рецепт с фото пошаговый

Шарлотка с яблоками, на молоке

Фото к рецепту: Шарлотка с яблоками, на молоке
 6 порций
 1 час 5 мин (ваши 20 мин)
 anastasiya.panait   19.10.21

Это мой любимый рецепт шарлотки с яблоками - на молоке и растительном масле! Шарлотка по нему получается идеальной - несколько плотнее, чем классическая, напоминает кекс, но более влажная, мягче и сочнее. А аромат какой - просто сказка!

Продукты (на 6 порций)
Яблоки - 350 г (2 шт.)
Яйца - 2 шт.
Молоко - 100 мл
Масло подсолнечное рафинированное - 2 ст. ложки
Сахар - 80 г
Мука - 170 г
Разрыхлитель - 1,5 ч. ложки

Пошаговый фото рецептШарлотка с яблоками, на молоке
Фото приготовления рецепта: Шарлотка с яблоками, на молоке - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с яблоками, на молоке - шаг №2

В миску разбейте яйца и всыпьте сахар.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с яблоками, на молоке - шаг №3

Миксером на высокой скорости взбейте яйца с сахаром в течение 3-4 минут, чтобы смесь стала воздушной, светлой и пышной.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с яблоками, на молоке - шаг №4

В яично-сахарную смесь влейте молоко и подсолнечное рафинированное масло.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с яблоками, на молоке - шаг №5

Снова всё взбейте миксером секунд 15-20.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с яблоками, на молоке - шаг №6

В полученную смесь просейте муку, смешанную с разрыхлителем.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с яблоками, на молоке - шаг №7

Миксером на медленной скорости вымешайте однородное тесто.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с яблоками, на молоке - шаг №8

Духовку включите и разогрейте до 180 градусов.
Яблоки очистите от кожуры и вырежьте сердцевины. Мякоть яблок нарежьте небольшими кубиками. Вес чистой мякоти яблок после очистки - 250 г.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с яблоками, на молоке - шаг №9

Переложите яблоки в тесто.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с яблоками, на молоке - шаг №10

Вмешайте яблоки в тесто с помощью лопатки.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с яблоками, на молоке - шаг №11

Дно разъёмной формы для выпечки диаметром 17 см выстелите пергаментом. Переложите в подготовленную форму тесто с яблоками.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с яблоками, на молоке - шаг №12

Выпекайте шарлотку в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 45 минут.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с яблоками, на молоке - шаг №13

Готовую шарлотку немного остудите в форме, затем извлеките из формы. По желанию поверхность остывшего пирога можно присыпать сахарной пудрой через ситечко.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с яблоками, на молоке - шаг №14

Яблочная шарлотка на молоке готова.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с яблоками, на молоке - шаг №15

Нарежьте шарлотку на порционные кусочки подайте к столу во время десерта.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шарлотка с яблоками, на молоке. Как приготовить Шарлотка с яблоками, на молоке?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги с яблоками Яблочные пироги Шарлотка Рецепты сладостей
В духовке
Рецепты для начинающих
Блюда из молока Блюда из яблок Лучшие рецепты выпечки
433 спасибо 496441 27 1
Маша Пятница, 19 Ноября 2021 г. 22:41 #

Делала двойной порцией и положила больше сахара, а зря. Очень сладкий получился) А так все хорошо, испекся. И да, я яблоки вниз чаши положила и просто залила тестом

   
цитировать
Виктория. Вторник, 28 Декабря 2021 г. 11:41 #

Спасибо за рецепт! Шарлотка получилась воздушная, вкусная! Яблоки потерла через тёрку и добавила ванильный сахар)

   
цитировать
Ляйсан Воскресенье, 16 Января 2022 г. 20:40 #

У меня не было миксера и разрыхлителя, но получилось довольно неплохо :) Делала всё по рецепту.

   
цитировать
Екатерина Вторник, 15 Февраля 2022 г. 20:25 #

Брала игнридиентов на половину больше, так как семья большая, но полностью соблюдая все пропорции. Получилось быстро, красиво и очень воздушно, хотя обычно у меня ничего не поднимается и шарлотка получается плотной.Единственное заменила разрыхлитель содой с уксусом, добавила в самом конце. Все родные оцелили рецепт и что очень понравилось, получается прямо в меру сладко, что важно, ведь в семье есть дабетики и чувствительные к большому количеству сахара(диатез у детей), а с этим рецептом всё прям идеально для нас)

   
цитировать
* Вторник, 05 Апреля 2022 г. 22:10 #

Куда столько муки! Испортила только продукты

   
цитировать
Елизавета Четверг, 07 Апреля 2022 г. 17:01 #

Рецепт супер . Всем советую

   
цитировать
Дарина Вторник, 19 Апреля 2022 г. 20:28 #

Спасибо автору. Очень вкусно и просто.

