рецепт с фото пошаговый

Шарлотка с яблоками, на молоке

Фото к рецепту: Шарлотка с яблоками, на молоке
 6 порций
 1 час 5 мин (ваши 20 мин)
 anastasiya.panait   19.10.21

Это мой любимый рецепт шарлотки с яблоками - на молоке и растительном масле! Шарлотка по нему получается идеальной - несколько плотнее, чем классическая, напоминает кекс, но более влажная, мягче и сочнее. А аромат какой - просто сказка!

Продукты (на 6 порций)
Яблоки - 350 г (2 шт.)
Яйца - 2 шт.
Молоко - 100 мл
Масло подсолнечное рафинированное - 2 ст. ложки
Сахар - 80 г
Мука - 170 г
Разрыхлитель - 1,5 ч. ложки

Пошаговый фото рецептШарлотка с яблоками, на молоке
Фото приготовления рецепта: Шарлотка с яблоками, на молоке - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с яблоками, на молоке - шаг №2

В миску разбейте яйца и всыпьте сахар.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с яблоками, на молоке - шаг №3

Миксером на высокой скорости взбейте яйца с сахаром в течение 3-4 минут, чтобы смесь стала воздушной, светлой и пышной.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с яблоками, на молоке - шаг №4

В яично-сахарную смесь влейте молоко и подсолнечное рафинированное масло.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с яблоками, на молоке - шаг №5

Снова всё взбейте миксером секунд 15-20.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с яблоками, на молоке - шаг №6

В полученную смесь просейте муку, смешанную с разрыхлителем.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с яблоками, на молоке - шаг №7

Миксером на медленной скорости вымешайте однородное тесто.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с яблоками, на молоке - шаг №8

Духовку включите и разогрейте до 180 градусов.
Яблоки очистите от кожуры и вырежьте сердцевины. Мякоть яблок нарежьте небольшими кубиками. Вес чистой мякоти яблок после очистки - 250 г.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с яблоками, на молоке - шаг №9

Переложите яблоки в тесто.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с яблоками, на молоке - шаг №10

Вмешайте яблоки в тесто с помощью лопатки.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с яблоками, на молоке - шаг №11

Дно разъёмной формы для выпечки диаметром 17 см выстелите пергаментом. Переложите в подготовленную форму тесто с яблоками.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с яблоками, на молоке - шаг №12

Выпекайте шарлотку в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 45 минут.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с яблоками, на молоке - шаг №13

Готовую шарлотку немного остудите в форме, затем извлеките из формы. По желанию поверхность остывшего пирога можно присыпать сахарной пудрой через ситечко.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с яблоками, на молоке - шаг №14

Яблочная шарлотка на молоке готова.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с яблоками, на молоке - шаг №15

Нарежьте шарлотку на порционные кусочки подайте к столу во время десерта.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шарлотка с яблоками, на молоке. Как приготовить Шарлотка с яблоками, на молоке?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги с яблоками Яблочные пироги Шарлотка Рецепты сладостей
В духовке
Рецепты для начинающих
Блюда из молока Блюда из яблок Лучшие рецепты выпечки
115 спасибо 82224 8 1
Маша Пятница, 19 Ноября 2021 г. 22:41 #

Делала двойной порцией и положила больше сахара, а зря. Очень сладкий получился) А так все хорошо, испекся. И да, я яблоки вниз чаши положила и просто залила тестом

   
цитировать
Виктория. Вторник, 28 Декабря 2021 г. 11:41 #

Спасибо за рецепт! Шарлотка получилась воздушная, вкусная! Яблоки потерла через тёрку и добавила ванильный сахар)

   
цитировать
Ляйсан Воскресенье, 16 Января 2022 г. 20:40 #

У меня не было миксера и разрыхлителя, но получилось довольно неплохо :) Делала всё по рецепту.

   
цитировать
Екатерина Вторник, 15 Февраля 2022 г. 20:25 #

Брала игнридиентов на половину больше, так как семья большая, но полностью соблюдая все пропорции. Получилось быстро, красиво и очень воздушно, хотя обычно у меня ничего не поднимается и шарлотка получается плотной.Единственное заменила разрыхлитель содой с уксусом, добавила в самом конце. Все родные оцелили рецепт и что очень понравилось, получается прямо в меру сладко, что важно, ведь в семье есть дабетики и чувствительные к большому количеству сахара(диатез у детей), а с этим рецептом всё прям идеально для нас)

   
цитировать
* Вторник, 05 Апреля 2022 г. 22:10 #

Куда столько муки! Испортила только продукты

   
цитировать
Елизавета Четверг, 07 Апреля 2022 г. 17:01 #

Рецепт супер . Всем советую

   
цитировать
Дарина Вторник, 19 Апреля 2022 г. 20:28 #

Спасибо автору. Очень вкусно и просто.

   
цитировать
Алёна Четверг, 16 Июня 2022 г. 07:09 #

Рецепт вкусный, но до конца пропекаться не хотел всё из-за большого количества смешанных с тестом яблок; я думаю, нужно было просто залить яблоки тестом.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(169)