рецепт с фото пошаговый

Жареная куриная печень

Фото к рецепту: Жареная куриная печень
 2 порции по 350 ККал
 40 мин (ваши 25 мин)

Этот рецепт приготовления куриной печени прост и подойдет даже для начинающего кулинара.

Продукты (на 2 порции)
печень куриная 400г
масло сливочное 60г
мука 100г
соль 0.5ч. ложки
салат листовой (по желанию)50г

Жареная куриная печень - блюдо не требующее особых затрат времени и средств.

Пошаговый фото рецептЖареная куриная печень
Фото приготовления рецепта: Жареная куриная печень - шаг №1

Куриная печень, мука, масло и соль - вот все, что понадобится для приготовления жареной печени.

Фото приготовления рецепта: Жареная куриная печень - шаг №2

Печень промыть в нескольких водах, вырезать жилы, если они есть. Положить печень в глубокую посуду, посолить, перемешать и оставить на 15-20 мин.

Фото приготовления рецепта: Жареная куриная печень - шаг №3

В глубокую тарелку насыпать муку. Затем печень отцедить от воды и обильно обвалять в муке. Готовые для жарки кусочки отложить в сторону, стряхнув излишки муки.

Фото приготовления рецепта: Жареная куриная печень - шаг №4

В сковороде на среднем огне разогреть сливочное масло.

Фото приготовления рецепта: Жареная куриная печень - шаг №5

На разогретую сковороду выложить печень. Жарить на среднем огне около 3-4 минут.

Фото приготовления рецепта: Жареная куриная печень - шаг №6

Затем перевернуть печень и жарить на другой стороне еще 3-4 минуты. Не пережаривайте печень, чтобы она оставалась мягкой и нежной.

Фото приготовления рецепта: Жареная куриная печень - шаг №7

Жареная куриная печень подается на стол горячей (например, с зеленым салатом).

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жареная куриная печень. Как приготовить Жареная куриная печень?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица

Блюда из печениПечень жареная Печень куриная

Тема › Курица - любовь моя

1985 спасибо 432230 32 21
rOrganizer Воскресенье, 06 Июня 2010 г. 00:35 #

Авторский рецепт приготовления куриной печени с луком и рукколой

   
цитировать
Вита Воскресенье, 06 Июня 2010 г. 00:39 #

Жареная куриная печень очень полезная, быстро готовится и получается очень вкусно. А что еще надо? :wink:

   
цитировать
Всеволод Вторник, 27 Марта 2012 г. 14:04 #

Очень понравилось,спасибо за рецепт!!!

   
цитировать
ЕЛЕНА Суббота, 21 Апреля 2012 г. 12:23 #

Очень пригодился ваш рецепт,большое спасибо,так вкуснооо.....!!!!

   
цитировать
ольга сергеевна Четверг, 31 Мая 2012 г. 21:46 #

спосибо

   
цитировать
Мария Суббота, 02 Июня 2012 г. 21:03 #

Муж решил взять "труд" на себя-готовит сам.Запах стоит обалденный!Надеюсь вкусно получиться,СПАСИБО!

   
цитировать
Геннадий Суббота, 09 Июня 2012 г. 15:53 #

Небольшая добавка:

1. Мелко нарезать репчатый лук.

2. На крупной тёрке потереть морковь.

3. Мешать это и пассировать в раскалённом подсолнечном масле до золотистого

цвета, можно чуть прижарить.

4. Сметану разбавить водой или молоком, добавить аджику и всё это тщательно

перемешать.

В готовые пассированные лук с морковью высыпать готовую печень, залить

сметаной с аджикой, добавить лавровы лист и тушить на слабом огне.

   
цитировать
Оля Вторник, 19 Июня 2012 г. 12:48 #

a с чeм подaвaть?

   
цитировать
Полянка Среда, 20 Июня 2012 г. 12:17 #

Ой, ну конечно с пюре!!! Хотя сейчас, летом, можно с салатом легким или просто с нарезанными овощами.

   
цитировать
Ветерок Четверг, 28 Июня 2012 г. 18:41 #

Геннадий
Небольшая добавка:1. Мелко нарезать репчатый лук.2. На крупной тёрке потереть морковь.3. Мешать это и пассировать в раскалённом подсолнечном масле до золотистогоцвета, можно чуть прижарить.4. Сметану разбавить водой или молоком, добавить аджику и всё это тщательно перемешать. В готовые пассированные лук с морковью высыпать готовую печень, залить сметаной с аджикой, добавить лавровы лист и тушить на слабом огне.

Спасибо большое, Геннадий!!!! С Вашей добавкой намного вкуснее, пальчики оближешь!!!!!

   
цитировать
Татьяна Понедельник, 12 Ноября 2012 г. 21:25 #

Геннадий Спасибо!!! Класс добавка!

