Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блинчики тонкие, Масленица
Эти тонкие, эластичные, нежные, мягкие и ароматные блинчики с первого взгляда могут показаться обычными блинами на молоке. Но потом вы будете удивлены приятной кислинке, которую блинчики приобретают благодаря добавлению тёртого яблока в тесто.
Продукты: молоко, мука пшеничная, яблоко, яйца, сахар, соль, ванилин, масло растительное
Заварные блины на кефире, с припёком из сосисок
Великолепный рецепт вкуснейших блинов - оригинальные "заварные" блины на кефире, с аппетитным припёком из кружочков сосисок. Блинчики из теста, заваренного кипятком, получаются очень эластичными, не рвутся и не ломаются при сворачивании. Аппетитный припёк из сосисок удачно дополняет нежный вкус этих блинчиков и делает их ещё интереснее!
Продукты: кефир, вода, мука, яйца, сахар, масло растительное, сода, соль, сосиски, масло растительное, редис, зелень петрушки
Яичные блинчики со сладкой творожной начинкой
Яичные блинчики со сладкой творожной начинкой - очень вкусный десерт, который понравится как взрослым, так и деткам. Блинчики получаются тонкими и невероятно эластичными, яркими и очень красивыми. Творог для начинки используем однородный, кремообразный, добавим обязательно сметану и сахар. Это идеальный вариант для завтрака или перекуса.
Продукты: яйца, крахмал картофельный, творог, сметана, сахар, соль, масло растительное
Блины на молоке, с начинкой из варёных яиц и ветчины
Приготовить тонкие блинчики совсем несложно - всего лишь правильные пропорции продуктов и парочка хитростей. А если завернуть в них интересную начинку из варёных яиц и ветчины, получится очень вкусно!
Продукты: молоко, мука пшеничная, яйца, сахар, соль, масло сливочное, ветчина, яйца, майонез, соль, перец чёрный молотый
Шоколадно-кофейные блинчики на молоке
Тоненькие и ароматные шоколадно-кофейные блинчики станут отличным завтраком или перекусом в любое время дня. Блинчики очень вкусные, с ароматом шоколада и кофейными нотками - у них мягкая и нежная серединка и тонкие, хрустящие, похожие на вафли, края. Дополните такие тонкие блинчики на молоке сгущёнкой - и они станут просто великолепными!
Продукты: молоко, мука пшеничная, какао-порошок, кофе молотый, яйца, сахар, соль, сода, масло растительное, молоко сгущенное
"Хот-доги" в кукурузных блинчиках
Предлагаю вашему вниманию рецепт оригинального блюда для перекуса, которое соединяет в себе элементы сразу трёх блюд - фаршированных блинчиков, тако и хот-дога. Тонкие кукурузные блинчики, смазанные горчицей, а в них завёрнуты поджаренные сосиски - согласитесь, уже звучит аппетитно! Обязательно попробуйте!
Продукты: сосиски, горчица, мука кукурузная, мука пшеничная, яйца, куркума молотая, соль, масло растительное
Запечённые блины с начинкой из творога и изюма
Сейчас такое множество различных вариаций блинов на Масленицу, что я решила не отставать и поделиться нашим любимым рецептом блинов с начинкой из творога и изюма, запечённых со сливочным маслом и мёдом. Блинчики по этому рецепту получаются очень-очень вкусными.
Продукты: молоко, яйца, масло растительное, мука, сахар, соль, ванилин, творог, изюм, сахар, яйца, соль, ванилин, масло сливочное, мёд
Блинный торт "Монастырская изба"
Сегодня расскажу, что вкусного можно приготовить из 10 блинов, вишни и стакана сметаны. Классный рецепт, который повторяю каждую Масленицу! И всегда думаю, почему я сама не догадалась всё так соединить! Простой и вкусный рецепт на Масленицу!
Продукты: блинчики, вишня, сметана, пудра сахарная, сахар ванильный, желатин, шоколад черный
Фаршированные блинчики "Треугольники"
Отличный рецепт для любителей блинчиков с мясом. Блинчики смазывают фаршем, сворачивают в виде треугольников и обжаривают в яйце - идеальный завтрак или идея для масленичной недели. Блины можно пожарить самим заранее. А можно купить готовые.
