видео рецепт с фото пошаговый

Блинный торт "Монастырская изба"

Фото к рецепту: Блинный торт "Монастырская изба"

Сегодня расскажу, что вкусного можно приготовить из 10 блинов, вишни и стакана сметаны. Классный рецепт, который повторяю каждую Масленицу! И всегда думаю, почему я сама не догадалась всё так соединить! Простой и вкусный рецепт на Масленицу!

Продукты
Блинчики по маминому рецепту – 10 шт.
Вишня замороженная (без косточек) – 250 г
Сметана – 300 г
Сахарная пудра – 80 г
Ванильный сахар – 1 ст. ложка
Желатин – 18 г
Шоколад чёрный или молочный – 30 г

Видео рецептБлинный торт "Монастырская изба"
Пошаговый фото рецептБлинный торт "Монастырская изба"
Фото приготовления рецепта: Блинный торт "Монастырская изба" - шаг №1

Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Вишню для начинки беру замороженную.
Пока пожарю дюжину блинов (два на пробу), вишня успеет подтаять.
Готовлю блины по маминому рецепту (ссылка - в списке ингредиентов). Единственное, жарить их нужно на не очень горячей сковородке, тогда не будет дырочек, и начинка не вытечет.

Фото приготовления рецепта: Блинный торт "Монастырская изба" - шаг №2

Но первым делом заливаем желатин холодной кипячёной водой (около 50 мл). Ориентируемся на свой желатин (смотрим информацию на упаковке), оставляем до полного набухания. Моему желатину понадобилось минут 30.

Фото приготовления рецепта: Блинный торт "Монастырская изба" - шаг №3

Сметану взбиваем миксером с сахарной пудрой, сюда же всыпаем ванильный сахар. Сметана – не сливки, сильно не взобьёшь, но определенную воздушность придадим.

Фото приготовления рецепта: Блинный торт "Монастырская изба" - шаг №4

Желатин растапливаем на водяной бане и затем остужаем.
Вливаем в сметану остывший желатин, хорошо перемешиваем. Отправляем крем в холодильник – он должен слегка схватиться.

Фото приготовления рецепта: Блинный торт "Монастырская изба" - шаг №5

У каждого блинчика загибаем один край и выкладываем вишню в ряд.

Фото приготовления рецепта: Блинный торт "Монастырская изба" - шаг №6

Заворачиваем блинчик с вишней в рулет. Получаются блинные трубочки с начинкой.

Фото приготовления рецепта: Блинный торт "Монастырская изба" - шаг №7

Крем немного "схватился" в холодильнике. Главное, не передержать, иначе он сильно застынет, и вы не сможете с ним работать. Если крем сильно загустел, то его можно немного подержать на водяной бане.

Фото приготовления рецепта: Блинный торт "Монастырская изба" - шаг №8

Формируем пирамиду из блинов и крема. В основании выкладываем четыре трубочки из блинов с вишней и смазываем кремом.

Фото приготовления рецепта: Блинный торт "Монастырская изба" - шаг №9

Дальше выкладываем три блина, потом два и один. Все слои и сверху обильно промазываем кремом.

Фото приготовления рецепта: Блинный торт "Монастырская изба" - шаг №10

Лопаткой разравниваем все бока "Монастырской избы".

Фото приготовления рецепта: Блинный торт "Монастырская изба" - шаг №11

Сверху на мелкой тёрке натираем шоколад и отправляем на часик-полтора в холодильник.

Фото приготовления рецепта: Блинный торт "Монастырская изба" - шаг №12

Десерт из блинов, сметанного крема и вишни отлично застыл и очень хорошо нарезается.

Фото приготовления рецепта: Блинный торт "Монастырская изба" - шаг №13

Нежный крем, вкусные блины и кисленькая вишня – всё здесь к месту. Очень люблю этот рецепт!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Блинный торт "Монастырская изба". Как приготовить Блинный торт "Монастырская изба"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины, оладьиБлинчикиБлинчики на молоке Блинчики тонкие
БлиныБлины на молоке Блины тонкие Торт блинный
Рецепты сладостейДесертыКремы, суфлеКрем сметанный
ТортыТорт без выпечки Торт Монастырская изба
Масленица
Завтрак
Блюда из вишни Блюда из молока
36 спасибо 2 0
Анна Пятница, 28 Февраля 2020 г. 23:09 #

Сегодня приготовила тортик,отлично получился,простоял 2часа в холодильнике.Сметана схватилась хорошо.Спасибо за рецепт,буду еще радовать свою семью.А в разрезе красота неописуемая.

Сметану я брала 20%.

   
цитировать
GreenGigi Воскресенье, 26 Апреля 2020 г. 14:18 #

Домашним понравился)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(81)