рецепт с фото пошаговый

Куриная печень в сметанно-горчичном соусе

Фото к рецепту: Куриная печень в сметанно-горчичном соусе
 4 порции
 20 мин (ваши 15 мин)
 Alenkiy   27.12.21

Нежная куриная печень готовится очень быстро, поэтому блюда из печени идеальны, если нужно что-то срочно придумать на ужин. Тушёная по этому рецепту печень получается очень мягкой, с богатым сливочным вкусом и лёгким оттенком горчицы.

Продукты (на 4 порции)
Печень куриная - 500 г
Сметана жирностью 15 % - 150 г
Лук репчатый - 120 г (1 шт.)
Горчица столовая - 1 ст. ложка
Мука - 1 ст. ложка
Соль - 1/3 ч. ложки
Перец молотый (смесь перцев) - на кончике ножа
Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)
Петрушка свежая - 2-3 веточки

Пошаговый фото рецептКуриная печень в сметанно-горчичном соусе
Фото приготовления рецепта: Куриная печень в сметанно-горчичном соусе - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Репчатый лук очистите от шелухи.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень в сметанно-горчичном соусе - шаг №2

Очищенный лук нарежьте тонкими четвертькольцами.
Петрушку мелко порубите ножом.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень в сметанно-горчичном соусе - шаг №3

Разогрейте в глубокой сковороде растительное масло и обжарьте в нём лук до прозрачности (3 минуты на среднем огне).

Фото приготовления рецепта: Куриная печень в сметанно-горчичном соусе - шаг №4

Пока жарится лук, куриную печень промойте, обрежьте капилляры и жир, а кусочки печени разрежьте на 2-3 части.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень в сметанно-горчичном соусе - шаг №5

Добавьте кусочки печени к жареному луку в сковороду и сделайте огонь максимальным.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень в сметанно-горчичном соусе - шаг №6

Обжаривайте печень, помешивая, 4-5 минут, до изменения цвета. Благодаря обжарке на сильном огне печень внутри будет сочной и мягкой.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень в сметанно-горчичном соусе - шаг №7

Приготовьте соус. Для этого соедините в глубокой тарелке сметану, горчицу и муку, а также соль и молотый перец. Перемешайте все ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень в сметанно-горчичном соусе - шаг №8

Добавьте в сковороду получившийся соус, уменьшите огонь до среднего.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень в сметанно-горчичном соусе - шаг №9

Перемешайте, пока соус не загустеет. Тушите на слабом огне 5-7 минут. Затем выключите плиту и посыпьте блюдо мелко нарубленной зеленью.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень в сметанно-горчичном соусе - шаг №10

Блюдо подавать к столу можно уже через 2-3 минуты. Куриная печень в сметанно-горчичном соусе сочетается с абсолютно любым гарниром, например с отварным картофелем или кашами.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень в сметанно-горчичном соусе - шаг №11

Блюдо готовилось всего 20 минут, быстрее ужин и придумать трудно. А результат восхитительный – полезно, вкусно и относительно недорого.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень в сметанно-горчичном соусе - шаг №12

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриная печень в сметанно-горчичном соусе. Как приготовить Куриная печень в сметанно-горчичном соусе?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из курицыКурица в сметане
Блюда из печениПечень в сметане Печень жареная Печень куриная Печень с луком
Печень тушеная
57 спасибо 62226 8 0
Елена Суббота, 29 Января 2022 г. 12:29 #

Спасибо за рецепт! Очень вкусно, сочно и быстро!

   
цитировать
Сергей Воскресенье, 06 Февраля 2022 г. 07:43 #

Автору респект, получилось просто обалденно, вкусно и очень быстро.

   
цитировать
Alenkiy Воскресенье, 06 Февраля 2022 г. 19:32 #

Елена, Сергей, большое спасибо за отзывы!

   
цитировать
Ксения Четверг, 17 Февраля 2022 г. 18:14 #

Шикарная рецепт, всё очень вкусно, спасибо!

   
цитировать
Ольга Пятница, 18 Февраля 2022 г. 23:32 #

Сделала по рецепту. Сама печень не люблю. Муж попробует, напишу как ему 😊

   
цитировать
Марина Понедельник, 24 Октября 2022 г. 21:03 #

Очень вкусный получился ужин - куриная печёночка в сметанно-горчичном соусе и на гарнир гречка. Ну о-о-очень вкусно! Большое спасибо!!!

   
цитировать
Ася Воскресенье, 20 Ноября 2022 г. 18:57 #

Самая вкусная печень, которую ели:heart: отправила рецепт маме, она тоже приготовила, мои слова подтверждает :D спасибо большое за рецепт

   
цитировать
Alenkiy Среда, 07 Декабря 2022 г. 17:53 #

Ася, Марина - спасибо! Это и правда хороший рецепт, быстро, полезно и вкусно

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)