Продукты: яйца, молоко, вода, мука пшеничная, соль, масло растительное, сало свиное, фарш мясной, соль, перец чёрный молотый, вода, яйца, масло растительное
Блины с сёмгой, свёклой и сливочным сыром
Самая вкусная начинка для блинов! Все просят этот рецепт! Блинчики с начинкой из сливочного сыра, свёклы и сёмги - просто пальчики оближешь! Всем рекомендую попробовать.
Продукты: свекла, сёмга малосольная, сыр сливочный, зелень укропа, масло оливковое, зелень, мука пшеничная, масло сливочное, молоко, вода, яйца, сахар, разрыхлитель, соль...
Роллы из шоколадных блинчиков с творожно-фруктовой начинкой
Роллы из шоколадных блинчиков с начинкой из сладкой творожной массы и кусочков апельсина и яблока - оригинальный десерт с приятным нежным вкусом. Тонкие блинчики на молоке готовятся с добавлением какао. Они идеально дополняются творогом и сочными фруктами. Такое угощение можно приготовить на Масленицу вместо традиционных блинов.
Продукты: молоко, яйца, сахар, какао-порошок, мука пшеничная, соль, творожная масса, апельсин, яблоко, масло растительное, масло сливочное, пудра сахарная
Катаеф (арабские блины) с курицей, грибами и сыром
Вкусные блинчики на праздничный стол и на каждый день! Простой рецепт блинов с начинкой из курицы, грибов и сыра. Пальчики оближешь! Моя семья съедает их за пару минут. Все ищут этот рецепт. Забирайте в вашу кулинарную книгу.
Продукты: мука пшеничная, молоко, дрожжи сухие, сахар, соль, яйца, вода, лук репчатый, грибы, Куриные бедрышки, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, сливки...
Тонкие ажурные блинчики, на кефире и кипятке
Простой рецепт без заморочек! Нежные, тонкие, ажурные и очень вкусные блинчики на кефире и кипятке к Масленице и на каждый день! Получаются идеальными у всех с первого раза! Проверено!
Продукты: кефир, вода, мука, яйца, сахар, масло растительное, соль, сода
Блинчики с начинкой из мясного фарша и риса
Конвертики из тонких блинов с мясным фаршем и рисом – сытное и вкусное блюдо. Блинчики с начинкой настолько нежные, сочные и аппетитные, что просто пальчики оближешь. Конечно, вам понадобится время на их приготовление, но поверьте, домашние блины с мясной начинкой даже не сравнятся по вкусу с магазинными полуфабрикатами.
Продукты: молоко, вода, мука пшеничная, яйца, масло растительное, соль, сахар, сода, свинина, рис, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, масло сливочное, масло растительное
Блинчики на молоке, с начинкой из мяса и сыра
Тесто для этих блинчиков замешивается на молоке. Блинчики получаются тонкими, но эластичными, так что завернуть в них любую начинку не составит никакого труда. После фаршировки блины можно обжарить на сковороде, а можно запечь в духовке.
Продукты: яйца, молоко, мука пшеничная, соль, масло растительное, сахар, мясо отварное, лук репчатый, сыр твёрдый, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, масло сливочное...
Блины с яблоками, запечённые под безе
Очень интересный и очень вкусный десерт можно приготовить из тонких блинчиков с нежной яблочной начинкой, запечённых под воздушной шапочкой нарядной меренги.
Продукты: молоко, мука, яйца, масло растительное, соль, сахар, яблоко, сахар, масло сливочное, сметана, сахар, желток, белок, сахар, масло сливочное
Блины на пиве, с начинкой из сыра и сладкого перца
Хочу поделиться необычным рецептом приготовления блинов без молока и яиц. Тесто замешивается на пиве с добавлением сметаны. Блинчики на пиве со сметаной получаются нежными и очень вкусными. Наличие пива в блинах совершенно не чувствуется. Если завернуть в такие блины на пиве начинку из сыра и сладкого перца с чесноком и майонезом, получится отличная закуска!
