видео рецепт с фото пошаговый

"Солнечные" блины

Фото к рецепту: "Солнечные" блины
 Simple Food   28.02.19

Такие яркие и невозможно вкусные блинчики, не только создадут весеннее настроение, но и прекрасно украсят ваш праздничный стол на Масленицу. Они получаются с очень нежным сливочным вкусом, а насыщенный солнечный цвет точно никого не оставит равнодушным.

Продукты
Мука - 200-240 г
Яйца (крупные) - 2 шт.
Сливки - 150 мл
Молоко - 350-400 мл
Сахар - 1 ст. ложка
Соль - 1 щепотка
Куркума - 2 ч. ложки
Масло растительное - 20 г

Видео рецепт"Солнечные" блины
Пошаговый фото рецепт"Солнечные" блины
Фото приготовления рецепта: "Солнечные" блины - шаг №1

В большую чистую и сухую емкость разбиваем яйца. Для этого рецепта будет достаточно 2-х. Яйца обязательно должны быть комнатной температуры.

Фото приготовления рецепта: "Солнечные" блины - шаг №2

Добавляем немного соли, совсем чуть-чуть, 1 столовую ложку сахара. 1 чайную ложечку ванильного сахара. И теперь будем хорошо взбивать венчиком, чтоб получилась пышная масса.

Фото приготовления рецепта: "Солнечные" блины - шаг №3

Добавляем 150 мл жидких сливок. У меня сливки жирностью 20%, но можно брать и 15%. Именно сливки в этом рецепте и придают блинчикам очень сливочный вкус. Блинчики получаются невероятно нежными.

Фото приготовления рецепта: "Солнечные" блины - шаг №4

И опять все хорошо взбиваем до пышной пены.

Фото приготовления рецепта: "Солнечные" блины - шаг №5

Берем другую емкость и будем просеивать в нее муку для придания блинчикам воздушности.

Фото приготовления рецепта: "Солнечные" блины - шаг №6

Когда муку просеяли, убираем её в сторону и возвращаемся к яично-сливочной смеси. Вводим молоко комнатной температуры.

Фото приготовления рецепта: "Солнечные" блины - шаг №7

Теперь добавляем 2 чайные ложечки куркумы. Взбиваем венчиком.

Фото приготовления рецепта: "Солнечные" блины - шаг №8

Постепенно вводим просеянную заранее муку. Я буду делать это не спеша, 2 ложки муки - и взбиваю венчиком. Так не будет комочков и вы сделаете блинное тесто отличной консистенции.

Фото приготовления рецепта: "Солнечные" блины - шаг №9

Всё, тесто готово. Оно должно быть не слишком жидким и не слишком густым. По своей консистенции идеальное блинное тесто больше всего похоже на жидкую сметану.

Фото приготовления рецепта: "Солнечные" блины - шаг №10

Перед тем как выпекать блины, добавлю в тесто столовую ложку растительного масла и хорошо перемешаю. Тесто получится более эластичным, а блины не будут липнуть к сковородке.

Фото приготовления рецепта: "Солнечные" блины - шаг №11

Выпекаем блины на очень горячей сковородке. Лучше всего использовать специальную блинную сковородку.

Фото приготовления рецепта: "Солнечные" блины - шаг №12

Готовые блины с куркумой складываем на тарелку стопкой и можно даже слегка промазать края каждого блина сливочным маслом. Но это на любителя. Мне нравится, когда они не смазаны маслом.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: "Солнечные" блины. Как приготовить "Солнечные" блины?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины, оладьиБлинчикиБлинчики на молоке Блинчики тонкие
БлиныБлины на молоке Блины тонкие
Масленица
Завтрак
Блюда из молока
2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(77)