рецепт с фото пошаговый

Баварский яблочный пирог

Фото к рецепту: Баварский яблочный пирог
 4 порции
 1 час (ваши 20 мин)
 Prika   31.10.17

Баварский яблочный пирог очень вкусный. Такую выпечку с яблоками и сыром рикотта с удовольствием продегустируют и взрослые, и дети.

Продукты (на 4 порции)
Яблоки - 2 шт.
Сыр рикотта - 100 г
Масло сливочное (комнатной температуры) - 90 г
Яйцо - 1 шт.
Мука - 1 стакан
Сахар - 100 г
Корица молотая - 3 щепотки
Соль - 2 щепотки

Пошаговый фото рецептБаварский яблочный пирог
Фото приготовления рецепта: Баварский яблочный пирог - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты для пирога с яблоками и сыром рикотта.

Фото приготовления рецепта: Баварский яблочный пирог - шаг №2

Как приготовить баварский яблочный пирог:

Размягченное сливочное масло выложите в глубокую емкость, добавьте 40 г сахара и щепотку соли.

Фото приготовления рецепта: Баварский яблочный пирог - шаг №3

Просейте муку и разомните все вилкой.

Фото приготовления рецепта: Баварский яблочный пирог - шаг №4

Добавьте в тесто яичный желток. Если понадобится, то всыпьте еще немного муки и замесите песочное тесто.

Фото приготовления рецепта: Баварский яблочный пирог - шаг №5

Сформируйте из теста шар, накройте пищевой пленкой и поместите на 15-20 минут в холодильник.

Фото приготовления рецепта: Баварский яблочный пирог - шаг №6

Выложите рикотту в глубокую емкость, влейте яичный белок, всыпьте 40 г сахара и щепотку соли. Перемешайте сырную начинку вилкой.

Фото приготовления рецепта: Баварский яблочный пирог - шаг №7

Тесто распределите руками по дну формы для выпекания (у меня форма диаметром 20 см), сделайте небольшие бортики.

Фото приготовления рецепта: Баварский яблочный пирог - шаг №8

Яблоки вымойте, разрежьте на четыре части и вырежьте семена. Затем четвертинки яблок нарежьте дольками.

Фото приготовления рецепта: Баварский яблочный пирог - шаг №9

На тесто вылейте сырную начинку и выложите поверх нее дольки яблок по кругу (спиралью).

Фото приготовления рецепта: Баварский яблочный пирог - шаг №10

Присыпьте поверхность яблок сахаром и молотой корицей.

Фото приготовления рецепта: Баварский яблочный пирог - шаг №11

Пирог с яблоками и сыром рикотта выпекайте в духовке при 180 градусах примерно 35-40 минут, следя за поверхностью выпечки.
Готовый баварский яблочный пирог слегка остудите и подайте к столу. При желании остывший пирог можно присыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Баварский яблочный пирог. Как приготовить Баварский яблочный пирог?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги из песочного теста Пироги с сыром Пироги с яблоками Яблочные пироги
ТестоПесочное тесто Немецкая кухня
В духовке

Блюда из сыраСыр сливочный Сыр творожный Блюда из творога Блюда из яблок
13 спасибо 4 0
Лидия Вторник, 21 Ноября 2017 г. 20:44 #

Девочки и мальчики, испекла я этот пирог-вкусный, нежный) при конечном замесе теста мне не хватило одного желтка для связки, тесто разваливалось, точнее сказать-крошилось. Пришлось добавить две столовые ложки сметаны. В следующий раз в начинку добавлю поменьше сахара, для меня было сладковато)

   
цитировать
Лидия Вторник, 21 Ноября 2017 г. 20:46 #

Ребятки, забыла написать в тесто лучше добавить ванильный сахар-1 пакетик и 1/2 пакетика разрыхлителя.

   
цитировать
Prika Среда, 22 Ноября 2017 г. 19:10 #

Ух ты, какая красота! Спасибо за фотоотчет! У вас форма больше, чем у меня. Если яйца маленькие, то лучше добавить два желтка - вы правы, а вот рахрыхлитель добавлять не рекомендую - из-за него тесто может вздуться и начинка вытечет.

   
цитировать
Ада Среда, 18 Сентября 2019 г. 10:39 #

Очень вкусный пирог,делается легко,только маленький получается,на нашу огромную семью из 6 человек такого пирожка не хватит)Рикотты в ближайших магазинах не было, заменила творожным сливочным сыром.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(69)