рецепт с фото пошаговый

Немецкий картофельный суп

Фото к рецепту: Немецкий картофельный суп
 6 порций
 45 мин (ваши 15 мин)
 Alenkiy   17.03.20

Несложный в приготовлении, вкусный и сытный картофельный суп с копчеными колбасками должен всем понравиться. Нежная сливочно-кремовая консистенция супа отлично сочетается с ароматными колбасками, чесноком и свежей зеленью.

Продукты (на 6 порций)
Картофель - 1 кг
Колбаса краковская - 150 г
Сливки (жирностью 10%) - 300 мл
Лук репчатый - 1 шт. (100 г)
Морковь - 1 шт. (150 г)
Лавровый лист - 2 шт.
Перец душистый горошком - 5-6 шт.
Соль - 1 ч. ложка
Смесь молотых перцев - 1 щепотка
Петрушка свежая - 1-2 веточки
Чеснок - 1-2 зубчика

Пошаговый фото рецептНемецкий картофельный суп
Фото приготовления рецепта: Немецкий картофельный суп - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Картофель и морковь вымойте, репчатый лук и зубчики чеснока очистите, зелень промойте и обсушите.

Фото приготовления рецепта: Немецкий картофельный суп - шаг №2

Картофель и морковь очистите, крупно нарежьте и выложите в кастрюлю. Репчатый лук разрежьте на 4 части и добавьте в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Немецкий картофельный суп - шаг №3

Залейте овощи водой так, чтобы она покрывала их. Добавьте душистый перец горошком и лавровый лист.

Фото приготовления рецепта: Немецкий картофельный суп - шаг №4

Посолите, доведите до кипения и варите 15-20 минут до готовности овощей.

Фото приготовления рецепта: Немецкий картофельный суп - шаг №5

Когда картофель и морковь станут мягкими, выньте из кастрюли перец, лавровый лист и морковь.

Фото приготовления рецепта: Немецкий картофельный суп - шаг №6

Слейте в миску отвар, с помощью толкушки растолките вареный картофель и лук в пюре. Блендер лучше не использовать, суп будет не таким вкусным.

Фото приготовления рецепта: Немецкий картофельный суп - шаг №7

Добавьте в кастрюлю к пюре отвар. Количеством отвара можно регулировать желаемую густоту супа.

Фото приготовления рецепта: Немецкий картофельный суп - шаг №8

Влейте в кастрюлю с супом сливки и поставьте ее на огонь.

Фото приготовления рецепта: Немецкий картофельный суп - шаг №9

Морковь нарежьте маленькими кубиками и добавьте в кастрюлю. Доведите суп почти до кипения, но не кипятите.

Фото приготовления рецепта: Немецкий картофельный суп - шаг №10

Колбасу нарежьте тонкими ломтиками, чеснок и зелень мелко порубите ножом.

Фото приготовления рецепта: Немецкий картофельный суп - шаг №11

Разогрейте сухую сковороду и обжарьте колбаски с двух сторон.

Фото приготовления рецепта: Немецкий картофельный суп - шаг №12

При сильном огне вам понадобится буквально по полминуты на каждую сторону.

Фото приготовления рецепта: Немецкий картофельный суп - шаг №13

В порционную тарелку налейте суп, добавьте 3-4 ломтика обжаренной колбасы, нарезанные петрушку и чеснок.

Фото приготовления рецепта: Немецкий картофельный суп - шаг №14

Подавайте картофельный немецкий суп к столу, пока он горячий.

Фото приготовления рецепта: Немецкий картофельный суп - шаг №15

Аромат копченостей, кремовая консистенция и мягкий вкус с пикантными нотками чеснока.
Приятного аппетита и хорошего дня!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Немецкий картофельный суп. Как приготовить Немецкий картофельный суп?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыКрем-суп Суп картофельный Суп с колбасой Суп с копченостями Немецкая кухня
Обед
Блюда из картофеля
38 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(59)