рецепт с фото пошаговый

Печень говяжья по-строгановски

Фото к рецепту: Печень говяжья по-строгановски
 4 порции
 50 мин (ваши 20 мин)
 КомуДобавки   13.05.20

Печень говяжья по-строгановски удивит вас своей сочностью и нежностью. Рецепт очень простой: нарезанная полосками печень сначала обжаривается с луком, а затем тушится в сметане. Обязательно приготовьте!

Продукты (на 4 порции)
Печень говяжья – 500 г
Сметана жирностью 20 % – 250 г
Лук репчатый – 100 г
Мука – 2 ст. ложки
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
Вода – 100 мл
Масло растительное (для жарки) – 2-3 ст. ложки
Укроп свежий (для подачи) – 1-2 веточки

Пошаговый фото рецептПечень говяжья по-строгановски
Фото приготовления рецепта: Печень говяжья по-строгановски - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.
В процессе готовки также понадобится небольшой полиэтиленовый пакет.

Фото приготовления рецепта: Печень говяжья по-строгановски - шаг №2

Тщательно промываем говяжью печень, срезаем все плёнки и прожилки. Нарезаем печень полосками.

Фото приготовления рецепта: Печень говяжья по-строгановски - шаг №3

Отправляем печень в пакет.

Фото приготовления рецепта: Печень говяжья по-строгановски - шаг №4

Добавляем к печени муку.

Фото приготовления рецепта: Печень говяжья по-строгановски - шаг №5

Завязываем пакетик и тщательно встряхиваем, чтобы мука хорошо распределилась по кусочкам печени.

Фото приготовления рецепта: Печень говяжья по-строгановски - шаг №6

Лук очищаем, промываем и нарезаем полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Печень говяжья по-строгановски - шаг №7

В сковороде на растительном масле обжариваем лук в течение 3-5 минут, до прозрачности.

Фото приготовления рецепта: Печень говяжья по-строгановски - шаг №8

Выкладываем в сковороду с луком печень и обжариваем на достаточно большом огне, помешивая, в течение 2-3 минут.

Фото приготовления рецепта: Печень говяжья по-строгановски - шаг №9

Добавляем сметану, соль и перец. Вливаем воду, перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим содержимое сковороды на медленном огне 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Печень говяжья по-строгановски - шаг №10

Печень говяжья по-строгановски готова. Блюдо прекрасно сочетается с любым гарниром.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Печень говяжья по-строгановски. Как приготовить Печень говяжья по-строгановски?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБефстрогановМясные блюдаГовядина
Обед Рецепты для диабетиков Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из печениПечень в сметане Печень говяжья Печень с луком Печень тушеная
282 спасибо 5 6
Александра Вторник, 23 Июня 2020 г. 15:10 #

Всегда так печень готовлю. Супер вкусно и быстро)

   
цитировать
Helena18 Понедельник, 20 Июля 2020 г. 14:52 #

Спасибо, получилось вкусно)

   
цитировать
Артур Воскресенье, 20 Сентября 2020 г. 07:19 #

Мука в рецепте не нужна, кусочки печени прекрасно обжариваются отдельно и без муки, тем более потом будет добавлена густая сметана. С мукой получится каша, а не печень по строгановски в соусе

   
цитировать
Любовь Вторник, 22 Сентября 2020 г. 20:48 #

Сделала по рецепту, никакой каши, все чудесно и нежно! Кстати, я вымочила в молоке её пару часов - пока другими делами занималась. Похоже, ей пошло на пользу :))

   
цитировать
Дима Четверг, 08 Октября 2020 г. 10:14 #

Топовый рецепт! Быстро и вкусно!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(98)