рецепт с фото пошаговый

Фаршированные блинчики "Треугольники"

Фото к рецепту: Фаршированные блинчики "Треугольники"
 4 порции
 1 час (ваши 1 час)

Отличный рецепт для любителей блинчиков с мясом. Блинчики смазывают фаршем, сворачивают в виде треугольников и обжаривают в яйце - идеальный завтрак или идея для масленичной недели. Блины можно пожарить самим заранее. А можно купить готовые.

Продукты (на 4 порции)
Для теста:
Яйца - 2 шт.
Молоко - 250 мл
Вода - 250 мл
Мука пшеничная - 250 г
Соль - 1 щепотка (по вкусу)
Масло растительное - 2 ст. ложки
Сало свиное - для смазывания сковороды
*
Для начинки:
Фарш мясной - 500 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Вода - 30 мл
*
Для жарки:
Яйца - 2-3 шт.
Масло растительное - 50 мл

Пошаговый фото рецептФаршированные блинчики "Треугольники"
Фото приготовления рецепта: Фаршированные блинчики "Треугольники" - шаг №1

Подготовить продукты.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные блинчики "Треугольники" - шаг №2

В миску вбить яйца.
Посолить.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные блинчики "Треугольники" - шаг №3

Добавить молоко и воду.
(Вместо воды можно взять ещё 0,25 л молока.)

Фото приготовления рецепта: Фаршированные блинчики "Треугольники" - шаг №4

Затем всё хорошо взбить венчиком.
Муку просеять и частями добавить к яично-молочной смеси, всё время взбивая венчиком, чтобы не было комочков.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные блинчики "Треугольники" - шаг №5

Добавить растительное масло. Ещё раз взбить.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные блинчики "Треугольники" - шаг №6

Блинное тесто готово.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные блинчики "Треугольники" - шаг №7

Сковороду разогреть, смазать салом или растительным маслом.
В сковороду вылить порцию теста и распределить тонким слоем по всей поверхности дна. Жарить блинчик на среднем огне одну минутку.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные блинчики "Треугольники" - шаг №8

Затем перевернуть и так же жарить с другой стороны.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные блинчики "Треугольники" - шаг №9

Так пожарить все блины.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные блинчики "Треугольники" - шаг №10

Фарш посолить и поперчить.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные блинчики "Треугольники" - шаг №11

Также в фарш добавить немного воды и хорошо перемешать (до однородности).

Фото приготовления рецепта: Фаршированные блинчики "Треугольники" - шаг №12

Блины разрезать пополам. На 1/3 блина выложить 1 ч. ложку фарша и распределить тонким слоем.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные блинчики "Треугольники" - шаг №13

Сложить смазанную часть блинчика внутрь, чтобы фарш оказался внутри, а ещё 1/3 часть блина была свободной.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные блинчики "Треугольники" - шаг №14

Сверху выложить ещё 1 ч. ложку фарша и также распределить тонким слоем.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные блинчики "Треугольники" - шаг №15

Накрыть начинку свободной частью блинчика, формируя треугольничек.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные блинчики "Треугольники" - шаг №16

Так нафаршировать все блины.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные блинчики "Треугольники" - шаг №17

Разогреть сковороду с 3 ст. ложками растительного масла.
Взбить яйца.
Фаршированные блинчики-треугольники обмакнуть во взбитом яйце.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные блинчики "Треугольники" - шаг №18

Затем выложить блинные треугольники в горячее масло.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные блинчики "Треугольники" - шаг №19

Обжаривать блинчики с фаршем на небольшом огне до золотистого цвета с двух сторон. Мясо должно успеть хорошо прожариться.
Так обжарить все блинчики.
Растительное масло добавлять по мере надобности.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные блинчики "Треугольники" - шаг №20

Фаршированные блинчики-треугольники готовы.

Фото приготовления рецепта: Фаршированные блинчики "Треугольники" - шаг №21

Подавать блины c мясом горячими, можно со сметаной.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Фаршированные блинчики "Треугольники". Как приготовить Фаршированные блинчики "Треугольники"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины, оладьиБлинчикиБлинчики на воде Блинчики на молоке Блинчики с мясом Блинчики тонкие
БлиныБлины на воде Блины на молоке Блины с мясом
Блины тонкие Блины фаршированные Русская кухня
Масленица
Завтрак
Блюда из молока Блюда из фаршаФарш мясной
2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(60)