Блины с ветчиной и сыром

Подготавливаем продукты для приготовления блинчиков с ветчиной и сыром.
Также нам понадобится пищевая пленка.

Молоко нагреваем до теплого состояния.

Молоко выливаем в глубокую миску, добавляем в него соль и сахар. Перемешиваем.

Муку с содой просеиваем в отдельную миску.

В молоко разбиваем яйца.

Взбиваем миксером 1 минуту.

Частями всыпаем муку, не прекращая взбивать миксером.

Вливаем растительное масло и перемешиваем.

Миску с тестом накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 15-20 минут.

Ветчину нарезаем тонкими полосками.

Сыр трем на крупной терке.

Зелень мелко нарезаем.

В миске соединяем ветчину, сыр и зелень. Солим, перчим и перемешиваем.

Получившуюся смесь добавляем в тесто.

Начинаем жарить блинчики.
Перед первым блинчиком сковороду смазываем тонким слоем растительного масла.
В разогретую сковороду с помощью половника выливаем тесто, распределяя по всему дну сковороды.

Жарим по 1 минуте с каждой стороны.

Из этого количества теста у меня получилось 20 блинчиков с ветчиной и сыром. Подаем с любимым соусом.
Приятного аппетита!