   
цитировать
Алёна Четверг, 16 Июня 2022 г. 07:09 #

Рецепт вкусный, но до конца пропекаться не хотел всё из-за большого количества смешанных с тестом яблок; я думаю, нужно было просто залить яблоки тестом.

   
цитировать
Екатерина Суббота, 23 Июля 2022 г. 10:53 #

Пекла шарлотку первый раз в жизни. По вашему рецепту все отлично получилось! Шарлотка очень вкусная, в меру сладкая, мягкая.

   
цитировать
Татьяна Понедельник, 12 Сентября 2022 г. 15:32 #

Если честно самая ужасная шарлотка

Совершенно не вкусная , напоминает хлеб с яблоками , хотя делала все по рецепту!!!!

   
цитировать
Надежда Воскресенье, 25 Сентября 2022 г. 18:09 #

Вот фото

   
цитировать
Наталья Среда, 12 Октября 2022 г. 21:50 #

Очень вкусный пирог. Яблоки порезала небольшими кубиками, положила на дно, посыпала корицей и залила тестом. Даже сыну понравилось. Хоть и пироги с яблоками не любит.

   
цитировать
Татьяна Воскресенье, 13 Ноября 2022 г. 10:07 #

Готовила вчера. Умножала все на 1,5, так как диаметр формы 25 см.

Ещё никогда шарлотка не была такой воздушной.

Идеальный рецепт, буду пользоваться.

Спасибо огромное!

   
цитировать
Дмитрий Пятница, 14 Апреля 2023 г. 01:01 #

Чёрт дёрнул поэксперементировать сделать шарлотку с молоком. Испортил продукты. Выше писали хлеб с яблоками. Классика без молока.

   
цитировать
Катя Воскресенье, 16 Апреля 2023 г. 16:22 #

Что-то пошло не так.

Поднялся и упал прям в духовке.

Всё делала по рецепту.

У меня я так понимаю, единичный случай.

   
цитировать
Катя Воскресенье, 16 Апреля 2023 г. 16:24 #

Чёрт дёрнул поэксперементировать сделать шарлотку с молоком. Испортил продукты. Выше писали хлеб с яблоками. Классика без молока.

Вот и я делала первый раз на молоке😔

   
цитировать
Алина Суббота, 29 Апреля 2023 г. 00:11 #

Лучшая моя шарлотка☺️ спасибо за рецепт.

   
цитировать
Виолетта Пятница, 08 Сентября 2023 г. 21:42 #

Очень вкусно получилось 👍хоть и без миксера все-равно очень пышная

   
цитировать
Екатерина Среда, 18 Октября 2023 г. 15:13 #

Совершенно не получилось, внутри все сыро, не поднялся, но это сырое тесто на вкус даже ничего, рецепт не о чем

   
цитировать
Аида Вторник, 16 Января 2024 г. 23:13 #

Получился супер,теперь только по этому рецепту буду печь!

   
цитировать
Селби Пятница, 02 Февраля 2024 г. 12:34 #

Первый раз в жизни готовлю шарлотку, неплохо получилось. Буду ещё пробовать спасибо за рецепт

   
цитировать
Юля Воскресенье, 18 Февраля 2024 г. 20:23 #

Вообще ненормально!все делала по рецепту получился все сырое и все сгорело быстро ведь, я хотела это приготовить на конкурс.И все у меня план разрушился.

   
цитировать
Александр Пятница, 01 Марта 2024 г. 07:58 #

Шарлотку делал впервые,получилось хорошо.Довольно вкусно.Правда не такая воздушная как у автора.Моему режиму конвекции понадобилось 1ч 15м.Так что спасибо за рецепт,все хорошо!

   
цитировать
Дарья Суббота, 02 Марта 2024 г. 18:14 #

Очень нежная и вкусная шарлотка тает ворту.А если с молоком то вообще сказка.Единственное что 45 минут было много чуть по краям подгорел.Но вот я его спекла час назад и моя большая семья его уже сьела и просят еще.Завтра обязательно спеку еще.

   
цитировать
Гүлнұр Воскресенье, 31 Марта 2024 г. 13:20 #

Әдемі көтерілді рахмет

   
цитировать
Гүлнұр Воскресенье, 31 Марта 2024 г. 13:21 #

Әдемі болатын сияқты 😅

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(46)