рецепт с фото пошаговый

Блинчики на кефире с отрубями (без муки), с рыбной начинкой

Фото к рецепту: Блинчики на кефире с отрубями (без муки), с рыбной начинкой
 isaenko   27.02.19

Блинчики с рыбной начинкой - это необычная и вкусная закуска. Для тех, кто хочет внести разнообразие в свое меню, возьмите на заметку данный рецепт блинов с начинкой из жареной рыбы и риса. Готовятся тонкие блины на кефире с отрубями и крахмалом, без муки. Ингредиентов много, но сам процесс приготовления довольно простой.

Продукты
Для блинчиков:
Кефир - 250 г
Яйца - 2 шт.
Вода (кипяток) - 180 г
Отруби (овсяные) - 3 ст. л.
Крахмал - 4 ст. л.
Сода - 0,5 ч. л.
Сахар - 1-2 щепотки
Соль - 1-2 щепотки
Масло растительное - для смазывания сковороды
*
Для начинки:
Филе белой рыбы (минтай, хек, треска) - 250 г
Рис - 100 г
Лук репчатый - 1 шт.
Петрушка свежая - по вкусу
Масло растительное - для жарки

Пошаговый фото рецептБлинчики на кефире с отрубями (без муки), с рыбной начинкой
Фото приготовления рецепта: Блинчики на кефире с отрубями (без муки), с рыбной начинкой - шаг №1

Подготовить все ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Блинчики на кефире с отрубями (без муки), с рыбной начинкой - шаг №2

Отруби залить кефиром и оставить на 3-4 часа замачиваться.

Фото приготовления рецепта: Блинчики на кефире с отрубями (без муки), с рыбной начинкой - шаг №3

Яйца перемешать с солью и сахаром. Соли и сахара нужно немного, пару щепоток для вкуса.

Фото приготовления рецепта: Блинчики на кефире с отрубями (без муки), с рыбной начинкой - шаг №4

Добавить кефирную смесь и перемешать.

Фото приготовления рецепта: Блинчики на кефире с отрубями (без муки), с рыбной начинкой - шаг №5

Всыпать крахмал и соду. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Блинчики на кефире с отрубями (без муки), с рыбной начинкой - шаг №6

Влить крутой кипяток, перемешать. Тесто для блинов на кефире с отрубями готово. Дать настояться в течение 15-20 минут. А пока заняться рыбной начинкой для блинов.

Фото приготовления рецепта: Блинчики на кефире с отрубями (без муки), с рыбной начинкой - шаг №7

Рис сварить до готовности (20-25 минут) в большом количестве подсоленной воды. Промыть рис водой и полностью остудить.

Фото приготовления рецепта: Блинчики на кефире с отрубями (без муки), с рыбной начинкой - шаг №8

Репчатый лук нарезать мелким кубиком.

Фото приготовления рецепта: Блинчики на кефире с отрубями (без муки), с рыбной начинкой - шаг №9

Филе рыбы нарезать некрупными кусочками и отправить вместе с луком в сковородку с небольшим количеством масла.

Фото приготовления рецепта: Блинчики на кефире с отрубями (без муки), с рыбной начинкой - шаг №10

Обжаривать рыбу с луком нужно около 5-7 минут, потом добавить соль и перец по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Блинчики на кефире с отрубями (без муки), с рыбной начинкой - шаг №11

Соединить жареную рыбу с луком, рис и нарезанную зелень (я использовала петрушку, она ароматная и вкусная, но её можно заменить на укроп). Перемешать. Рыбная начинка для блинов готова.

Фото приготовления рецепта: Блинчики на кефире с отрубями (без муки), с рыбной начинкой - шаг №12

Сковороду смазать маслом, хорошо разогреть. Жарить тонкие блинчики с двух сторон до румяности.

Фото приготовления рецепта: Блинчики на кефире с отрубями (без муки), с рыбной начинкой - шаг №13

Это занимает 20-30 секунд.

Фото приготовления рецепта: Блинчики на кефире с отрубями (без муки), с рыбной начинкой - шаг №14

Выложить начинку на блины.

Фото приготовления рецепта: Блинчики на кефире с отрубями (без муки), с рыбной начинкой - шаг №15

Завернуть рыбную начинку в блинчики.

Фото приготовления рецепта: Блинчики на кефире с отрубями (без муки), с рыбной начинкой - шаг №16

Присыпать блинчики с начинкой нарезанной петрушкой. Подавать такие фаршированные блины с рыбой можно как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Блинчики на кефире с отрубями (без муки), с рыбной начинкой. Как приготовить Блинчики на кефире с отрубями (без муки), с рыбной начинкой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины, оладьиБлинчикиБлинчики на кефире Блинчики тонкие
БлиныБлины заварные Блины на кефире Блины тонкие Блины фаршированные Налистники
Масленица
Блюда из кефира Блюда из минтая Блюда из риса Блюда из трески Блюда из хека
2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(115)