Продукты: пиво светлое, мука пшеничная, сметана, соль, масло растительное, сыр твёрдый, перец болгарский, чеснок, майонез
Розовые блинчики на молоке
Рецепт очень необычных, красивых розовых блинчиков на молоке. Яркий цвет получается за счёт свекольного сока - натурального красителя, который совсем несложно приготовить в домашних условиях.
Продукты: свекла, молоко, мука, масло сливочное, яйца, сахар, соль, масло растительное, варенье, сметана, ягоды свежие
Что может быть вкуснее румяного и ароматного блинчика? А если он еще и с добавлением ветчины и сыра, то такое блюдо запросто может занять место вашего любимого. Вооружившись проверенной сковородой, приготовить его совсем не сложно, а результат просто супер.
Продукты: молоко, мука, яйца, сахар, сода, соль, масло растительное, ветчина, сыр, зелень, соль, перец чёрный молотый
Тонкие блины с припёком из варёных яиц и зелёного лука
Кто не любит ароматные домашние блинчики? Приготовьте тонкие блины с припёком из варёных яиц и зелёного лука по этому рецепту, и лавры знатного кулинара вам обеспечены! Блинчики с припёком удобны тем, что начинка из них не высыпается, так как она плотно приклеилась к блину во время его выпекания.
Продукты: молоко, вода, мука, яйца, сахар тростниковый, соль, масло сливочное, масло растительное, яйца, лук зелёный, соль, перец чёрный молотый, сметана
Тесто для этих чудесных блинов готовится из смеси пшеничной и гречневой муки, на основе гречневого молока. Помимо этого стоит отметить отсутствие яиц в тесте. Гречневые блины по этому рецепту получаются почти не сладкими, тоненькими и очень вкусными!
Продукты: молоко, мука пшеничная, мука гречневая, семена льна, масло подсолнечное, сахар, сода, уксус яблочный, соль, сало
Тонкие блинчики на молоке
Тонкие, нежные, вкусные блинчики на молоке с водой. Блинное тесто замешивается с мукой и кукурузным крахмалом.
Продукты: молоко, вода, мука, крахмал кукурузный, яйца, масло растительное, сахар, соль, масло сливочное
Блинчики на пиве, с грибами и сыром
Предлагаю приготовить блинчики на пиве. Такие блинчики получаются нарядными, эластичными и очень вкусными. Мне нравится делать для блинчиков начинку с грибами и сыром. Вы можете фантазировать и придумать что-то свое.
Продукты: мука, пиво светлое, яйца, сметана, соль, сахар, масло растительное, грибы, брынза, сыр сливочный, шпинат, масло растительное
Блинчики с начинкой из капусты и грибов
Блинчики с капустой и шампиньонами, приготовленные по этому рецепту, напоминают по вкусу жареные пирожки с капустой - очень вкусные, с хрустящей корочкой и сочной начинкой. Такие блинчики с начинкой можно подавать как самостоятельное блюдо, со сметаной или каким-либо соусом, а также в качестве дополнения к первым блюдам.
Продукты: блинчики, капуста, лук репчатый, морковь, шампиньоны свежие, сыр, яйца, сухари панировочные, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Ажурные блинчики-мешочки с начинкой из картофеля и бекона
Такие ажурные блины с начинкой, оформленные в виде мешочков, украсят ваш семейный и праздничный стол. Обязательно попробуйте этот рецепт блинчиков-мешочков, это очень вкусно и сытно.
Продукты: кефир, мука, кипяток, яйца, сахар, сода, масло растительное, масло сливочное, картофель, бекон, лук репчатый, масло сливочное, масло растительное, соль, лук зелёный
Блинный пирог с курицей и грибами
Хочу предложить вам рецепт блинного пирога с курицей и грибами. Такой пирог из блинов отлично подойдет в качестве закуски на праздничный стол.
Продукты: молоко, яйца, мука пшеничная, сахар, соль, масло растительное, вешенки свежие, фарш куриный, лук репчатый, масло растительное, яйца, сметана, соль, перец чёрный молотый
Такие яркие и невозможно вкусные блинчики, не только создадут весеннее настроение, но и прекрасно украсят ваш праздничный стол на Масленицу. Они получаются с очень нежным сливочным вкусом, а насыщенный солнечный цвет точно никого не оставит равнодушным.
Продукты: мука, яйца, сливки, молоко, сахар, соль, куркума, масло растительное
Блинчики на кефире с отрубями (без муки), с рыбной начинкой
Блинчики с рыбной начинкой - это необычная и вкусная закуска. Для тех, кто хочет внести разнообразие в свое меню, возьмите на заметку данный рецепт блинов с начинкой из жареной рыбы и риса. Готовятся тонкие блины на кефире с отрубями и крахмалом, без муки. Ингредиентов много, но сам процесс приготовления довольно простой.
Продукты: кефир, яйца, вода, отруби, крахмал, сода, сахар, соль, масло растительное, рыба, рис, лук репчатый, зелень петрушки, масло растительное
Блины на молоке, в бутылке
Масленица не за горами, и я хотел бы поделиться очень простым рецептом блинов. Точнее, это больше не рецепт, а способ приготовления, потому что, по факту, я буду готовить блинчики на молоке, по классическому рецепту, однако делать это буду при помощи обычной пластиковой бутылки. "Блины в бутылке" - способ приготовления, который, на мой взгляд, существенно упрощает и ускоряет приготовление блинов.
Продукты: мука, молоко, яйца, масло растительное, сахар, соль
Шпинатные блинчики с начинкой из сельди
Вкусные блинчики со шпинатом и начинкой из селёдки, яиц и моркови. Шпинатные блинчики с селёдкой получаются очень красивыми, а сделать их просто. Очень вкусное и оригинальное блюдо на Масленицу.
Продукты: шпинат, яйца, молоко, вода, мука, соль, сахар, масло растительное, масло сливочное, сельдь, сыр плавленый, яйца отварные, лук репчатый, морковь отварная, соль, сахар...
Блинчики с курицей, сладким перцем и кукурузой, запеченные под сыром
Запеченные блинчики с начинкой из куриного филе, сладкого перца и консервированной кукурузы идеально подойдут для завтрака в выходной день, и даже для праздничного стола на Масленицу.
Продукты: молоко, мука, яйца, соль, сахар, разрыхлитель, масло растительное, куриная грудка, перец сладкий, кукуруза консервированная, сметана, зелень петрушки, соль...
Блинчики с мясом, из ржаной муки
Предлагаю рецепт блинов из цельнозерновой ржаной муки. Эти блинчики имеют очень интересную текстуру и вкус. В блинном тесте присутствуют мелкие крупиночки, как будто туда добавлена манка. Для начинки я взяла фарш из отварной говядины и жареного лука.
Продукты: мука ржаная, молоко, яйца, сахар, соль, разрыхлитель, масло растительное, говядина отварная, лук-порей, чеснок, соль
Приготовьте нежные блинчики с мясом. Аппетитные и вкусные фаршированные блины на завтрак, обед или ужин.
Продукты: молоко, яйца, мука, сахар, масло растительное, соль, вода, фарш мясной, лук репчатый, чеснок, перец чёрный молотый, соль, кориандр, масло растительное
Блины на йогурте получаются тонкими и очень вкусными. Самое примечательное, что вкус, аромат и даже цвет таких блинчиков будет зависеть от того, какой йогурт был взят за основу для теста.
Продукты: йогурт, вода, мука, сахар, яйца, масло подсолнечное, сода, соль
Шоколадные блинчики "Конфетки" с творогом
Вкусные шоколадные блины с творожной начинкой мы решили оформить в виде своеобразных конфеток, собрав концы полосками из кураги. Такие блинчики-конфетки очень понравятся деткам, да и для взрослых это блюдо станет отличным завтраком.
Продукты: яйца, молоко, мука, какао-порошок, сахар, разрыхлитель, соль, масло растительное, творог, изюм, сахар, курага
Картофельные блины с зеленью
Тонкие блинчики из картофельного теста удивят любого! Тесто готовится элементарно. Замешивается оно на картофельном пюре и молоке. Ни сода, ни дрожжи не добавляются. Чеснок и зелень дают приятный аромат. Блины нежные, мягкие. Со сметаной - просто объедение!
Продукты: картофель, молоко, яйца, чеснок, сахар, соль, масло подсолнечное, мука, зелень, сметана
Блинный торт "Пломбир в шоколаде"
Шикарный рецепт, очень красивый и очень вкусный торт из шоколадных блинов с творожной начинкой и взбитыми сливками! Процесс приготовления тоже завораживает, рекомендую попробовать! Блинный торт "Пломбир в шоколаде" - масленичный хит с пломбирным вкусом!
Продукты: молоко, яйца, сахар, мука, какао-порошок, масло растительное, сливки, творог, изюм, коньяк, желатин, пудра сахарная, вода
Яблочные блины по старорусскому рецепту
Попробовали воссоздать рецепт московских купеческих блинов 1854 года! С яблочными дрожжевыми блинами и чаем получились настоящие купеческие посиделки! Пили-ели всей семьей, говорили о погоде, учебе... Тепла, уюта и блинов в каждый дом!
Продукты: яблоко, мука, дрожжи сухие, яйца, сахар, молоко, сливки, масло сливочное, лимон
Блинчики в горошек, с творожной начинкой
Приготовим тонкие блинчики на молоке из двух видов теста - белого и с добавлением какао. Для придания блинчикам оригинального внешнего вида сделаем их не просто одноцветными, а в горошек! Блинчики в горошек смотрятся нарядно и даже забавно. С начинкой или без, но без внимания такие блины точно не останутся! Отличный рецепт на Масленицу!
Продукты: яйца, соль, сахар, мука, молоко, какао-порошок, масло подсолнечное, творог, молоко сгущенное
Блинчики на кефире, с маковой начинкой
Рецепт тонких блинов на кефире, которые идеально подходят для фарширования. Сочная маковая начинка и шоколадный соус делают блины оригинальными, праздничными и о-очень вкусными. Приготовьте блины с маком, порадуйте своих гостей и близких.
Продукты: мука, кефир, вода, яйца, сахар, соль, сода, масло растительное, мак, мёд, молоко, апельсин, шоколад черный, молоко, масло сливочное
Блинный торт с клубникой и творогом
Попробуем приготовить блинный торт! Рецепт этого чуда присмотрела уже давно. Очень красивый торт из блинов с творогом и клубникой! Продукты, которые в нашей семье очень любят и по отдельности. :) Соединим и попробуем! На Масленицу все будут в восторге от такого тортика!
Продукты: молоко, мука, яйца, масло растительное, сахар, разрыхлитель, соль, клубника, желе, пудра сахарная, творог, сахар ванильный, пудра сахарная, шоколад белый, сливки...
Блины на пиве, с начинкой из курицы
Какие только блины не пекут! Наверное, сколько хозяек, столько и рецептов приготовления блинов: на молоке, на кефире, на воде... Попробуйте приготовить ещё и замечательные блины на пиве, а затем нафаршировать их начинкой из курицы, запанировать в сухарях и обжарить до золотистой корочки. Вкусно - словами не передать!
Продукты: мука, пиво, яйца, сметана, сахар, соль, куриное филе, яйца, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, специи, яйца, молоко, сухари панировочные, масло растительное
Заварные блины на ряженке
Хотите приготовить очень вкусные ажурные блинчики с миллионом дырочек? Ловите рецепт заварных блинов, тесто для которых готовится на ряженке. Эти блины на ряженке просто бесподобны! Тесто, заваренное кипятком с добавлением соды, прекрасно пузырится, за счёт чего блинчики получаются мягенькими и ажурными.
Продукты: ряженка, мука, яйца, масло подсолнечное, сахар, соль, сода, вода