   
цитировать
Татьяна Николаевна Вторник, 13 Ноября 2012 г. 14:09 #

Геннадий
Небольшая добавка:1. Мелко нарезать репчатый лук.2. На крупной тёрке потереть морковь.3. Мешать это и пассировать в раскалённом подсолнечном масле до золотистогоцвета, можно чуть прижарить.4. Сметану разбавить водой или молоком, добавить аджику и всё это тщательно перемешать. В готовые пассированные лук с морковью высыпать готовую печень, залить сметаной с аджикой, добавить лавровы лист и тушить на слабом огне.

Да-да-да))) и с гречневой кашкой!!!

   
цитировать
Евгений Воскресенье, 13 Января 2013 г. 14:05 #

Сделал все по рецепту. Получил то, что ожидал - вкусную печенку. Спасибо.

   
цитировать
Лилия Вторник, 22 Января 2013 г. 16:36 #

Спасибо за рецепт. Сейчас готовится и гречка варится. Запах вкусный!!! Только еще немного чесночка добавила:D

   
цитировать
марина Среда, 20 Февраля 2013 г. 10:12 #

Очень вкусно,но я к моркови и луку добавила грибы. Получилось волшебно!!!

   
цитировать
Натали Вторник, 12 Марта 2013 г. 10:44 #

ВКУСНЕНЬКО!!!

   
цитировать
Оксана Понедельник, 22 Апреля 2013 г. 12:09 #

Я раньше мелко резала кусочки,и в результате была каша. А здесь целые кусочки обжариваем. Такая вкуснятина! Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Тимофей Пятница, 26 Апреля 2013 г. 17:25 #

можно подать с рассыпчатым рисом,или же с отварными овощами, можно еще с макаронами(только не с большими) лучше всего спагетти или ракушку ))))

   
цитировать
Екатерина Среда, 18 Сентября 2013 г. 18:48 #

Татьяна Николаевна
Геннадий
Небольшая добавка:1. Мелко нарезать репчатый лук.2. На крупной тёрке потереть морковь.3. Мешать это и пассировать в раскалённом подсолнечном масле до золотистогоцвета, можно чуть прижарить.4. Сметану разбавить водой или молоком, добавить аджику и всё это тщательно перемешать. В готовые пассированные лук с морковью высыпать готовую печень, залить сметаной с аджикой, добавить лавровы лист и тушить на слабом огне.
Да-да-да))) и с гречневой кашкой!!!

тоже сегодня думала, что с гречкой подать... решение пришло )))) - этот рецепт помог. я правда добавила чесночек и молоко заменила на сливки... Рецепт просто класс - СПАСИБО Геннадию и сайту

   
цитировать
Алина Понедельник, 24 Февраля 2014 г. 00:11 #

ещё рецептик:

тёртый лук, соль, перец, майонез(1-2 ст.лож.) всё перемешать и выложить на протвень (предворительно застелить пергаментной бумагой) и в духовку на 15-20 минут. Полезно и быстро, приятного апетита!!!

   
цитировать
Филюша Пятница, 18 Апреля 2014 г. 08:10 #

Без добавок ничего особенного

   
цитировать
елена Четверг, 17 Июля 2014 г. 09:10 #

Приготовила сегодня печенку, с добавкой! Такая прелесть! даже и не подумала бы что простая печенка, бывает такой вкусной!

   
цитировать
Светлана Суббота, 13 Декабря 2014 г. 17:33 #

Только что приготовила. Это самая вкусная печеночка, которую я когда-либо ела! Спасибо!

   
цитировать
Игорь Суббота, 20 Декабря 2014 г. 16:16 #

Не думал что будет на столько вкусно! Понял что всегда ее пережиривал

   
цитировать
Ольга Воскресенье, 24 Января 2016 г. 12:56 #

Только что приготовила. Очень вкусная печеночка.Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Ирина Четверг, 08 Сентября 2016 г. 19:11 #

Рецепт супер! Даже те кто не любит печень и то восторгаются , спасибо!

   
цитировать
Дмитрий Суббота, 22 Апреля 2017 г. 20:48 #

Спасибо за рецепт!!!

   
цитировать
Elfa Воскресенье, 18 Апреля 2021 г. 08:10 #

Спасибо, автор! Гости в восторге! А добавлять лук-морковь-грибы-гарнир можно по вкусу. Любой:) Но рецепт - прелесть.

   
цитировать
Лилька Воскресенье, 18 Апреля 2021 г. 17:28 #

вкусненько, но жирно

   
цитировать
Liv Среда, 30 Июня 2021 г. 23:31 #

У меня не было дома лука, и искала рецепт без него из печени.очень нежно и вкусно.автору спасибо

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(62)