рецепт с фото пошаговый

Картофельные блины на молоке

Фото к рецепту: Картофельные блины на молоке
 1 час (ваши 30 мин)
 Irina_Dem   28.11.19

Румяные ажурные блинчики из картофельного пюре - простое блюдо из доступных продуктов, которое покорит своим вкусом с первого кусочка. За счёт добавления молока и минимального количества муки в составе картофельные блинчики получаются очень нежными. Бюджетно и очень вкусно! Попробуйте!

Продукты
Картофель - 3 шт. (приблизительно 450 г)
Молоко - 400 мл
Яйца - 3 шт.
Мука пшеничная - 60 г
Соль - щепотка (по вкусу)
Масло растительное (для жарки) - 2 ст. ложки
*
Для подачи (по желанию):
Сметана - 50 г
Зелень петрушки - 1 веточка

Пошаговый фото рецептКартофельные блины на молоке
Фото приготовления рецепта: Картофельные блины на молоке - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты. Молоко и яйца заранее достаём из холодильника, чтобы они согрелись до комнатной температуры.

Фото приготовления рецепта: Картофельные блины на молоке - шаг №2

Картофель очищаем. Очищенного картофеля понадобится 325 г.
Нарезаем картофель крупными кусочками и в сотейнике или кастрюле заливаем холодной водой. Ставим на огонь и после закипания варим картофель 10-12 минут, до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Картофельные блины на молоке - шаг №3

С варёного картофеля сливаем воду. Картофель выкладываем в миску и разминаем до состояния пюре.

Фото приготовления рецепта: Картофельные блины на молоке - шаг №4

Вливаем молоко и хорошо всё перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Картофельные блины на молоке - шаг №5

Добавляем муку, яйца и соль (по вкусу).

Фото приготовления рецепта: Картофельные блины на молоке - шаг №6

Тесто тщательно перемешиваем венчиком, до однородности.

Фото приготовления рецепта: Картофельные блины на молоке - шаг №7

Разогреваем сковороду, смазываем растительным маслом. Наливаем на сковороду порцию теста. Жарим 2-3 минуты, пока тесто не "схватится" (поверхность блина должна стать матовой). Блины получаются нежными - прежде чем переворачивать блин, убедитесь, что тесто "схватилось".
(Я выливаю тесто на раскалённую на сильном огне сковороду, обжариваю примерно 30 секунд. Затем слегка уменьшаю огонь и оставляю блин на сковороде ещё на 1,5-2 минуты, чтобы он хорошо пропёкся.)

Фото приготовления рецепта: Картофельные блины на молоке - шаг №8

Переворачиваем блин и обжариваем на среднем огне ещё 1-2 минуты, до золотистости. Повторяем процесс с оставшимся тестом. Перед добавлением каждой новой порции теста смазываем сковороду тонким слоем масла. На сковороде диаметром 24 см у меня получилось 10 блинов.

Фото приготовления рецепта: Картофельные блины на молоке - шаг №9

Картофельные блины готовы. Подаём блины к столу, по желанию дополнив сметаной по вкусу и украсив зеленью.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофельные блины на молоке. Как приготовить Картофельные блины на молоке?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины и оладьиБлинчикиБлинчики на молоке Блинчики тонкие
БлиныБлины ажурные Блины кружевные Блины на молоке Блины тонкие
Масленица
Завтрак
Блюда из картофеля Блюда из молока
35 спасибо 11954 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(33)