать
Татьяна Четверг, 23 Марта 2017 г. 13:11 #

Очень классный рецепт!легко и вкусно получилось,мягкая печень и с яблоком прекрасно сочетается.

   
цитировать
Алексей Вторник, 13 Июня 2017 г. 20:23 #

Очень вкусно! Тёща оценила! Спасибо!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(62)