рецепт с фото пошаговый

Печень говяжья в сметане

Фото к рецепту: Печень говяжья в сметане
Готовится в микроволновой печи
 3 порции
 20 мин (ваши 10 мин)
 Практика   30.05.16

Классическое сочетание - печень говяжья в сметане. Гармоничный вкус блюда и несомненная польза говяжьей печени делают рецепт печени в сметане традиционно популярным.

Продукты (на 3 порции)
Печень - 400 г
Мука - 50 г (сколько уйдет)
Масло растительное - 2 ст. ложки
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Сметана - 0,3 стакана
Соль - по вкусу
Зелень - 5 веточек (по вкусу)
Масло сливочное (по желанию) - 50 г

Пошаговый фото рецептПечень говяжья в сметане
Фото приготовления рецепта: Печень говяжья в сметане - шаг №1

Продукты по рецепту печени в сметане перед вами.

Фото приготовления рецепта: Печень говяжья в сметане - шаг №2

Как приготовить говяжью печень в сметане:

Печень вымыть, осушить, разрезать на тонкие ломтики (0,7 см шириной).

Фото приготовления рецепта: Печень говяжья в сметане - шаг №3

Очистить и вымыть лук и морковь. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Печень говяжья в сметане - шаг №4

Ломтики печени обвалять в муке.

Фото приготовления рецепта: Печень говяжья в сметане - шаг №5

Разогреть форму, налить растительное масло.

Фото приготовления рецепта: Печень говяжья в сметане - шаг №6

Подготовленную печень выложить в горячую форму с разогретым растительным маслом. Обжаривать печень с каждой стороны по 1 минуте при 100% мощности.

Фото приготовления рецепта: Печень говяжья в сметане - шаг №7

Мелко нарезанный лук и натертую морковь выложить в посуду, посолить, добавить сметану.

Фото приготовления рецепта: Печень говяжья в сметане - шаг №8

Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Печень говяжья в сметане - шаг №9

Тушится говяжья печень в сметане без крышки 5-7 минут при полной мощности. Оставить печень в сметане настояться 5-6 минут. Печень говяжья в сметане готова.

Фото приготовления рецепта: Печень говяжья в сметане - шаг №10

При подаче говяжья печень в сметане посыпается рубленой зеленью. Чтобы обогатить вкус блюда, при тушении в растительное масло можно добавить сливочное масло.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Печень говяжья в сметане. Как приготовить Печень говяжья в сметане?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина
В микроволновке
Обед Рецепты для начинающих

Блюда из печениПечень в сметане Печень говяжья
30 спасибо 9 0
Вита Суббота, 08 Мая 2010 г. 23:11 #

Мне нравится, когда печень сначала маринуют в чем-то. Вот хороший рецепт приготовления печени говяжьей жареной

   
цитировать
rOrganizer Понедельник, 07 Июня 2010 г. 00:15 #

Хотите оригинальный рецепт поджарки из говяжьей печени? рецепт приготовления печени говяжьей

   
цитировать
43 Пятница, 05 Ноября 2010 г. 16:14 #

класс!Not precisely

   
цитировать
людмила Понедельник, 10 Октября 2011 г. 10:16 #

я делаю печень в кляре: на стакан муки-1яйцо,ч.ложка подс.масла,мелко нарез.белый лук,молотый перчик,ч.ложку сметаны,соль и немного воды,чтобы тесто,как на оладьи получилось.ЗАТЕМ,каждый,по форме-плоский квадратик см.8-10 окунаю в кляр и жарю,не на сильном огне в подсолнечном масле.Очень мягкая и сочная печень получается!

   
цитировать
татьяна Вторник, 01 Ноября 2011 г. 13:55 #

а если так? печень отбить ,обжарить и переложить в отдельную посуду . поджарить лук, морковь и смешать с молоком ,сметаной, майонезом и мукой и всем это залить печень и минут 10-15 тушить

   
цитировать
валентина Понедельник, 30 Января 2012 г. 21:57 #

татьяна:
а если так? печень отбить ,обжарить и переложить в отдельную посуду . поджарить лук, морковь и смешать с молоком ,сметаной, майонезом и мукой и всем это залить печень и минут 10-15 тушить
попробовала приготовит,очень вкусно,всем советую.

   
цитировать
Дарья Вторник, 31 Января 2012 г. 16:20 #

А я немного по другому делаю. Со сметаной просто очень скучно. Так вот, промываем,очищаем печень и т.д. далее посыпаю солью печень. Обжариваем печень, далее смешиваем сметану и лук продавленный в чеснокодавилке или в блендере, затем сыплю по вкусу куркуму и немного сахара, а этой смесью заливаю печень прям в той же сковородке, в которой обжаривали печень. Минут 10 на медленном огне- получается нечто удивительно вкусное

   
цитировать
Юрий Четверг, 24 Ноября 2016 г. 21:49 #

брехня = обжарить печень, тем более за 1 минуту в микроволновке невозможно!!! пришлось всю смесь вываливать на сковороду и готовить по старинке (дотушивал в микроволновке)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru